Nishideriaさん
京阪天満橋駅の近く
昨年の春ごろ行ったまま 書くの忘れてた
産地直送の新鮮な食材とこだわりの紀州備長炭、 最先端の調理法ヴィードプロを駆使し、香りや温度、感触など、五感を刺激する 数々の料理。
オフィシャルコース 正規料金 5,000円（税込）
□選べる1ドリンク
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール オレンジジュース、りんごジュース、辛口ジンジャエール、ウーロン茶
【Specialite】
冷製カッペリーニ
【Antipasto】
12ヶ月熟成生ハムとラスパドゥーラ ～マリアージュ～
【Zuppa】
ゴールドラッシュ ～アイス仕立て～
【Pane】
ゼッポレ ～タコのサンタルチア～
【Verdura】
減圧野菜 ～5種の輝き～
【Pesce】
大分県 豊後水道直送 鮮魚 ～塩こうじ減圧～
【Carne】
減圧厳選牛の炭火焼き
【Finire】
・厳選豚と万願寺のラグー ～自家製生パスタ～
・雲丹の濃厚トマトクリーム（+￥1,000）
・鱧と茗荷のオイルソース（+￥1,200）⬅️これにした
・蟹のトマトクリーム（+￥1,500）
【Dolce】
マンゴー ～クレームブリュレ～
【Caffe】
食後のお飲み物
【Petit Four】
プティフール ～季節のワゴンドルチェ～
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Nishideria （ニシデリア） - 天満橋/イタリアン/ネット予約可 | 食べログ
