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オービカさんのインスタばえしそうな巨大ピザ

チーズ チーズケーキ ピザ ビッグ イタリア料理 フォトジェニック 大阪

オービカ モッツァレラバー 梅田店　　OBICÀ

前に5/16にも書きましたたけれど、、
ハービスENTは高級志向　維持費だけでも大変では？？？
掃除のことを思っただけで、、、
以前も使った写真　これまたインスタ映えしそう


ハービスPLAZAENT 5F
確かモッツァレラチーズのお店ができたって何かで読みましたけれど　
あまりの値段の高さに記憶の淵にしずめてしまっていました
たまたま通りがかったら　ランチなら手が出せそうなので訪問

外も重厚な作り

日本初の水牛モッツァレラチーズ専門店だそうです
４種あり　Mozzarella di Bufala Campana DOP
　クラシカ　Classica 水牛ミルクの甘みと濃厚な風味　スタンダード
　アッフミカータ　Affumicata　わらで燻製にしたもの
　ストラッチャテッラ　Stracciatella　プーリア産モッツァレラチーズを生クリームで和えたもの
　ブッラータ Burrata　　プーリア産ストラッチャテッラをモッツァレラチーズで包んだもの


ピザ
　古代ローマ時代のピンサというピッツァの起源に当たる生地を使用したオリジナルピッツァもご用意します　とチラシには書かれていました
　pinsa 小麦粉　大豆粉　米粉　酸性小麦粉生地（天然酵母を混ぜて一晩置いたもの）
　　　　Wheat　soy　Rice　dried sour dough　でできたものらしい
　「石臼で挽いた厳選小麦粉」「低温48時間発酵」「2段階熟成」などのこだわりの製法で作られ、形は楕円形（オーバル）で見た目もユニーク。　ローマやナポリピッツァとは異なる、サクサクとした軽い食感が特徴です。とホームページに書かれています（http://obica.jp/concept/）



ランチメニューは

　平日限定　パスタランチセット（ベビーリーフサラダまたはパンナコッタ付き）1100円〜
　本日のパスタ（水牛モッツァレラ40gとベビーリーフサラダ　パンナコッタ　ドリンク付き）　1700円〜
　本日のピザ（水牛モッツァレラ40gとベビーリーフサラダ　パンナコッタ　ドリンク付き）　　1900円〜
　

ピザ　クアトロフォルマッジ　2200円
　ゴルゴンゾーラ　グラナパダーノ　２種の水牛モッツァレラ


静かで落ち着いた内装


これにしました
テーブルには
　塩胡椒　バルサミコ　オリーブオイル
　テーブル会計だそうです
[

  • ランチコース　3800円+税

　２種の水牛モッツァレラとプーリア産モッツァレラ”ストラッチャテッラ”
　　クラシカ　アッフミカータ　ストラッチャテッラ　（40g単品でこれだけで1950円する！！！！）
　サルーミ３種盛り合わせ　パルマ産プロシュットDOP19ヶ月熟成　サラメロマーノ　モルタデッラ（４種も有り合わせで単品1800円）
　　ストラッチャテッラはトロトロで　塩を足してある
　　普通のモッツァレラチーズもまるでブッラータ？と思うほど　外しっかり皮　中フワトロ

　温められたパン
　横のオリーブオイルやバルサミコソースをつけてもいいそうだ

　本日のパスタ
Ricciutelleっていうパスタではと思いますが、、
　カジキマグロ　ケッパー　トマト　パン粉？　オリーブ
　これ、フォークだとすごーーーく食べにくい

　牛リブロースのタリアータ　グラナパダーノチーズとルッコラ
　グラナ・パダーノ（ Grana Padano ）イタリアは北部、エミリア・ロマーニャ州、ピエモンテ州、ロンバルディア州などのポー川流域で生産されるハードチーズ　製法などの違いにより一部がパルミジャーノ・レッジャーノとして法律で分けられた。熟成期間は最低9カ月最長2年におよぶ。パルミジャーノ・レッジャーノに比べて熟成期間が短い分、塩分濃度は低い。製造中に分離した乳脂肪はマスカルポーネなどの原料に使われる。　とウィキペディアに

　トラディショナルティラミス
　底の方にコーヒーを染み込ませたスポンジ一層


　コーヒー
　エスプレッソに変更してもらった　美味しいエスプレッソ


いただいたチラシ



ピンサというピッツァの起源に当たる生地
というのにどうしても心惹かれ、、
検索すると関西でこの生地使っているところ　あまりない、、
再訪
ここのお店　昼でないと高価すぎて行きにくい
昼は同じ値段で水牛モッツァレラ40gつきベビーリーフサラダ　パンナコッタがついてくる
張り込んでクワトロフォルマッジョにする　また+150円でカプチーノに（コーヒーなら差額なし）

おお今日は　アッフミカータ　燻製モッツァレラ
ただ、、びっくりした、、
皿の端にあるから切ろうとしたら　お皿がかっちゃん、、、って
皿の糸底　直径が小さいの
このあいだのフォークでも思ったけれど、、食べる人のこと　考えている？
私が不器用なだけ？？

  • Pizza Quattri Formagi

ゴルゴンゾーラ　グラノパダーノ　２種類水牛モッツァレラ
生地は表面はイングリュッシマフィンの表面のような印象
イングリュッシマフィンはトウモロコシ粉がまぶされている
こっちは　小麦粉　大豆粉　米粉　酸性小麦粉生地だから違うはずで　何かが似ているのだろう
パリッとして　甘みはないタイプ
端の方は膨らんで中に空洞が
多分お皿は36（〜40？）x24cmくらい
ピザはお皿からはみ出るくらい
チーズと胡椒　それに胡桃
チーズは溶けちゃって、、、特にモッツァレラわからない
上等モッツァレラもったいないことに
蜂蜜つき
最近クワトロはどこも蜂蜜
切ってくれてはいる
ナイフもある　でも切りにくい
手で食べる

頻回におしぼりを変えてくださる　３回も、、
ピザの量が多いのか　生地が特殊なのか、、
多い
２人前くらい平気な私が、、こんなに食べられないとは、、
辛味スパイスをお願いしたら
赤いオリーブソースを持ってくてくださった

パンナコッタ
ピスタチオ　カラメルソース
量多め
パンナコッタ生地しっかりめ

カプチーノ
これも量多め
深煎りで大変美味しいカプチーノ

  1. 150円くらいなら変更した方が価値があると思います


テーブル会計
（2200+150）x1.08＝2530（端数切り捨て）
値段はそれなりにしましたが、、
このピザ大きいためか腹持ちがいいためか　次の日の朝までお腹いっぱいで、、
３食分と思えば安いものです



食べログを記録
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27094727/
以下のように出ていました
ローマで2004年にオープンした新しいスタイルのモッツァレラバー。NYやLondonなどへも出店し、2016年冬、梅田にオープン!
日本初の水牛モッツァレラチーズ専門店

イタリア国内でも、カンパーニャ地方で採れる水牛の乳のみを原料とした伝統的な製法と基準のもとに作られた最高級モッツァレラ。週3回冷蔵状態で空輸されており、ミルク本来の甘さと適度な塩分に加え、弾力のある歯ごたえとジューシーさが特徴です。豊富な具材と組み合わせた多様なお料理をお楽しみ下さい。

  • 切立てのパルマ産プロシュットは豊かな香りと風味

Obicaはオーダーごとにスライスした切りたてのハムをご用意しております。その中でもパルマ産生ハムはパルマの空気、塩、豚肉のみで作られる無添加で最高級の生ハムです！


