豆屋黒兵衛さんの 京野菜のジャム 和風ジャム 

京都 亀岡おみやげ処 豆屋 黒兵衛 さんは、亀岡にある道の駅のようなお店
バス駐車場もあり駐車場はとても広い


色がとってもきれい
容器もかわいい
おそらく、このジャムでつくったとおもわれるお菓子あり


京野菜のジャムの種類はおぼえきれませんでしたが、ホームページにでているのは
加茂とまと、加茂なす 鹿ヶ谷南瓜 万願寺唐辛子 冬瓜  京甘藷(紫) 生姜 枝豆 にんじん 丹波栗 金時人参
丹波ぶどう豆 堀川牛蒡 聖護院かぶら 聖護院大根 海老芋 たけのこ うすいエンドウ など

  • ほおずき  50g 320円

豆屋黒兵衛 和風ジャム ほおずき
原材料  ほおずき 夏みかん 生餡 レモン 砂糖 わらび粉
販売者  豆屋黒兵衛(株)さん(京都府亀岡市
直径4.5 高さ5cm 瓶ごと110gくらい
酸味が強め
なにか(たとえば、柿)などの果肉を裏漉ししたような食感
あまさがきて、10秒ほどして、野菜の風味が、、

  • 京の野菜ジャム  九条ねぎ  京都紀翔  320円  50g

原材料 九条ネギ 砂糖 生餡 みかん 夏みかん わらび粉
販売者  豆屋黒兵衛(株)さん(京都府亀岡市
直径4.5 高さ5cm 瓶ごと110gくらいくらい
こちらは、ほとんど酸味無し
甘さがまず来て、10秒ほどして、ねぎの風味が、、
うん、うん、これは、葱
でも、後味にじわーーっとくるところがなんともおくゆかしい


ホームページを記録
http://www.mamekuro.jp



京都紀翔さんのホームページを記録
http://www.kyoto-kisho.com
京の和風ジャム
りんご、柿、蜜柑、柚子、桑の実、青桃、梨
京の野菜ジャム
京とまと、鹿ヶ谷南瓜、生姜、とうもろこし、赤万願寺唐辛子、鬼灯、
丹波ぶどう豆、丹波栗、京甘藷(紫)、
堀川牛蒡、金時人参、えび芋、丹波赤かぶ、九条ねぎ
とでていました