神戸洋菓子店のルーツ

先日のモロゾフ訪問から興味をもち、本を買ってみました
kobe 洋菓子物語　村上和子著書

KOBE 洋菓子物語

関西の震災のころ　1997年５月出版
震災からたちなおってほしいおもいがこもった本です
震災の影響か　閉店した店　名前を変えた店　かわらない店
読んでいるだけで　歴史が分かります

写真の洋に表紙はは苺のケーキから
目次の次のページが　コヤマロールをおつくりになった　小山進シェフのお写真が　いきなりどーん、
スイス菓子ハイジのページです
ハイジは王子公園にあったそうです　たしか、新大阪にもあったような、、いま、別の経営者で再出発という話もききましたが、、

スイス菓子ハイジ　（現在閉店）
宝塚ホテル
アマンディーヌ
モロゾフ
ツマガリ
ホリオロアール洋菓子店
レーブ　ドゥ　シェフ
ケーキハウス　ヒロセ　　（現在閉店？）
アンリ・シャルパンティエ
エーデルワイス　　（現在名前が変わっている　尼崎にお菓子の資料館エーデルワイス・ミュージアムあり）
コスモポリタン　　（現在閉店）
洋菓子処　フーケ
アンテノール北野本店
ユーハイム本店
ビゴの店本店
ボンクール　（JR住吉駅）
神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ
新神戸オリエンタルホテル
モンブラン（朝霧駅）
トアロードドンク
ボックサン
神戸ハーバーランド　ニューオータニ
ホテルオークラ神戸
菓子’sパトリー
ポートピアホテル
グリーンノート三宮店
エストローヤル
パティスリー　プティ・プティ（明石市）
高杉
ゴンチャロフ
元町ケーキ
カフェランドルト北野坂店（北野坂店はもうなくなったような、、ここのページでは４代目アンドレアス氏が写真に）
シーソー（鈴蘭台）
マインドファクトリー　（ジェームス山）
モーツアルト神戸本店
芦屋ベニール　（現在閉店？）
ゾフィー・シャルロッテ（深江）
神戸凮月堂
ユーハイムコンフェクト（神戸スイーツポートに社名変更）
シーホース
グリンデル（須磨寺）
ベルン（甲子園）
シーキューブ芦屋店
イスズベーカリー
洋菓子のヒロタ
神戸ベル本店
エルベラン
コンフェクショナリ　コトブキ
エトワール　（尼崎）
ボストン　（岡本）　（寝屋川に移転？）
MCコレクション（JR灘）
ロック洋菓子店（阪急六甲）
ミッシェルバッハ（夙川）
カーベ・カイザー新本店
カロル（JR芦屋）
ロアール洋菓子店（JR六甲）
アラン・カスケビッチ（阪急御影）（閉店）
ブールミッシュ芦屋（芦屋東山）
ベルサ洋菓子工房（西宮）
モントルー（阪神芦屋）（閉店）
ケーキハウスヒロノ（JR六甲道）
メゾン・ド・ファリーヌ（甲子園）
フリュティエ　コム・シノワ（元町商店街）
神戸ビアンドーレ（阪急御影）
グーガ・ムーガ（西宮）
リヨン（阪神御影）
ポワソンダブリル（苦楽園口）
パティスリーむらかみ
トルチディア・ピュウ（尼崎）
ジャンティオジェ（北野）（レストラン）
フロインドリーブ
芦屋レーベンスバウム（芦屋東山）

以上が本にのっていたお店の名前です
まだまだ、私のしらないみせがあることがよーーーーく　わかりました。
食べログにのっているお店は閉店したら、そうかかれていますが、、
のっていないお店は？？です

それぞれについて、詳しくかかれて良い本でした。
また、行ったことのない店も　おいおい、行ってみたいと思います。