ホームページを記録
http://obica.jp/umeda/



2017年冬　追記
平日ランチタイムに行くことができれば
LUNCH SPECIALS(平日のみ) 2200円
水牛モッツァレラ40ｇとベビーリーフのサラダ、パスタorピッツァ(LUNCH SETよりおひとつお選びください)に加え
ドルチェワゴン、
ドリンク付き
というのがあるらしい
ドルチェワゴンは　お店の方がワゴンをひいてこられて
その中からこれをお願いしますというともりつけてくださるタイプ
ベイクドチーズケーキも入っていた
ドルチェワゴンだけ写真を上げておこう

ローソン　ピッツァ　クワトロチーズ/マチカフェチョコ

チーズ製品 ピザ チョコ

ローソンにて購入

ローソンのPB？

  • ピッツァ　クワトロチーズ　　230円(税込)　249kcal

パルメザン・モッツァレラ・サムソー・ゴーダの4種のチーズを低温熟成のふっくらとしたピザ生地で包みました。
名称　ピザ
原材料　ピザクラスト　チーズソース　ナチュラルチーズ　加工でんぷん　トレハロース、、、カロチン色素
10度以下にて保存
製造者　伊藤ハム株式会社（神戸市灘区）
三菱ガス化学　エージレス入り
蛋白質9.3g脂質7.6g炭水化物35.9gナトリウム550mg
袋　24x11cm　109g
ピザ　直径16.5cm　厚み折り重なって2cmくらい　95g
持ちやすい厚紙で包まれています
しっかりピザ生地
中にチーズ　トマトソースはないチーズを楽しむタイプ
チーズは温めると糸を引く



11月1日（火）から、関東・新潟・甲信地区のローソン店舗で先行発売らしいチョコ
チョコは詳しくないので、自分ではホームページ以上に説明はできないものの
チョコ味違う、、とほとんどの人が実感できると思う３種のチョコ
衝動買いしやすいし　新しく斬新な製品だと思います
どうしても３種一挙に買ってしまう、、
「マチカフェチョコ コロンビア」
「マチカフェチョコ ベネズエラ」
「マチカフェチョコ ドミニカ共和国」　各税込50円
http://www.lawson.co.jp/company/news/detail/1283417_2504.htmlには以下のように説明が出ています
”今回発売する3商品は、バリスタ育成における日本の第一人者である阪本義治氏監修のもと、ローソンとロッテで共同開発した、カカオ豆の産地にこだわった“シングルビーンズチョコレート”です。一口サイズで、各産地別の特徴や違いが楽しめます。また、MACHI Caf〓 コーヒーと一緒に食べることで、コーヒーとチョコレートが相乗効果を生み、新たな味わいを感じることができます。”

  • マチカフェチョコ＜コロンビア＞　税込50円　5g　　30kcal

チョコレートだけで食べると、熟した赤い果実とナッツのような味わいです。コーヒーと組み合わせると、洋梨のようなみずみずしい味わいに変化します。”とホームページに
赤いの　カカオ77%
カカオ感　４（５中）
酸味　　　4
華やかさ　4
種類別　チョコレート
原材料　カカオマス（コロンビア産カカオ豆100％）　砂糖　全粉乳　乳化剤
28度以下の涼しいところで
販売者　株式会社ロッテSK（東京都新宿区）
蛋白質0.5g脂質2.2g炭水化物2.1gナトリウム0.2mg
袋ごと　7x3cmくらい
一番チョコらしい香り
カカオと苦味も

  • マチカフェチョコ＜ベネズエラ＞　税込50円　5g　　30kcal

チョコレートだけで食べると、ナッツのようなコク豊かな味わいです。コーヒーと組み合わせると、ココアのような濃厚な甘さに変化します。”とホームページに
茶色いの　カカオ77%
カカオ感　４（５中）
酸味　　　3
華やかさ　3
種類別　チョコレート
原材料　カカオマス（ベネズエラ産カカオ豆100％）　砂糖　全粉乳　乳化剤
28度以下の涼しいところで
販売者　株式会社ロッテSK（東京都新宿区）
蛋白質0.5g脂質2.2g炭水化物2.1gナトリウム0.2mg
袋ごと　7x3cmくらい
3.5X2.1X0.6cmくらい
香りは控えめ
こくと酸味も

チョコレートだけで食べると、レーズンのような味わいです。コーヒーと組み合わせると、レーズンサンドのような優しい味わいに変化します。”とホームページに
紫の　カカオ75%
カカオ感　４（５中）
酸味　　　4
華やかさ　5
種類別　チョコレート
原材料　カカオマス（ドミニカ共和国産カカオ豆100％）　砂糖　全粉乳　乳化剤
28度以下の涼しいところで
販売者　株式会社ロッテSK（東京都新宿区）
蛋白質0.4g脂質2.4g炭水化物2gナトリウム0.3mg
袋ごと　7x3cmくらい
香りがラムレーズンぽい
酸味と甘さが

セブンアンドアイピッツァマルゲリータ/PABLOアイス　黄金ブリュレチーズプリン

コンビニチーズケーキ ピザ アイスクリーム

セブンイレブンさんにて購入（１月）

SEVEN & i PREMIUM FROZEN FOOD PIZZA MARGHERITA
名称　ピザ
原材料　クラスト（小麦粉　イースト　食塩）　ナチュラルチーズ　トマトピザソース　セミドライトマト　オリーブ油　バジルペースト　食塩　デキストリン　、、、着色料（アナトー）、、
販売者　株式会社とろナジャパンさん（東京都港区）
蛋白質36.1g　脂質32.9g　炭水化物107.4g　ナトリウム1.8g
オーブントースター
800ｗ　11〜12分
1000ｗ　7〜8分
オーブン余熱あり
250度　9〜10分
箱ごと　26.5ｘ26.5ｘ4ｃｍ450ｇくらい
ピザ　直径26　厚み1.5ｃｍ　370ｇくらい
”本当に旨いピッツアが食べたい”のトロナジャパンさんの　（http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20130106　記載の製品）
チーズはシュレッダーにかえ
トマトはダイスにして
生地のもっちり感は増強ってところでしょうか
生地は厚みが6ｍｍぐらい　もっちりタイプ生地
さすがトロナジャパンさん　おいしい

ホームページを記録
http://www.sej.co.jp/i/item/300301410105.html?category=185&page=1
4種類のチーズ（モッツァレラ、チェダー、ゴーダ、パルメザン）やトマトソース、バジルを組み合わせたピザです。トマトソースは煮込んでうま味や甘味を凝縮させ、深い味わいに仕立てました。（約25cm／3〜4人前）




  • PABLOアイス　黄金ブリュレチーズプリン 180円+税　　181kcal

http://www.pablo3.com/news/detail/?seq=292に以下のようにでていました
”12/13（火）より赤城乳業×ＰＡＢＬＯ共同開発「PABLOアイス　黄金ブリュレチーズプリン」を新発売いたします。PABLO（パブロ）で発売している「黄金　ブリュレチーズプリン」をアイスで表現しました。卵をふんだんに使用した濃厚でなめらかなチーズプリンアイスと、カラメルクラッシュをイメージしたカラメルソースの風味とバタークッキーの食感が相性抜群です。ぜひご賞味くださいませ。”
直径9〜6.5cm　透明蓋をどけて　高さ4cmくらい
透明蓋　カップは金色　
説明で　バタークッキー　カラメルソース　チーズアイス　　と
アイスミルク
無脂乳固形分6.9％　乳脂肪分3.1％　植物性脂肪分2.4％　卵脂肪分0.5％
原材料　カラメルソース　乳製品　チーズソース　乳製品　砂糖　バタークッキー　水飴　植物油脂　卵黄　還元水あめ　ブドウ糖　乳加工品　　、、、着色料（カラメル　カロチノイド）、、
製造者　赤城乳業株式会社さん（埼玉県深谷市）
要冷凍−18度以下
蛋白質2.4g　脂質5.9g　炭水化物29.6g　食塩相当量0.21ｇ/1個
上面にこまかいクッキーをくだいたもの　ちょっとやわらかい
カラメルソース　膜状に（凍っているだけかも）表面に薄く１〜２ｍｍ　側面は多めに
アイスクリーム真っ白　この部分が１番多い
酸味もあるチーズアイス　香り　風味が強め


