ごめん、こんなん嘘やと思ってた
NOSTA CAFE （ノスタ カフェ）さん
2024年の秋に行った時、
バイトさんでも、ちょっと練習したらできそうな、クリームを挟んだ厚焼きパンケーキのお店と思ってました。
こんな、時間をかけてメレンゲ菓子などの細かい焼き菓子を揃えておかないといけないようなスイーツできるなんて、思ってませんでした。
ホテルでも、予約した人だけ、その人数だけ事前に用意して、ロス分の食材を出さないようにギリギリで計画、だから、予約した人だけしか、食べられないアフタヌーンティーやデザートコース。
そうでない場合は、数日持つような、フルーツやクリーム等を使わない、焼き菓子やチョコだけを並べて、その日あった、フルーツを切って並べるスタイルをとる
そんなものだと思ってました
え、予約は四人からだけしか受け付けないって
1日10人は食べられるって？？？
すみません、こんな豪華な手の込んだものが出てくるとは思っていませんでした
こんなに技術のあるスタッフを揃えていたなんて〜
すごすぎます
しかも、2500円とか3000円だとか？
ドリンクは165円でドリンクセットにできるとか、
普通、ワンドリンク制にして700円〜1000円のポットティーにして、ここでなんとか、収益をとるのに
こんなにコスパ良くして、大丈夫ですか？
むっちゃ時間はかかったけど、すごいです。
え？毎日やってるってことは、複数人これ作れる人がいるってこと？
神戸の底力〜〜〜!!
上の階のKitano Grill & Barのビュッフェの広告の方がはで
柱にひっそりと出てたわ〜
スイーツは専属パティシエが店内の工房で丁寧に手づくりし
8月9日（土）より、土・日・祝日は、ドリンクのみご注文のお客様につきまして、お席のご利用を＜60分制＞とさせていただきます。
スイーツ専門コース KITANO エレガンス
（16:00~CLOSEまでのご提供とさせていただいております/1日10名様まで）
専属パティシエが織りなすスイーツだけの贅沢コース。12種類の華やかに盛り付けれたワンハンドスイーツは見た目も味で、特別な時間をお過ごしいただけます。
2530円税込
説明の紙付き 本格的
・甘夏のパウンドケーキ
パウンドケーキは直径３ 高さ２cmほど
・煎茶の生チョコ
ドリンクはアイスコーヒーを追加
黒いお皿は16x10cmくらい
・オレンジとタイムのグラニテ
・グレープフルーツとライチのベリーヌ
右がグラニテ、かき氷だ 直径６ 高さ３cmくらい オレンジの果肉も入っている
左側 上は飴で作った板 白いライチの果肉 底の方は酸味のあるムース
ヴェリーヌ（仏: Verrine)元来、脚のないガラス製の小さな器を呼ぶのに使われる言葉で、飲み物ではなく、液状または固形の料理（前菜、メイン、またはデザート）を入れた一品の名称でもある
これはサービス品？メニューに入ってないような？？？
最初に出てきた甘夏のパウンドケーキの応用のような
この２つもついていると、3080円税込
・季節のタルト
直径5.5 高さ２cmの厚焼きクッキーの上にクリーム それと柑橘、エディブルフラワー
・グラスパフェ
白いのはメレンゲ菓子 上はチョコの蓋
緑はピスタチオアイス
酸味のある赤いソース、グラノーラのようなナッツも 横にある温めたチョコをかけるらしい
・チョコシュークリーム
・淡路島レモンのマカロン
中央は焼きメレンゲ
・シャンパンとバジルのパブロバ
直径4.5 厚み0.8cmのクッキーの上に パブロバ？クリームのようなのだった、上に板の飴
・3種ベリーのパンナコッタ
上のスティックもメレンゲ
パヴロヴァ（英語: Pavlova）は、オーストラリアまたはニュージーランドが起源とされる菓子である。一般的な製法は、焼いたメレンゲをベースにしてホイップした生クリームを詰め、さまざまなフルーツを飾り付けたものである
予約は4人からと出ている
注意事項
ネット予約は4名様からのみ承っております。
（少人数様の場合は、ご予約なしで直接ご来店いただきましてもスムーズにお席を確保いただけます） ＋165円でドリンクセットもOK！
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NOSTA CAFE （ノスタ カフェ）のご予約 - 三宮（神戸市営）/カフェ | 食べログ
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
記事が出てた。
神戸北野ノスタのセントラルカフェ「NOSTA CAFE」、人気ブランドのパンを使用したモーニングやパティシエが腕を振るうコースメニューなど新作が続々登場！ | PR Times - 神戸新聞NEXT
セントラルカフェ「NOSTA CAFE」、人気ブランドのパンを使用したモーニングやスイーツコースメニューなど新作が続々登場！ | 神戸北野ノスタ
専属パティシエがお届けするオリジナルのスイーツコースなどの新メニューを6月6日（金）より販売開始します。
6月からやってたとは..
追記
2025年10月1日 NHKあさイチで放送されてた。今も続いているのですね。
16時からしか食べられないってちゃんと言わないと〜
