阪急うめだ本店『イタリアフェア2025』にて買ったイタリア菓子 - チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう)

阪急うめだ本店『イタリアフェア2025』

11月5日（水）から10日（月）まで

インジーノ Ingino
- イタリアの栗　マローネ　150g 750円＋税
ビアンカ BIANCA
「ラマリアンナ」La Marianna

インジーノ Ingino

カンパニア州・アヴェリーノ産の焼き栗は、しっかりとした甘みとホクッとした食感。「インジーノ」焼き栗（冷凍販売、500g）1,944円

イタリアの栗　マローネ　150g 750円＋税

地下に売っている天津甘栗と食べ比べることにした

天津甘栗　150g 600円＋税

両方とも渋皮は残らない

天津甘栗は爪のようなので傷をつけて　両側を挟んでわる

イタリアの栗は　焼いているうちに弾けているので　そこからむく

確かに　両方とも甘さはあり

天津甘栗の方が甘いかな

両方とも日本のクリよりは甘い印象

そして、よくデザートに出てくるこの右のくり　元はこんな味なんだなと

やっぱり味にしても剥きやすさにしても　日本の栗はなかなかにな

ビアンカ BIANCA

CAVATTONE ROMANO チャバットーネロマーノ 594円（税込）

イタリア人マンマ直伝のレシピで作る、どこか懐かしくやさしい味わい。

イタリア展でお作りするチャバットーネ　ロマーノ

最近ナポリのお菓子で貝の形したパイ菓子をよく見かけるようになりそりゃーローマ人(店主ロベルト)はこのお菓子を推してきます☺️ 大きなスリッパという名前ローマに行っても何気に見落とすお菓子ですがバールに行けば見つかる！

9.5x11x2.7cm 70gくらい

パイ生地にジャンドゥヤかな

パイ生地は表面だけ甘く

https://jp.pinterest.com/pin/its-easy-to-make-ciavattoni-romani-at-home-this-roman-pastry-is-made-with-flaky-layers-of-puff-pastry-in-2025--333477547429158399/

ジャムやヘーゼルナッツクリームを入れるらしい

BISCOTTI DELLE SUORE　修道女のクッキー 864円（税込） 800円 99.1kcal/１個

シンプル　イズ　ベストアニスがなんともいいアクセントですがアニスに馴染みのない私達。。。ロベルトの説明は美味しいから混ぜてます。。。はい、その通り😅 なのでどんな味かなぁー？と思っちゃいますがずーっとあるシンプルなお菓子は間違いなく美味しい!!

サクサクとした食感とさわやかで甘い香りのアニスは古くから愛されてきた味

とインスタに

名称　焼き菓子

原材料　小麦粉（国内製造）　バター　砂糖　牛乳　アニス酒　アニス／ベーキングパウダー

５個入り

高温多湿を避け

製造者　Paticcerie Gelaterie BIANCA（兵庫県尼崎市）

蛋白質33.1g脂質6.6g炭水化物27.5g食塩相当量0.02g/1個

15x12cm

8x2x1.3cmが５本

ゆるいS字

ほんのりアニス　甘さ控えめ

TORTA CAMILLA トルタカミッラ 594円（税込）

直径７　高さ６cm　90〜95gくらい

紙のケースに入って

https://www.instagram.com/p.g.bianca

インスタに説明が

無農薬の人参、みかんを使ったしっとり家庭菓子

この人参がたっぷり入ったお菓子もそう旅行だと見落としちゃうお菓子北海道の無農薬人参甘さも格別 @higashi_fruits_takuro さんの美味しいミカン @saano.co.jpさんのシチリアオリーブオイル最近はロベルトの朝ごはんになってます

ほんのり甘さ

柑橘の香り　人参はすりおろしを使うそうだが、そこまで人参人参していないので、そうかなあと　胃割らないと気づかないな　色は人参色とも

柑橘の風味の方がわかるかも

CROSTATA DI SEMOLINO リコッタチーズとセモリナ粉のタルト 594円（税込）

長さ10 高さ3.５cm 90gくらい

上面にチョコ　粉糖

チョコだけ剥がすことができる　スイートチョコ

柔らかで酸味ほぼない　やや淡白な味わい（リコッタチーズだから）のチーズ部分

丹生の味はするけど　あまりチーズチーズしていない

底面の生地はやや柔かめタイプ

「ラマリアンナ」La Marianna

古都ベルガモの郷土菓子を本場のバールスタイルで。地元の人々から観光客まで、毎日多くの人で賑わうパスティッチェリアバール。この地の伝統菓子ポレンタ・エ・オゼイやベルガモ生まれのオペラ作曲家、ガエターノ・ドニゼッティの名前がついたパイナップルケーキなど、作りたてのドルチェを本場バリスタの淹れたカフェと楽しんで。

ドニゼッテイ（1個）1,620円、ポレンタ（4個入りbox）2,470円・（1個）594円、カフェモカ（1杯）682円

催場パティシエデォンゴ・ガンバ、バリスタマルゲリータ・チヴィディーニ、オーナーコジモ・パナットーニ来店

ポレンタ・エ・オゼイ（1個） POLENTA E OSEI ¥594（税込）

ベルガモのお菓子 Polenta e Osei ♪dolce♪ (かたつむりの国だより＊イタリア料理留学記)

ベルガモのお菓子です。ベルガモの街のお菓子やさんのショーウィンドウにはPolenta e Oseiだらけ。半球形のスポンジ生地の間にチョコレートクリームを挟んだものを、アーモンドの生地（マジパン）で被って砂糖をまぶしてあります。上に鳥の形のチョコレートが必ずのっています。マジパンで被って、砂糖をまぶすことでポレンタのように見せています。本当に見た目ポレンタみたいな感じです。

Polenta e osei (dolce) - Wikipedia

ポレンタ・エ・オセイは、ベルガモ地方の代表的なスイーツで、スポンジケーキを黄色いアーモンドペーストで覆い、チョコレートやマジパンで作った小鳥で飾ったものです。材料と作り方スポンジケーキと、ラム酒を加えたチョコレート、バター、ヘーゼルナッツのクリームを使って作ります。スポンジケーキは黄色いマジパンで覆われ、黄色い砂糖の結晶が振りかけられます。ポレンタの形の上に飾られる小鳥は、チョコレートで覆われたマジパンで作られています。

ミニケーキ（1個）¥ 486 （税込）フロマージュ

マロッキーノ MAROCCHINO ¥ 682（税込）

エスプレッソ・ミルク・カカオパウダー

AI解説

マロッキーノは、イタリア発祥のエスプレッソをベースにしたチョコレート風味のコーヒーです。イタリア語で「モロッコ風の」という意味を持ち、カップの底にチョコレートシロップやココアパウダーを入れ、その上からエスプレッソ、さらにフォームドミルクをトッピングするのが一般的です。美しい層が特徴で、チョコレートとエスプレッソの濃厚な味わいが楽しめます。