かつての姉妹品の記録
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20161015/p1

  • PABLO紅芋チーズタルト（カップ）　170円　178kcal


http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20150409
PABLOさんの とろける美味しさチーズタルト

  • とろける美味しさチーズタルト　149円+税　　215kcal　　110ml


ホームページを記録
http://www.akagi.com/products/pablo/pablo_premium.html
厳選された2種類の上質なクリームチーズを贅沢に使用した濃厚な味わいのチーズアイスと、ビターなカラメルソースで、話題のチーズタルト専門店『パブロ』の「プレミアムチーズタルト」を表現しました。

とろける美味しさチーズタルト（カップ）
とろける美味しさチーズタルト 第2弾（カップ）
濃厚な味わいプレミアムチーズタルト（カップ）
モナカアイス
があるそうです

俺のフレンチさんはルールを理解してからいかないと、、、

フランス料理 イタリア料理 チーズケーキ ピザ 大阪

俺の〜シリーズさんは　東京では有名なチェーンだそうで　
大阪はなんばのイタリアン＆フレンチ
梅田は俺のフレンチの２軒のみのようです
いってみました
１皿は軽く2〜3人前はあるので、一人で行く店でないことがわかりました（経験により理解しました）
時間がかかるというステーキも２５分程でしあげてくださるので、
食べ始めたら１時間程で食べ終わることも可能でした
一人で行くのはお腹のキャパ的にまずい　ということで友人と行く為予約しようとしました
ネットは２時間間隔のみ
17時　19時スタートの予約枠がない
電話ならうけてくれるのか、、と電話しましたがやはり同じ２時間枠のみ（制限時間１時間50分）
たとえば、18〜20時枠
19時にはいって　早く食べ終えて20時までにでられそうですが、
オーダーストップが入店から70分後に設定されているので
18時枠だから19時10分オーダーストップとなります
また　予約時間から10分程遅れるとキャンセルになることもあるとかかれています
これは19時入店して、、、むりですね、、
つまり　電話しても19時スタートは不可能ということです
その場合は当日席をねらうしかないですね
また　梅田店はなんば店いうところの特別席　つまり普通に室内で座って食べられる席ばかりです
大きなお皿でくる　でも、机はそれでも普通のお店よりはちょっとこぶりだから　机に置ききれる？豪華　という印象ですが、、

初めていったときはお店のコンセプトを良く理解していなかったので　一人で２〜３人前食べることになりました

  • ソムリエセレクション！白ぶどうジュース　ワイサートラウベンモスト　777円

オーストラリア／ニーダーエスタライヒ
まずワンドリンクと言われ　ノンアルコール　でもすごいグラスにいれてくださいました

お通しのディップ
人参　ニンニク　ナッツ　胡椒入りか？結構美味　これの代金はアミューズ　300円と


最初にきました15分くらいで　リゾットで15分到着は早いです　
大きなお皿ですが　リゾット部位は直径12.5cmくらい
表面に鰹節みたいに薄くけずったチーズが山盛り

  • トマトのリゾット　たっぷりペコリーノチーズをふりかけて　980円

小エビ　トマト　上に温泉卵

底面はとろとろのマッシュポテト　
昔ながらの濃厚フレンチですね　最近はあまりフォアグラ使うところ　値段的にも大変だからか少ないですが、
ここのお店　フォアグラメニュー多いです
厚切り濃厚フォアグラ　肉も分厚く　ミディアムレア焼き
茶色い濃厚ソース

👈分厚い断面がわかります

さりげなく　途中でお水がきました
人が多く回転が速い分　高級レストランよりウエイターさんが巡回していて　すぐ気づいてくださいます



あまりにたくさんたべたので、おどろかれたのか
デザート忘れられ、ちょっと待ちました

このガラス容器
上からiPhone６が入るくらいの器です
大きいことがわかるでしょ？
一人前のデザートじゃないです　2〜4人分

全部食べ終えて50分くらいかな、、
5122円でした　２人できたら安いといえたでしょう

アミュース　300円
白ブドウジュース　777円
牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニ　トリュフソース　　1980円
トマトのリゾット　たっぷりペコリーノチーズをふりかけて　980円
ココナッツのブランマンジェ　赤い果実のソース　480円



食べログを記録
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27092618/




さて、興味を持ってなんば店へ
こちらはもっとわかりにくい場所
自分のテリトリーでないから　わかりにくかっただけかも、、、

特別席は別のレーンに並ぶとかかれている　この上の写真の裏手に



俺のフレンチ・イタリアン 松竹芸能　角座広場
最初は　写真奥　左手の黒い壁の中のスペースだけが座れる　特別席なるところで

あとの　背の高いテーブルは最初は外　立ち飲みだったスペースと思われます
７月現在
立ち飲みテーブルは背の高い椅子がおかれ　全席着席に
外の席は　テントで覆われ　上面に何台ものクーラが
予約無しでいくと　何も言われず　普通の席に案内されます


ワンドリンク制
ジンジャエールで　380円

アミューズ　300円
パルミジャーノとプレッツェルといっていたよーな、、
まあ、丸めたプレッツェルだけど　イタリアのタラーリでは？
このお皿　長径14cmほど

10分程でピザ到着　直径28cmほど

４種のチーズが食指を刺激するピッツア。ワイン、ビールにもってこいです。
とかかれた一品
ブルーチーズと　黄色いチーズ　広いチーズ　胡椒　後一種なんだろう？
薄いタイプ　おおきいけれどぺろりとたべられる
端付近のぽこぽこは空気で膨らんでいる所

これが食べたくていった　梅田にはない

  • 俺のチーズケーキ　数種のベリーソース　580円

チーズケーキ部分は　13x4x3.5cmくらい
台なし　上面のみ焼き目タイプ
酸味無し　あまさひかえめ　クリームチーズタイプのスフレ〜ベイクドチーズ　フォークで刺すと。くずれやすいタイプ
上から粉砂糖　薄い焼き菓子さして
店名のかかれたチョコ板
レモン風味のカスタード（酸味有り）
酸味有りの紫色のコンフィチュール（ブルーベリーソース？）

フォーク　スプーンはけっこう簡素

エスプレッソ追加　300円
直径5.5cmくらい


合計　2527円　でした


すぐもって来てくださったので　35分くらいでたべきり帰る
早く食べられたのはうれしかったですが、、
両方いって感じたのはやはりお酒を飲む人の為のお店なのだ　ということ
そして　大勢でいってこそのお店だと
ピザだけ食べるなら　ナポリスなら350円〜（直径27cm以上は一緒）でありますし、あそこも早いから、、　もっと出費はすくなかっただろうと、、
また、フレンチでもいまはやりのあっさり系より　昔ながらのフォアグラこってり系がけっこうある（しかも安い）ということが特徴のようです



そして常連さんの食べログをみるとかいてあること
今日のお勧めを食べるべし
これですね
とはいえ　一人ではたべきれないけれど
例えば　今日のおすすめ（なんば店では）

本日入荷のお魚カルパッチョ　980円
ローストビーフ　トリュフドレッシング　980円
フランスさんフォアグラのポワレ　二種のいちじくと共に　1280円
スダチのピザ　カラスミとバジル風味　1150円
ウニのトマトクリームパスタ　スパゲッティーニで　1280円
カラフルトマトの冷製パスタ　カッペリーニで　980円
ホタテとオマール海老の温かいムースと甘エビのビスク　980円
俺のハンバーグ300gとフォアグラのロッシーニスタイル　1680円
などなど、、
美味しそう


