cafe de parfait (カフェ ド パルフェ)さんのチーズケーキ

大阪梅田駅のイベントで購入『ごほうびすと』12月12〜18日

本来のお店は阪急甲陽線 苦楽園口駅

賞味期限

キッシュ グラッシュは本日を含め3日

デザートパイは本日を含め2日

グラッシュというのは パイみたいなタルトきじにベシャメールソース その上に具を乗せたオリジナルパイ料理のことらしい

キッシュ グラッシュはシートを外し、180度のオーブンで15分が美味しいらしい

 

海老とホタテのキッシュ 550円+税

一番人気らしい

海の幸の旨味がじゅんわり、 お口の中に広がる贅沢キッシュ

とホームページに

長さ10 高さ3.8cm 100〜105gくらい

え?!ってびっくりするほど大きなエビがゴロッとと入っている

チーズ入り

見た目も華やかでまあ 値段だけのことはある

さすがキッシュの専門店

 

 

W(ダブル)チーズパイ 530円+税

クリーミーなチーズパイの上に、 同じく、 フランス産のクリームチーズを使ったムースをのせて。 クセのない、上質なクリームチーズを使っているので、

とインスタに

長さ8.5 高さ4 70〜75gくらい

上の白いぶぶん1.3cm 

上から粉糖

サクサクの甘さ控えめバターの味わいもある

キッシュでも活躍の甘さ添加のなさそうな生地

下の方は黄色の酸味なし ねっとりカスタード&クリームチーズのベイクドチーズ

上は酸味少しありの生クリーム系のムースのようなの

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Cafe de Parfait カフェドパルフェ|「Rouge et Blanc」のシェフがプロデュースしたキッシュやパイのお店

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