カマンベールチーズケーキ スイートポテトでよくイベントにでていらっしゃる 北海道のお店
ラネージュさんLa Neige
北海道のイベントにて購入
- チーズタルトリッチ 291円
直径7.3〜6cm 高さ2〜1.5cm 42gくらい
上面 焼き目あり
ナパージュ無し ややひびわれあり
タルト厚み 0.4cmくらい
チーズ クリームチーズ濃厚 ほとんどクリームチーズではないかとおもわれます
ひび割れはその為でしょう
甘さややひかえめ 酸味ややすくなめ
ほんのりカスタードクリーム風味もあり
フォークでさすとぼろぼろにくずれるチーズ生地
ねっとりでなく しっかり生地です 水分含有量ひくめ
タルト生地 色はよくやきこまれていますがやわらかめ あまさややひかえめタイプ
- 濃厚レアチーズケーキ 681円
直径9cm 高さ3cm 155gくらい
上面 ピスタチオ２つ
周りはプラスチックで補強されています シールでとめてあり はがせます
レアチーズムース 酸味少し有り 甘さややひかえめ
クリームチーズのこまかいつぶつぶ？いや、別のチーズがまぜてあるのか、、？
クリームチーズはメーカーによりかなり味がちがうので、
私にはあじわいわけることはできませんでした
クッキー生地台5mmくらい くだいてまとめなおしタイプ
切るときは少々かたくかんじました が 上のレアチーズがやわらかいので、そう感じただけだとおもいます
甘めで アーモンドの味もするような、、
菓子工房 ら・ねぇーじゅ （La Neige）さんの 食べログを記録
http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010301/1021017/