梅田店も　本日のお勧めありました
やっぱ、選ぶならこれですね
ネットでは　限定でTボーンステーキがでることもあるとかかれていました





なんば店のヒトサラのホームページを記録（ここがメニュー詳しい）
http://hitosara.com/0006023534/food.html





2017年１月追記
なんば店
奥の特別席はチャージ料　300円／１人かかる
それでも、昼すぎ飛び入りで行ったら、特別席は満席だった
人気があるようです　数も少ないし
意外と？２時間おき以外の時間で予約の人がいた？みたいだったのは
ネット予約でないから？
空いている昼だから？
単に予約していて遅れたけれどまだ席があったからキャンセルにならなかっただけ？


本日だけのメニューというのは最近なさそう（この間梅田店でもなかった）
メニューは定期的に変えているのかな？
今日も結構美味しそうなものが出ていました

びっくりするほどウニがのっている
リゾットもアルデンテで美味

  • 甘エビ　ホタテ　蟹のタルタル　蕪のムースとキャビア添え　980円

赤胡椒　コンソメゼリーなど添えられたソースも美味しく　姿も美しい
フランスレストランで食べたら　高いよな、、、

  • 鮑と関西有機野菜のパイ包みスープ（トリュフ　フォアグラ入り）1980円　限定10食

鮑もトリュフもいっぱい入っていて美味しかったです

  • パンナコッタ　いちごのソース　480円

ソース　お酒が効いていて　ちょっと顔が赤くなりました




2017年５月追記
半端な時間　例えば１９時に予約したい場合
食べログのところに予約枠がある場合があります
また　そこがふさがっている場合でも
電話すれば予約が取れる場合があるそうです
本日だけのメニューは店員さんが口頭で
”今から何皿限定でこんなこんなメニューがありますが、、”
とテーブルの横まで来られて説明するスタイルに変わっていました
お食事中にはお食事メニューを
デザートタイムにはデザートのメニューを
また　デザートがかなり進化してアシェットデセールと言っていいものになっていました

伊藤ハムさんのピザガーデン　チーズピザ

ピザ

PIZZA GARDEN　ピザガーデン　チーズピザ　　238円　403kcal
じっくり　旨味をひきだした熟成生地
自家製クリームチーズソースにナチュラルチーズをトッピング　
捨てやすい　紙トレイ
31X32cm　200gくらい　
名称　ピザ
原材料　ピザクラスト　チーズソース　ナチュラルチーズ　、、、アナトー色素
要冷蔵10度以下
製造者　伊藤ハム株式会社さん（神戸市灘区）
蛋白質16.7g　脂質15.2g　炭水化物49.9g　ナトリウム1.1g
ピザ　直径21　高さ1.5cm　165gくらい
三菱ガス化学さんのエージレス入り
トマトソース無しのチーズだけのピザ
生地　薄いタイプ
ベースに白いチーズソース　上からチーズ
周りは折り込むように

チーズ de トマト 京橋店さんのチーズケーキ

チーズケーキ チーズ製品 ピザ アシェットデセール 大阪

チーズ de トマト 京橋店
イタリアンダイニング＆BAR CHEESE DE TOMATO
京阪京橋駅　京阪モール 1Fにあるお店
名前からして私をよんでいる感あり
かなりわかりにくい位置にあり
京橋駅西側の出口をずっと1階までおりたところにあり
梅田のチーズ de トマトの姉妹店？？
もらった名刺と　ぐるなびででてくる梅田店のマークは共通なので　おそらく姉妹店

10品目の野菜をのせた彩りサラダつき
削りたて　パルミジャーノレッジャーノとフレッシュトマトをのせたピッツァ　とかかれています
26cmくらいのピザ
店の奥に　本格的な石窯がありました
パルメザンは　目の前でピザをもって来た時に
4面 チーズグレーター チーズおろし器で　チーズをおろしてかけてくださいました
トマトも厚切りの美味しいのがはいっていました

  • ランチドルチェ　250円

マンゴーグレープフルーツのプリン
ティラミス
フルーツタルト（今日は洋梨）カリカリタルト生地　アーモンドクリームの上に洋梨　上から甘いナパージュ　
３種盛り　横の点はチョコソース　生クリームミントの葉添え


ランチドリンクにカフェラテはありませんでしたが、
珈琲は上面に細かい泡のういたおいしそうなタイプでした

パスタランチ1100円もあり３種から選べました


おもてのショーウィンドウ
チーズ屋さんらしく　ケーキの下にいろいろなチーズ

ケーキセットは15時から850円で（３月中頃）
ベイクドチーズケーキ
他
ふんわりメレンゲのティラミス
本日のタルト
フォンダンショコラ　Wベリーソース
洋梨とキャラメルソースのスコップケーキ
エンゼルシフォンケーキ　濃厚苺ジェラート添え

長さ10　高さ4cmくらい
台のないタイプ
上面焼き目あり　ナパージュ無し
添えられたのは　苺　みかん　キーウィ　生クリーム　マンゴーソース
チーズケーキはねっとりタイプ　酸味ほとんどなし
上の方はスポンジケーキ的　下の方はムース的なチーズケーキ
甘さをおさえて　チーズの味強めに
クリームチーズだけ？　カマンベールもまぜているのでしょうか？



食べログを記録
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27068263/

明治さんのデザート・ピッツァ ストロベリーチョコ/バナナチョコクッキー

チョコ ピザ 流行ウォッチング
  • meiji デザートピッツァ ストロベリーチョコ 　　115g　　278円+税　　318kcal

”もっちりココアクラストに特製チョコレートソース　ドライストロベリー　ローストマカデミアなどをトッピングし、上からストロベリーソースをかけました
生地にココアパウダーを練り込んだ、もっちりとした食感のココアクラスト。フチ付きで、1/6プレカット入り。
ピッツァ生地に合う、特製チョコレート風ソース。
ドライストロベリー、ローストマカダミア、チョコチップ、キャンディングアーモンド、北海道十勝産のバルメザンチーズをトッピングし、ストロベリーソースをかけました。
電子レンジ、オーブントースター共用。”　とホームページに
袋ごとで　　26.5x23cm　　170gくらい
ピザ　17cm　高さ１cm　140gくらい
名称　ピッツァ
原材料　小麦粉　砂糖　発酵乳　チョコレート　いちごソース　糖漬けドライストロベリー　ココアパウダー　ローストマカダミアナッツ　アーモンド加工品　ショートニング　脱脂濃縮乳　植物油脂　食塩　クリーム　ドライイースト　ナチュラルチーズ　、、着色料（紅麹色素）
製造者　株式会社明治K６さん（東京都江東区）　
−１８℃以下で保存
蛋白質9.3g　脂質9.2g　炭水化物49.5g　ナトリウム360mg　カルシウム45mg
チョコレート4.1％　いちごソース2.5％　糖漬けドライストロベリー2.1％（仕込み時）　
電子レンジ2〜2.5分　オーブントースター4〜5.5分　オーブン6〜7分と
レンジで焼いたようにさせるような　18x18cmの調理用シートがはりつけられた19x19x３cm程の紙パック入り
ところどころ　赤いイチゴソース
焼くと黒いチョコソースで苺ソースはみえにくくなります
こちらのチョコソースは加熱でながれてきます

