立体ケーキは ベルサイユのバラの貴婦人のドレスのような部分がケーキ 中央の腰から上の人間部分は陶器やプラスチックというケーキは見たことがあります
ドールケーキについてはいかのページの説明が詳しく
Chie Kato ｜ Special Sweets 洋菓子研究家 加藤千恵のホームページ » ドール ケーキ
フランスではマルキーズ、伯爵夫人と名付けられたお菓子です。ドレスを着た伯爵夫人の形のケーキです。夫人のウエストから上は陶器又はプラスチック製の人形で、ロングスカートの部分をお菓子で作ります。
アメリカではBARBIE DOLL CAKEというものも出回っているようですが
最近3Dの技術を駆使してすごいものができつつありびっくりしています
くるくる こぐまCake（チョコ味） 本体 1080円 +税 351kcal
バーゲンでかなり割安に購入した
特許申請＆経営革新認定＆「技の大賞」受賞商品
名称 洋生菓子
原材料 生クリーム（国内製造）、砂糖、カカオマス、粉乳（全脂粉乳・脱脂粉乳）、カカオパウダー、植物油脂（ココアバター、ヤシ油、大豆油、菜種油）、小麦粉、還元水あめ、ゼラチン、鶏卵、洋酒、食塩、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む）／加工澱粉、トレハロース、膨張剤、乳化剤（レシチン）、食物繊維粉、香料、着色料（食用赤40号
）
要冷凍マイナス18度以下
蛋白質4.4g脂質27.8g炭水化物20.8g食塩相当量0.09g
パックサイズ：10.8×11.2×10.2cm 165gくらい
ケーキ 57x6x8.5cm 130〜135gくらい
直径5 長さ6.5cmのプラスチック製の巨大画鋲で下から固定
プラスチック製のフォーク付き 10.2x2cm
まわりはチョコムース 凍っていると固いが
とけるとベタッとくっつく デリケート
毛並みがしっかり表現されている
完全に溶けてから切った
中央に直径2 長さ5cmのミルロール（クレープ生地）中央に白い油脂系のクリーム
ここに さっきの画鋲がささるのだ
うわー 切るなと言われそうだが、
一人で食べるので
ただ これ3人前はあるかな
一挙にたべるのは大変
赤と白のセーター 服はチョコでかたい チョコだった
白も赤も同じ味
足のさきは 円盤状（片側外側に凸）のホワイトチョコ
顔の鼻の部分は 裏面がくぼんだホワイトチョコ 鼻部分だけチョコで
目には円盤状（片側外側に凸）のチョコをはめている
耳はムースだけで作られている
チョコムースはカカオ味がしっかりあり しっかり目タイプ、つまりちょっとチョコテリーヌ的な味わいもあり美味 ほんのり洋酒味もあり
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『こぐま＆仔犬のムースアイスケーキがカワイ過ぎる♡』by ◆◆くまパンダ◆◆ : くるくる - 片浜/ケーキ [食べログ]
くるくる さんのホームページを記録
昨日と同じく
ディリー ドゥース コーヒー （daily dose coffee）さん
のこぐまアイスを思い出した
もう スイーツもそういう時代なのですね
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
