トマトランタンさんのチーズケーキ

トマトランタンさんの田園調布チーズケーキ

  • 5種詰め合わせ  1260円

クリーム ブルーベリー フレーズ(いちご) 抹茶 桜
箱 14.5x6.5x6.5cm 1個は直径6cm 高さ2cm くらい55〜60gくらい

原材料 クリームチーズ 小麦粉 砂糖 クリーム バター サワークリーム 鶏卵 ショートニング 加糖餡 エバミルク 苺(ジャム 粉末 ペースト)ブルーベリー(同) 桜(花 葉 茎 エキス) 抹茶(粉末 ペースト) 赤スグリ マジパンローマッセ マーガリン 麦芽糖 異性化液糖
 還元水飴 、、、着色料(赤キャベツ クチナシ 紅麹 コチニール 紫トウモロコシ カロチン)、、、
マジパンローマッセ  (アーモンドの割合の高いマジパンペーストだとか、 アーモンドと砂糖を練ったペースト状のものだそうです)

ブルーベリー  ねっとり系 酸味強めの ブルーベリーチーズケーキ  台の上に赤スグリのジャム
台は甘味控えめ ぶ厚め
いちご   ねっとり系 酸味強めの ストロベリーチーズケーキ  台の上に赤スグリのジャム

クリーム  以前にかいたのでパス 酸味つよめ
プレーンについては2009年ブログ

抹茶  抹茶味 酸味も有り 赤いジャムはないかも、、

桜  上に桜の花の塩漬け 生地もちょっと塩分と桜の塩漬け味 赤いジャムのかわりに桜の白餡有り