  • meiji 　デザートピッツァ バナナチョコクッキー 115g　　278円+税　　325kcal

”もっちりココアクラストに特製カスタードソース　ドライバナナ　チョコクッキーなどをトッピング
生地にココアパウダーを練り込んだ、もっちりとした食感のココアクラスト。フチ付きで、1/6プレカット入り。
ピッツァ生地に合う、特製カスタードソース。
ドライバナナ、チョコクッキー、チョコチップ、キャンディングアーモンド、北海道十勝産のバルメザンチーズをトッピング。
電子レンジ、オーブントースター共用。”　とホームページに
袋ごとで　　26.5x23cm　　170gくらい
ピザ　17cm　高さ１cm　140gくらい
名称　ピッツァ
原材料　小麦粉　チョコクッキー　発酵乳　脱脂濃縮乳　ドライバナナ　チョコレート　ショートニング　グラニュー糖　アーモンド加工品　ココアパウダー　クリーム　植物油脂　果糖ブドウ糖液糖　食塩　卵黄パウダー　ドライイースト　還元水飴　ナチュラルチーズ　バター　、、
製造者　株式会社明治K６さん（東京都江東区）　
−１８℃以下で保存
蛋白質9.8g　脂質9.4g　炭水化物50.4g　ナトリウム400mg　カルシウム56mg
チョコクッキー5.6％　ドライバナナ3.1％　チョコレート2.1％（仕込み時）　
電子レンジ2〜2.5分　オーブントースター4〜5.5分　オーブン6〜7分と
黒い粒粒はチョコでなく　チョコクッキーなので、へんに溶けないです
6〜7mm角のドライバナナ　きざんだアーモンド
クリームはカスタードクリーム
こちらの方はクリームが加熱で溶け出してきにくいです
あまり焼きすぎない方がきれいですね
ピザはチョコ色（それほど甘くはかんじません　うえのソースがあまいからでしょうが、、）


ホームページを記録
https://www.meiji.co.jp/foods/reishoku/lineup/pizza/



以前の記録
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20151005
明治さんのデザート・ピッツァ アップル＆カスタード

以前の姉妹品
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20150222
明治さんのデザート・ピッツァ ショコラ＆ドライフルーツ

ピッツァフォルノカフェさんのチーズケーキ

チーズケーキ ピザ 大阪

ピッツァフォルノカフェもりのみやキューズモール店さん （PIZZA　FORNO　CAFE）
スルっとKANSAI　お出かけ情報誌　アソボンにでていたので訪問

もりのみやキューズモール店２階
まちライブラリーの中　本を読めます
現在の所　スイーツは　ティラミスとパンナコッタだけだそうです（2016年1月初旬　各450円）
そのうち増やすかもしれないとのおはなしでした
ティラミスは　イタリアンチーズケーキですので、チーズケーキとして記録
いった日は水曜日でした
そのころ（今はどうなっているか存じませんが）
WEEKDAY LINCH SET 11時〜14時　というのがあり

月曜　マリナーラ　Marinara(ガーリック　トマト）ランチセット650円
火曜　マルゲリータ　Margherita ランチセット650円
水曜　ジェノベーゼ　Genovese (バジルソース）ランチセット850円
木曜　プリマベーラ　Primavera（野菜）ランチセット900円
金曜　ゴルゴンゾーラ　Gorgonzola（ブルーチーズ）ランチセット950円
セットドリンク　珈琲　カフェラテ　オレンジティ　パプしコーラ　セブンアップ　オレンジよりチョイス


ということで　

400℃の窯で一挙に焼き上げます　とのこと
取り皿もいりますか？といってくださいましたが、
この趣のある木のお皿でいただきました
直径22cm程のピザ
短時間で一挙にやきあげられ美味
カフェラテも美味しかったです

  • ティラミス　450円

硝子コップに
上面ココアパウダーで模様
クリーム
エスプレッソをしみこませた　フィンガービスケット
クリーム



ホームページに本格的な石窯が写っています
http://friedgreentomato.co.jp/pfc/

食べログ等を記録
ピッツァフォルノカフェもりのみやキューズモール店さん
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27089504/
スタンダードブックストアカフェ もりのみや
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27085017/
2015年11月15日までは、このなまえだったようです　メニューもちがいます
まちライブラリー
http://machi-library.org/where/detail/563/


メニューをいただきました

あくまでこの日の値段でしょうが　メニューなくしますので　メモします
上のピザ
マルゲリータ　Margheritaは単品で500円
だから
　ジェノベーゼ　Genoveseは単品で700円です
日替わりででてこなかった他のピザは
ビスマルク（半熟卵　アスパラ）Bismarck　800円
アボカド(アボガド　コリアンダー）Avocado　900円
チンクエフォルマッジ（５種のチーズ＆胡桃）Cinque formaggi 980円
パスタが
ボンゴレビアンコ（あさり）　780円
ボロネーゼ（ミートボール）　780円
サイドディッシュ
窯焼きポテト
窯焼きオニオン
窯焼きトマト
窯焼きフンギ
窯焼きアボガド
フォカッチャ
オレンジのカプレーゼ　（カプレーゼって　モッツァレラとトマトのサラダですが、、これは何でしょう？）
サラダ　600円
生ハム　850円
窯やきチキン　1200円
ビール　ボトルワイン　グラスワイン等もあり
お店は10〜23時までと書かれています




PIZZA　FORNO　CAFEさんて、東京中目黒に同じ名前のお店があります
そこの姉妹店のようです
イタリア産“00粉”、天然酵母ルヴァンを使った高温の窯で焼き上げる本格ナポリピッツァ
挽き立てのレインフォレストアライアンスのコーヒー豆を、イタリアのエスプレッソマシンで淹れたエスプレッソコーヒー
と
ホームページに説明がありました

飲食業トータルプランニング業務　フライドグリーントマト株式会社さんの傘下のお店で他に
Lemson's　フローズンヨーグルト＆ソフトクリーム
というグループもあるのだそうです


ついでに読書記録
そこのまちライブラリーでみつけたけれど　かえしにいくのに電車賃をかけるくらいならと、購入した本
できる大人の食べ方絵じてん さんまをキレイに食べられますか?
作者: 小倉朋子

できる大人の食べ方絵じてん さんまをキレイに食べられますか?

できる大人の食べ方絵じてん さんまをキレイに食べられますか?

カレーうどん　手羽先　分厚いハンバーガー　トリプルアイスクリーム（コーンタイプ）
イカスミパスタ　焼き鳥をデートで上手に食べる
枡にはいったグラス日本酒
火傷しないで食べる小籠包
中華料理のマナー　（みんなにとりわけてあげるのは、マナー違反）
韓国料理のマナー　（御飯はスプーンみたいなスっカラで食べる　箸：チョッカラで食べるのはマナー違反　スッカラを卓上におくと食事修了合図となる　器はもたない　年長者から口元をかくしてお酒を飲む）
日本だけで通用する　　本当は御飯はフォークの背にのせない　腹にのせて食べる　牛蒡　生卵を食べる国は少ない
ミルフィーユのたべかた　
手だけでかじらず上品にシュークリームを食べる方法
などなどがのっていました



さて、　御飯をフォークで　だけちょっと謎だと思ったのでしらべました
どうも　フランスではフォークの腹で　イギリスでは背に　という意見もありましたが、、
一般的にかしこまった場にそうそう　御飯が付け合わせにでてくることはないので、、
なにが正しいかはなさそう　ということです
食べやすいように食べたら良いようです
ライスコロッケや　クスクスでメインでちょこっとだけお皿に載っていて、
そのほうがたべやすければ、フォークの背にのせてもいいのでは？
パンのかわりにライスをたのみ　そこまで　いちいち　フォークの背にのせていたら、たいへんよね　と言う意味のようです
その場合は　フォークの腹にのせて食べた方がたべやすいのではないか
まあ、そんな解釈でいいのではないでしょうか？

