トシ・ヨロイヅカ 東京さん （ToshiYoroizuka TOKYO）
東京駅近く 京橋駅の近く
東京駅は観光客でいっぱいだけれど、
こちらはちょっとはなれているぶん ゆっくりしていた
むちゃくちゃ高価というイメージをもっていたけれど
早い夕食 この立地でゆっくり美味しいものをいただけるならコスパはよいのではと、、
サービス料もついていなかったし、、ありがたい
若い女性のシェフがお一人でカウンター内の全てをこなされていました
すごく素敵でした
- DESSERT MENU 2000円税込
Amusse du jour 本日の前菜
Grand Dessert グランド デセール メニュー7種類からお好きなデザートをー品お選び下さい。
- TOSHI SPECIALITES MENU 3000円税込 （飲み物は別料金）⬅ これにしました
Amusse du jour 本日の前菜
クリームの量側にクッキー フルーツ
Risotto aux fromages avec jambon & mangue マンゴーと生ハムのチーズリゾット
アルデンテのチーズリゾット 生ハムがほんのり暖かくなっていて生ハムってその方が美味しいかも、、
Grand Dessert グランド デセール メニュー7種類からお好きなデザートをー品お選び下さい。
珈琲620円〜 紅茶は670円〜
- ALACARTE MENU 各 1500円
Grand Dessert グランド デセール メニュー7種類からお好きなデザートをー品お選び下さい。
その日出ていたグランド デセールは下のメニュー ７種
GRAND DESSERT MENU
1 Compote de p〓che コンポート ペーシュ
白ワインでコンポートした桃とヨーグルトアイスのデザート。ハチミツのパルフェを忍ばせ、桃のエキスたっぷり炭酸コンポートソースをアクセントに。とホームページに
2 Dessert Myrtille デセール ミルティーユ ⬅これにしました
一夜城YoroizukaFarmで育てたブルーベリーをたっぷりと使ったデザート。チーズムース、炭酸カルピスソース、バニラアイスクリームと共に。とホームページに
白いホワイトチョコ チョコの中は 底面スポンジのチーズケーキ
その上に大粒ブルーベリー
その上に 食べたことがないような バニラビーンズいっぱいのバニラアイス
周りの雲のようなのが カルピス味だけれど 炭酸で雲のようなふわふわにした白い細かい泡
3 Millefeuill de pasteques ミルフィーユ ド パステーク ⬅つれはこれに
サクサクのパイ生地にスイカ、雪塩のアイスクリームを添えて。Toshi夏の人気商品。
４ Charlotte aux Ryubab シャルロット オ リュバーブ
北海道産リュバーブのコンポートとココナッツのムースを合わせたシャルロット
ハチミツとフランボワーズのアイスを添えて
５ Parfait au chocolat TONKA パルフェ オ ショコラ トンカ
エクアドル産ショコラとトンカ豆のアイスを贅沢に使ったパフェ。バナナとタイベリーソースをアクセントに。
フランボワーズのソース
アイスクリーム２種
バニラに近いトンカ豆のアイスクリーム
お店のカカオ農園のエクアドルのカカオ農園のチョコレートアイス
６ Soufflé aux agrumes スフレ オ アグリューム
カスタードクリームにレモンコンフィを合わせ、中にはオレンジとグレープフルーツを忍ばせました。
初夏にぴったりのさっぱりとした一皿です。
７ La Gorgonzola Pistache ゴルゴンゾーラ ピスターシュ
ゴルゴンゾーラをビスキュイとアイスにしました。ピスタチオクリームとナッツをアクセントにした甘みを抑えたデザートです。
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20161115/p1で以前東京ミッドタウン・イーストでたべたかと思ったので
今回はこれはみおくりました
食べログを記録
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13202758/
[2Fサロン・1Fカフェ] 11:00〜19:00
[1Fショップ] 11:00〜20:00
42席 （サロン:カウンター18席、カフェ:24席）
ホームページを記録
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/livedessert.html
