パティスリーオクサリスさん
岡山県倉敷市の美観地区の近く
倉敷市芸文館の素敵なお庭を横切ったところにあります
観光客でなく 地元の人用のお店なのでしょうが、、
ですので 観光客用のてくてくマップには載っていません だからこその穴場とも、、
イートインできる 喫茶店ですから。
イートインは11時からでした。目の前で作るスペースもある素敵なイートインコーナー
もうちょっと予習していたら アシェットデセール
14：00〜 15：15〜 16：30〜 予約して 行程考えたんですけれどもね
突然できた休日に強行して行ったものですから、、、予習が足りませんでした。
４月の桜の頃に訪問
あ、、よくみたら ティータイムも時間限定でした
11：00 〜 14：00 ／ 17：30 〜 19：00 だそうです
それ以外はアシェットデセール専門エリアですね
まあ、あれだけのケーキを作ろうと思ったら 分単位のスケージュールで作るものを作っていかないと行けないので
人手がギリギリの時は時間制限 やむを得ないでしょう
ケーキ
ショーケース内よりお好きなケーキをお選びください。
ケーキセット ショーケース内のお好きなケーキ1品 ＆ ドリンク1品（季節のアイスクリーム＆ソース付）
ケーキの価格＋ドリンク代 400円
ホットコーヒー（有機栽培 or 炭焼）
２つ選びました
レアチーズ（サクサクのサブレと濃厚なチーズのムースにフランボワースのソースがアクセントと店頭に）400円
シャティニエ（栗とカシス ヘーゼルナッツの 冬限定ガトー）420円
おお、また 動揺させてしまいました
添えられたアイスクリーム（桜味）がのらないので別にして持ってきてくださいました
２つケーキを注文して 動揺せず持ってきてくださったのは
カズノリ イケダ アンディヴィデュエルさんくらい、、 記録はhttp://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20151128/p1
やっぱり私は変人
レアチーズ
底面クッキー生地（カスタードクリームで金皿に固定）
クッキー生地の上面に赤いジャム
上面いちごのヘタ 紙にお店の名前 上等生クリーム いちご 大粒ブルーベリー
カスタード風味もある酸味少な目のチーズムース
シャティニエ
キャラメリゼされたナッツ 文部rなんクリーム マロングラッセ
上栗のムース その下アーモンドの入った生地 酸味のあるチョコクリーム（この中にも栗） さっきの生地台に
焼き菓子コーナーも充実していたので
テイクアウトした焼き菓子
袋は赤褐色 文字は PÂTISSERIE Oxalis OKAYAMA KURASHIKI
- リンツ 220円
名称 焼き菓子
原材料 バター アーモンド 砂糖 小麦粉 卵 チョコレート スパイス
直射日光 高温多湿を避け
製造者 Patisserie OXALIS (岡山県倉敷市）
8x3.5x2cm 55〜60gくらい
上面にダイスナッツ
上面 ところどころ紫色ラズベリージャムか？
生地は下まで均一 スパイスとナッツの味わい ほんのりチョコ風味もあり
柔らかめの焼き菓子
- ウィナーフロマージュ 400円（税込） ３つ入りの80円
名称 焼き菓子
原材料 小麦粉 バター 砂糖 チーズ 卵
直射日光 高温多湿を避け
製造者 Patisserie OXALIS (岡山県倉敷市）
株式会社博洋さんの乾燥剤 カルシート入り
直径3〜3.5 高さ1.5cm弱
ほろほろくずれる チーズ味（エダム少量、クリームチーズ？多めのような印象）のほんのり塩分もある甘いクッキー
ケースごと 110gくらい
- カリーフロマージュ 150円
名称 焼き菓子
原材料 小麦粉 チーズ バター 生クリーム カレー粉 塩
直射日光 高温多湿を避け
製造者 Patisserie OXALIS (岡山県倉敷市）
7x2.5x0.7cmが三本で25gくらい
博洋さんの乾燥剤カルシートcalsheetいり
持ち運びで壊してしまいました
上面に乗っているのはクミン？
袋を開けるとカレーのいい香り
カレー味とチーズ味は同じくらい
甘さより塩味の方がまさったクッキー
- ポワブルフロマージュ 150円
名称 焼き菓子
原材料 小麦粉 チーズ バター 生クリーム 塩 レインボーペッパー
直射日光 高温多湿を避け
製造者 Patisserie OXALIS (岡山県倉敷市）
7x2x0.8cmが三本で20〜25gくらい
持ち運びで壊してしまいました
つぶつぶ胡椒が見えています
パルメザンやエダムチーズのような味わいのチーズのクッキー
甘さより塩味の方がまさったクッキー
食べられなかったけれど記録だけ
デセールセット
4月限定のデセールセットを二種ご用意
オレリス ショコラ オクサリススタイル〜ヴァローナ社オレリスを楽しむ新たな一皿〜（ショコラ、マンゴー、バナナ、黒糖、ラム酒、くるみ）
デセール1品 & ドリンク1品 2300円
デセール ミルフィーユ〜旬のイチゴとピスタチオのマリアージュ〜（苺、ピスタチオ、カシス、パイ、バジル）
デセール1品 & ドリンク1品 2300円
アシェットデセールは1日3回（各回 6席）、下記のスケジュールでご提供しております。
14：00〜 15：15〜 16：30〜
※ ご予約を優先させていただいております。開始時間に空席がある場合ご案内可能ですが、提供時間途中でのご案内は出来ません。
※ 駐車場の数に限りがございますので乗り合わせの上、ご来店くださいませ。
※ お時間に揃い次第スタートしますので、時間厳守のご協力をお願い申し上げます。
※ 掲載写真は過去に提供したアシェットデセールです。メニューは月替わりのため現在は提供しておりません。
と出ていました
食べログを記録
https://tabelog.com/okayama/A3302/A330201/33011575/
ホームページを記録
http://p-oxalis.com
今回は食べられなかったけれど、写真だけはここのページで味わう？ことができます
それだけでも幸せです