スイス名物料理　ロスティ/ピッツァクワトロフォルマッジ/ミントチョコ

スイス料理 チーズ製品 ピザ チョコミント イタリア ニューカレドニア

酒　楽市さんにて購入　

  • スイスデリス　ロスティ（３〜４人分） 500g 429円　122kcal/100g

スイス名物料理　ロスティ
ロスティは、じゃがいもの細切りを表面がカリカリになるまで焼いたスイスの伝統的な料理です。
と袋に
RÖSTI SWISS STYLE HASH BROWNS Swiss DELICE
17.5x22.25cm
名称　じゃがいも加工品　ロスティ
原材料　じゃがいも　菜種油食塩　野菜だし粉末　濃縮レモン果汁　酸化防止剤（ビタミンC）
直射日光をさけ常温保存で
原産国　スイス
輸入もの　株式会社やまやさん（宮城県仙台市）
蛋白質1.5g　脂質4.9g　炭水化物17g　ナトリウム400mg
フライパンに油を入れ中火で7〜8分　うらがえして、　全部で12〜15分くらいと
あけてみる　かたまっている
そのままフライパンに入れる　みばが悪い
コテで崩そうとする　切れ目がはいる

これはあかん　指でほぐしたら　ほぐれる
裏返しはかなり難しい　まだお好み焼きひっくり返しの術が未熟なため　若干失敗する
味は薄めとおもったが、カリッとなっていれば、そうではない
よって、
薄く広げた方がカリカリ面が多くなります
ちょっと弱火にして　長めに焼いてみました
引っ繰り返しでかなりくずれましたが、、、

  • イタルピザ　ピッツァクワトロフォルマッジ　　513円（税込み）200g　冷凍　294kcal

ITALPIZZA Pizza 4 Formaggi
エダム　アジアーゴDOP　ペコリーノDOP　グラナパダーノDOPの４種のチーズをトッピング
イタリア産小麦粉　イタリア産海塩　長時間発酵生地　オークの巻きを燃やした石窯で焼成
箱　21x21x2cmくらい
ピザ　直径20　高さ1cmくらい　205gくらい
冷凍食品　クワトロフォルマッジ　４種のチーズ
名称　ピザ　
原材料　小麦粉　チーズ（エダム　アジアーゴ　ペコリーノ　グラナパダーノ）トマト果汁　食塩　ひまわり油　オリーブ油　オレガノ　イースト
　　　　トッピング：モッツァレラ　タレッジョ　ゴルゴンゾーラ　パルメザン　オリーブオイル
冷凍
原産国　イタリア
加熱してください
輸入者　トップ・トレーディング株式会社さん（東京都千代田区）
販売者　三友フーズ株式会社さん（東京都千代田区）
蛋白質11.6g　脂質11.9g　炭水化物34.9g　ナトリウム512mg
クワトロにはめずらしく　トマトベース
だから　トマトソースの上にチーズ
一見　ちょっともうすでに焼いてチーズが溶けている感あり
だから、何のチーズかはいまいち？
端の方はちょっと焼き目がはいっていて、美味しそう
端の方は厚み１cmくらい
中央部は　具をのせて厚みが１cm弱に
印象は　トマト味＞チーズ味

  • ビスコショック　ダークチョコレート　ミントチョコ　375円

Biscochoc Noir ECLATS MENTHE 100g
Chocolaterie de Noumèa
名称　チョコレート
原材料　ココアバター　カカオマス　砂糖　乳脂肪　乳化剤　香料
18〜20℃で
原産国　ニューカレドニア
輸入者　コルドンヴェール株式会社さん（東京都千代田区）
19x9x1cmくらい
粒は見えない
一見普通のチョコにみえるけれど
生地の中にミントがはいっていて　大変美味でした

DEAN & DELUCAさんのクワトロフォルマッジョピザ

ピザ 大阪

むちゃくちゃ高い
けれど　かってしまいました
DEAN & DELUCAさん
グランフロント　12月中頃
専用の氷　さすがリッチなDEAN & DELUCAさん

  • ピッツァ　クワトロフォルマッジョ　1490円（1380円+税）

箱　25.5x25.5x３cm　330gくらい
ピザ　直径23　高さ1.5cmくらい　260gくらい
DEAN & DELUCA
Quattro Formaggi
A delicious and balanced blend of Gorgonzola Tellagio Mozzarella and Grano Padano cheese.
PRODUCT OF JAPAN 230g
冷凍食品　クワトロフォルマッジ　４種のチーズ
名称　ピザ　9インチ
原材料　クラスト：小麦粉　天然酵母種　ヨーグルト発酵種　植物油脂　砂糖　塩　イースト
　　　　トッピング：モッツァレラ　タレッジョ　ゴルゴンゾーラ　パルメザン　オリーブオイル
230g

  • 18℃で保存

開封後加熱してください
販売者　株式会社ミルトスSTL46さん（神奈川県川崎市）
ドレンシー株式会社さんのキーピット入りの包装
200℃のオーブンで5〜10分　チーズが泡立ったら出来上がり　だそーです
なんとなく奥の方にゴルゴンゾーラ等があるのがみえます
やいてみる
上等チーズの味わい有り
ふちは1.5cmくらい　中央部は0.6mmくらいです
それなりに　おいしいピザでした　高いけれど、、




株式会社ミルトスさんのホームページを記録
http://www.myrtos-foods.jp
　

ナポリスさんのクワトロフォルマッジピザ

ピザ イタリアの菓子 大阪

安い！
こんなにお手軽価格で　クワトロフォルマッジピザを食べたことはありません
たいがいは1000円ごえ　時に1500円もっとか、、
Napoli's PIZZA & CAFFÉ さん　大阪に進出
三ノ宮にもあったそうですが、存じませんでした

  • クワトロフォルマッジ　590円+税

４種のチーズのピッツァ（メープルシロップ添え）　マシュマロ追加+100円　テイクアウト690円
ピザサイズ25cmと　メニューにはのっていますが、
はかったら、27cmくらいはありました
1番安い　マルゲリータは　同サイズで350円+税
もってくるのも早い
注文まではならびましたが、席について5〜6分以内には来たと思います
チラシには　1枚90秒での提供を可能に　と書かれています
急いでいる時にもたすかります
ブルーチーズ　クリームチーズはのっていたとおもいます
あとは、モッツァレラかな
もう一種は？
またピザ生地が美味しい
トロナジャパンさんの　”本当に旨いピッツアが食べたい”　のようなピザ生地で
もっちり　バリッとです
いやあ　こんなに安く　早く　本格的で美味しいピザがいただけるとは、、感動的です
👈番号札をもって待つ

  • したの写真は　350円のピザマルガリータに150円たして　ダブルチーズにしてもらったもの

セットメニューのオニオンリングと珈琲
タバスコは　頼むと袋入りのをくださいます

  • パンツェロッティ

イタリアンスイーツ　プレーン　ココア　シナモンシュガーは100円+税　チョコクリーム　カラメルクリームは150円+税
その他　スイーツで
カンノーロ300円+税
カタラーナ350円+税　もあり
Panzerotti　イタリア・プッリャ州の揚げパンの一種である。　とWikipediaに　
中にトマトやチーズがいれてあるものもあるそうです　揚げピザ
プレーンをお願いしましたので、
普通のもっちりパン生地に砂糖まぶしのようでした
またサイズがおおきくって、、
1番長い所で11cm　厚みは5cmくらいもありました
これだけでも、おなかいっぱい、、

紙カップ入り
泡立ちはそこそこ
底の部分に黒く細かい濃い珈琲が残るタイプ

  • パンツェロッティチョコクリーム　というのになると

真ん中で切って　上から　生クリーム　チョコクリームまぶし　となります

  • アランチーニ　２個で300円+税

arancini　シチリアとナポリ名物であるライスコロッケ
ケチャップライス　中にチーズのコロッケ　　直径4.5　高さ3cmくらい
香草と　上から粉チーズをかけてあるところがうれしい

