スイスホテル メラカフェさんのチーズケーキ

メラ カフェさん MELA CAFE
スイスホテル南海1F(難波)
http://www.swissotel-osaka.co.jp/2Dining/09-mela.html


チョコレートファウンテンもある(6F)スイスホテルさん 高級イメージ
なのに、ここのカフェ(1F)はお得
ケーキのレベルも高いのに お店はあまり、高級感がなく ラフなかんじ
ホテルケーキと飲み物で600円とかいていました
ホテルで600円 うそ?期間限定?
細長くおしゃれな形のロールケーキも600円 穴場かも、、、


  • ベイクドブルーベリーチーズケーキ400円

11 X 3.5 X3.5cmくらい
飾り付けが美しい
木いちご ブルーベリー 板チョコ 生クリーム たべられない葉
表面は白 この固い部分なにでしょう?カスタード的
その下に酸味のあるチーズムース ねっとり系 あまみひかえめ
ブルーベリーの果肉を凝縮したようなゼリー層 酸味少なく甘み控えめ
やわらかく、色の薄いクッキー

  • 北海道産クリームを使ったチーズケーキ420円ヤマザキ

長さ9cm高さ3.5cmくらい
おなじく、美しいかざりつけ
いちご 木いちご ブルーベリー オレンジ スティック状チョコ たべられない葉 生クリーム
チーズ部分は真っ白 固めでNYチーズケーキ的 酸味つよし ボロッと崩れるタイプ
台はクッキー焼き色をしっかりつけて ぶあつめ


チーズ系ではありませんが、かわったところで

ロール状 お椀状にした、パイ生地のなかに、カスタード
上の真ん中にカラメル
素朴なお菓子でおいしいです

それにしても、全体的に(といっても、2種類だけですが)これだけ甘みを抑えめにチーズケーキをつくっているお店もめずらしいですね、ブルーチーズ系のチーズケーキでは時々ありますが。