  • カンノーロチョコ　300円+税

cannolo シチリアのお菓子
中にリコッタチーズ系のクリームがいれられていることもおおいですが、
ここは　パイ生地　粉砂糖まぶし、
中はチョコクリーム
14x4x4cmくらい　あたためないスイーツ

  • ホットチョコバナナ　350円+税

冬季限定ドリンク
甘い　バナナははいっていませんが、
酸味のあるバナナ味がしました



ピザのふちはコルニチョーネというそうです
ピザの本場の食べ方についてもかかれています
ピザのふち（コルニチョーネ）を残さない　ココの部分もふくらとやきあげてあるから、、
とかかれています
うーん、　私はここのふちの部分の方が好きなくらなので、そんなのあたりまえだとおもっていましたが、、
日清製粉さんの　ナポリピザの基礎知識にも　同じことがかかれています
http://www.nisshin.com/entertainment/italian/pizza/
一人1枚　1皿　たべきりでわけない
焼きたて　あついうちに食べる
ふちを残さないは
冊子とこのページ　共通でした
ピザの常識なのでしょうね




ホームページ　メニュー等を記録
http://www.napolisjapan.com/
http://www.napolisjapan.com/img/201511grand2.pdf
Napoli's PIZZA & CAFFÉ 神戸三宮センタープラザ
Napoli's PIZZA & CAFFÉ 京橋コムズガーデン

セブン＆アイさんの濃厚スフレ/ピッツァマルゲリータ

コンビニチーズケーキ ピザ

長さ14.5　高さ6.5cm　90gくらい
名称　洋生菓子
原材料　卵　ナチュラルチーズ　砂糖　クリーム　牛乳　小麦粉　コーンスターチ　乳等を主要原料とする食品　粉糖　油脂加工品　アーモンド　バター　植物油脂　食塩。。。
10℃以下にて保存
製造者　株式会社武藏野神戸工場さん（神戸市東灘区）
蛋白質6.3g　脂質16.8g　炭水化物17.7g　ナトリウム152mg
生クリームを使用した　濃厚な味わいと
ケーキ　長さ9.5　高さ5cm　75〜80gくらい
底面0.5cmくらいがスポンジ
全体黄色　底面のスポンジも黄色
上面　焼き目あり　粉糖
しっとりタイプ
生地がけっこうねっとり　ぎゅっとつまっているかんじ
下までほぼ均一
一般的なスフレにしては、　ぎゅっとクリームチーズ　カスタードがつまっている印象でかため
押すとスポンジみたいにへっこまず　指がめり込んでいきます
酸味無し　あまさややひかえめ
底面はスポンジというよりもっちり食感でジューシー　ややあまめか？


6インチ（約15cm）サイズの、外側はパリッ、中はもっちりとしたピッツｧです。クラスト生地は強力粉に北海道産小麦をブレンド、パネトーネ酵母で長時間熟成しうま味を引き出しました。トマトやイタリア産モッツァレラチーズの素材本来の美味しさを楽しめる、本格派のナポリピザをぜひお試しください。
23x19cm　120〜125gくらい
名称　ピザ
原材料　クラスト（小麦粉　イースト　食塩　麦芽）　トマトソース　ナチュラルチーズ　オリーブ油　バジルペースト　食塩
冷凍
販売者　株式会社トロナジャパンさん（東京都港区）
モッツァレラチーズ16％　仕込み時
蛋白質10g　脂質5.8g　炭水化物34.1g　ナトリウム605mg
オーブントースター　6〜9分くらいと
セブン＆アイ　トロナジャパン　共同開発商品
トロナジャパンさんといえば本当に旨いピッツアが食べたい　シリーズですね
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20130106
今回は　ピザ　直径15cmくらい
本当に旨いピッツアが食べたい　マルガリータを小型にして　プチトマトをぬいたようなピザ
冷凍ピザの中では（常温タイプのなかでも）　かなり美味しいとおもいます
本物志向おトマトソース　糸を引く本物志向チーズ
セブンイレブンさえあれば　手軽に買え
簡単に調理でき　カロリーお手頃
もう宅配ピザなんかばからしくなりますね、、




かわいいので、ついでに買った

  • フジパンさんの　たまごのたまるん　5個入り　120円　70kcal/1個

20x14cm　90〜95gくらい
しっとりもっちり食感のほんのり甘い卵風味
名称　洋菓子
原材料　ミックス粉（小麦粉　砂糖　その他）　卵　マーガリン　植物油脂　発酵風味料　、、クチナシ色素
製造者　フジパン株式会社さん（名古屋市瑞穂区）
1個は　直径5〜5.5cm　高さ2.5〜3cmくらい
裏面はやきめ
表面黄色〜オレンジ色〜茶色
もっちりしょっかん　結構甘め
お菓子にちかいですね
なにか昔食べた　お菓子にちかい印象の味です　何の味だったのやら、、
卵に砂糖の味、、
食感はボンデケージョよりもっともっちり　味は昭和のお菓子
蛋白質1.1g　脂質2.9g　炭水化物9.9g　ナトリウム0.19g/1個

パネッテリア　トリトンさんのチーズパン

パン ピザ 兵庫

川辺郡猪名川町のイタリアンレストラン併設のパン屋さん　パネッテリア　トリトン
阪急百貨店さんの出店で購入
イタリア的で素敵　いつかお店にもいってみたいです

  • 薪窯で焼いたピッツァフォカッチャ　432円

直径21cmほど　150gくらい
プレーンピザみたいなパン
クリームチーズをつけても、良く会います
基本ピザ生地なので、
いろんな食材にあいます

直径11.5　高さ3cm　100gくらい
クリームチーズがいっぱいはいっていて　底のほうにくるみ
底表面にチーズをのせてやいてあります
外カリッと　なかふわ、もちっと　おいしいパン生地でした

  • お米と麹の自家製酵母　リコッタチーズと渋皮栗あんぱん　　292円

栗のようにケシのみでデザイン
うえのほう　白いチーズ
中は渋皮栗をきざんだ　贅沢なパン

6x2.5x1cmを５枚程
原材料　全粒粉　はちみつ　くるみ　スライスアーモンド　三温糖　バージンオリーブオイル　ベーキングパウダー
製造者　パネッテリア　トリトンさん（兵庫県川辺郡猪名川町）
鳥繁産業さんのシリカゲル入り
良く売られているビスコッティーとはちょっとちがいました
中におおきな胡桃　スライスアーモンド入り
オリーブオイル風味があり　砂糖でない甘味づけ
若干やわらかいので、一般的に売られている　コーヒーにつけないと食べにくいほどではないクッキーでした

  • 全粒粉ガレット　270円

砂糖を一切使わずメープルシロップとハチミツのみでやさしいあまさをつけました　と
長さ11　高さ2cm45gくらい
原材料　全粒粉　小麦粉　アーモンドプードル　メープルシロップ　バージンオリーブオイル　はちみつ　塩
製造者　パネッテリア　トリトンさん（兵庫県川辺郡猪名川町）
鳥繁産業さんのシリカゲル入り
めずらしい　焼き菓子です
かたそうに見えて　包丁で切っても　きれいにきれます
ちょっと柔らかいのです
オリーブオイルと　全粒粉の独特の風味　甘さは砂糖でないのでちょっとひねった甘さ


ホームページを記録
http://www.toriton1984.com
ぐるなびを記録
http://r.gnavi.co.jp/k035802/

シャトレーゼさんのやさしい糖質生活ピザ　4種のチーズ/チョコレートマシュマロピザ

チーズ製品 ピザ 流行ウォッチング 大阪

シャトレーゼさんの冷凍食品
糖質ダイエット用か？
Câtereisé

  • やさしい糖質生活ピザ　4種のチーズ　２枚入り　356 円　217kcal

4種のチーズ(モッツァレラ、モントレージャック、ゴーダ、クリームチーズ)を使用した風味豊かなピザです。小麦粉の代わりに食物繊維を使用することで美味しさはそのままに1枚当たりの糖質量を4.5g(当社マルゲリータと比較85%カット)に抑えました。糖尿病の方やダイエット中の方の主食やおやつ、夜食としておすすめです。”とホームページに
４種のチーズ　モッツァレラ　ゴーダ　モントレージャック　クリームチーズ　
蛋白質13.6g　脂質14.6g　炭水化物21.5g(糖質、エリスリトールを除いた糖質量:4.5g)　ナトリウム239mg
袋　19x31cm　160gくらい
名称　ピザ
原材料　ナチュラルチーズ　難消化性でんぷん　小麦蛋白　牛乳　アーモンドプードル　エリスリトール　マーガリン　乳等を主要原料とする食品　イースト　シトラスファイバー　食塩　胡椒　パセリ　ガーリックパウダー　
要冷凍
製造者　株式会社シャトレーゼ白州工場さん（山梨県北杜市）
トースターで6〜7分　オーブン余熱後2〜3分くらい　
15x11x1cmくらいが２枚　
薄いパリッとタイプではなく　分厚いタイプの生地
上面　チーズ以外にホワイトソース的な部分もあり　胡椒がよくきいていました


  • チョコレートマシュマロピザ　324 円　613kcal

ご家庭のオーブントースターのサイズに合わせて成形したフワッとしたクラストの上に、ベルギー産クーベルチュールミルクチョコをふんだんに使用(46%)したソースを塗り、チョコチップとピーカンナッツ、マシュマロをトッピングしました。オーブントースターでマシュマロの表面にうっすらと焼き色が付いたら焼き上がりです。寒い季節にぴったりなホットスイーツです。”とホームページに
ベルギー産クーベルチュールチョコレート使用
蛋白質12.8g　脂質14.7g　炭水化物107.5g　ナトリウム499mg
袋　19x31cm　190gくらい
名称　ピザ
原材料　小麦粉　マシュマロ　チョコレート　チョコレートシロップ　ピーカンナッツ　オリゴ糖　イースト　砂糖　食塩　乳等を主要原料とする食品　、、
要冷凍
製造者　株式会社シャトレーゼ白州工場さん（山梨県北杜市）
トースターで3〜4分　オーブン10分くらい　
以前にマシュマロをのっけたピザで焼き過ぎて失敗したことがあるので
今度は慎重に
時間通りに焼く
カロリーが多いので　切ってから焼くと、、
側面からだらだらとマシュマロが溶けて来て、、
下面に　アルミホイル等のシートをひいておいたほうが無難です
22x14x1〜2cmのピザ1枚　1.8x2.2x1cmくらいのマシュマロがいっぱい
３分なので　生地はカリッと焼き込まない程度に
マシュマロはそれでも、きれいな焼き目がつき（オーブントースター利用）
チョコチップ　ダイスナッツもあり
なかなか　デザートピザ感豊かなピザでした

冷凍庫にストックし、電子レンジで温めて、いつでも作りたてのおいしさを味わえる商品です。ほんのり温かくふんわりした食感と一緒に、シナモンペーストの風味がお口いっぱいに広がります。昼食やおやつ等にご利用いただける商品です。”とホームページに
蛋白質7.9g　脂質17.9g　炭水化物50.5g　ナトリウム288mg
袋　10x16cm　115gくらい
名称　冷凍パン
原材料　小麦粉　砂糖　マーガリン　卵　ファットスプレッド　牛乳　イースト　全粉乳　シナモン　食塩　、
要冷凍
製造者　株式会社シャトレーゼさん（甲府市）
レンジ　500w1分　
袋は空気でパンパンにふくらませてあります
下面に紙じゃばら
直径9.5　高さ6CMくらい
基本は３重巻き
甘いシナモンがいっぱいはいったものが塗られています（分厚くはない　薄く一層）
生地は甘くないです
1分加熱は簡単
でも、本当はひっくり返したりしたほうがよさそう
中央下部分の解凍がいまいちでした
そこで、半分に切ってトーストしたら　表面がカリッとなってもっと美味に、、
やはり、パン類は　手間をおしまずトーストするのが1番のようです

明治さんのデザート・ピッツァ アップル＆カスタード/アクリさんの耳までチョコのマシュマロピザ

チョコ ピザ 流行ウォッチング
  • meiji デザート・ピッツァ アップル＆カスタード　（冷凍ピザ）213円　114g　293kcal

電子レンジ2分くらい　オーブントースター５分くらい　　共用
蜜漬けアップル　とろけるキャラメルチョコ　カリカリアーモンド　特製カスタードソース
袋ごとで　　25x23cm　　160gくらい
ピザ　18cm　高さ１cm　130gくらい
名称　ピッツァ
原材料　小麦粉　糖漬けドライ林檎　発酵乳　準チョコレート　脱脂濃縮乳　アーモンド加工品　ナチュラルチーズ　砂糖　ショートニング　クリーム　ドライイースト　、、着色料（カラメル色素　カロチノイド色素）
製造者　株式会社明治K６さん（東京都江東区）　
蛋白質9g　脂質8.3g　炭水化物45.5g　ナトリウム358mg
糖漬けドライ林檎5.5％　準チョコレート4％　アーモンド加工品2.1％
トマトソースのかわりにカスタード
上から７mm角キャラ丸チョコ　林檎ピースはオレンジ色で煮て或あり甘め
ダイスアーモンド　シナモンもふってあるか？
甘すぎず　切ってから焼いても溶けてきにくく　食べやすかったです

以前の姉妹品
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20150222
明治さんのデザート・ピッツァ ショコラ＆ドライフルーツ


  • Dolce Pizza アクリさんの耳までチョコのマシュマロピザ　　213円　　185g　536kcal

MARUHA NICHIRO とろーりチョコレートソース　　オーブントースター専用
”耳にチョコレートソースが入った、こんがりとろけるマシュマロがおいしいナポリ生地タイプのスイーツピッツア。”とホームページに
オーブントースター６分　
袋ごとで　　21.5x23cm　　210gくらい
ピザ　18cm　高さ2cm　205gくらい
名称　ピザ
原材料　小麦粉　マシュマロ　牛乳　チョコレート　砂糖　ショートニング　卵黄　食塩　コーンスターチ　、、、
原産国　中国
輸入者　マルハニチロ株式会社さん（東京都江東区）　
蛋白質13.5g　脂質12.6g　炭水化物92.2g　ナトリウム444mg
マシュマロ10％　チョコレート9％　
マックス ブレナー さんのチョコレートチャンクピザ以来　マシュマロ＆チョコはブームですね
ピザは外がたかく、高い枠の部分にとろっとしてチョコカスタードのような食感のチョコがはいっています（トロトロタイプでは流れ出てしまうから）
マシュマロは焼くとふくらみ、時間が経つとしぼみます
マシュマロからは　ねばりけのある透明汁がながれでてきます
このピザは　切ってから焼くとかなり悲惨なことになります
かならず、丸ごと焼かねばなりません
お手本写真のように、マシュマロふっくら　ひょうめんだけほんのり焼き目
ピザふちもほんのりやきめ
そんなの無理です
ピザふちに焼き目をつけようとして　焦がしすぎました
生地はもっちりタイプなので、しろいままで大丈夫です　ちゃんと焼けています
一般的なカリッとかたいピザ生地ではありませんでした
ミミ部分のチョコはながれだしてきません
ただ、焼き過ぎたマシュマロになると、透明汁（これにチョコソースがからむ）が　のびーーーるので、
食べ方を失敗すると服についたりします
マシュマロがまだくずれない焼き方指示通りの焼き時間分数にしておいたほうがよさそうです






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