廣記商行さんにて マンゴー月餅/ パンダ月餅/鳳梨酥/金木犀月餅/燕の巣ドリンク/辣覇(ラーパァー)/レンコンチップス/好人家辣子調味料

廣記商行さんにて

神戸元町 南京町にて

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マンゴー月餅 65g 218kcal

名称 中華菓子

原材料 いんげん豆 小麦粉 佐藤 糖蜜(砂糖 蜂蜜 パインアップル レモン) 食用大豆油 ラード ドライマンゴーダイス 粉末水飴 植物油脂 水飴 マンゴーピューレ たまご/糊料(加工澱粉) 酸味料 漂白剤(亜硝酸塩) 着色料(カロチン) 香料

賞味期限 購入から20日くらい

高温多湿をさけ

 製造者 株式会社和昌(神奈川県川崎市

蛋白質3g脂質6.6g炭水化物36.6g食塩相当量0.07g

10x8cm 69gくらい

直径5.7 高さ2.5cm

ドレンシー株式会社キーピット入り

中はオレンジ色の餡 中にオレンジ色の角切り入り

フルーティで酸味のある白餡が美味しい

ちょっと洋風

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 パイナップルケーキ  鳳梨酥(ホウリンス) 30g 94kcal

名称 中華菓子

原材料 パイナップル 冬瓜 小麦粉 砂糖 バター  ラード たまご 水飴 カスタード用パウダー 炭酸水素ナトリウム 洋酒/糊料(加工澱粉) 酸味料 膨張剤 プロピレングリコール  砂糖 鶏卵/香料 膨張剤

賞味期限 購入から1ヶ月くらい

直射日光 高温多湿をさけ

 製造者 株式会社和昌(神奈川県川崎市

蛋白質0.6g脂質2.7g炭水化物17.1g食塩相当量0.04g

9.5x6.5cm 33gくらい

ドレンシー株式会社キーピット入り

直径4.8 高さ1.9cm 30gくらい

 鳳梨酥にしては珍しく円形

上面にパイナップルのような模様

中はオレンジ色の柔らかいジャム状で さんみあり

瓜の味がしっかりでている印象 パイナップルの繊維が多少あり

生地はくずれやすいクッキー生地 ほろほろ食感 あとからバターの風味

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 パンダ月餅 36g 124kcal

名称 中華菓子

原材料 小豆 小麦粉 砂糖 糖蜜(砂糖 蜂蜜 パイナップル レモン) 黒糖 水飴 ラード 食用大豆油 植物油脂 たまご/糊料(加工澱粉) 膨張剤 硫酸鉄 酸化防止剤(V. E)  酸味料 

賞味期限 購入から1.5ヶ月くらい

直射日光 高温多湿をさけ

 製造者 株式会社和昌(神奈川県川崎市

蛋白質1.7g脂質4.3g炭水化物19.9g食塩相当量0g

9.5x6cm 40gくらい

ドレンシー株式会社キーピット入り

直径4.3 高さ2.2cm

パンダの顔になっている

中は黒いこしあん 酸味とフルーティーさもあるこし餡

皮は3mmくらい

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花香るキンモクセイ 金木犀月餅 65g 225kcal

名称 中華菓子

原材料 白いんげん豆 小麦粉 砂糖 糖蜜(砂糖 蜂蜜 パイナップル レモン) ラード 食用大豆油 桂花醤 食用菜種油 粉末状水飴 たまご/糊料(加工澱粉) 膨張剤 着色料(カロチノイド) 酸味料 香料

賞味期限 購入から1.5ヶ月くらい

直射日光 高温多湿をさけ

 製造者 株式会社和昌(神奈川県川崎市

蛋白質2.9g脂質7.5g炭水化物36.9g食塩相当量0.02g

10.5x7.5cm 66gくらい

ドレンシー株式会社キーピット入り

直径5.5 高さ2.5cm

中はオレンジ色の餡 

中央部分はかたい砂糖もはいった塊? あとから 金木犀の香りが口の中にひろがる

周りはこしあんのような柔らかい餡 さんみもほんのりとだけあり

皮は3〜5mm

 

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中華菓子一覧|株式会社和昌|杏仁酥(アンニンスゥー)

 

 

お茶菓子セット 216円

氷砂糖 サンザシ 乾燥杏 氷砂糖 

いろんなフルーツが入っている

お茶は普通

乾燥フルーツが湯戻しになっておいしかった

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燕の巣ドリンク 96kcal/100g 240ml

ツバメの巣入りドリンク(清涼飲料水)

原材料 砂糖 白キクラゲ 寒天 ツバメの巣 酸化防止剤(エルソルビン酸Na) 香料 pH調整剤

直射日光をさけ常温で

輸入者 友盛貿易株式会社(神奈川県横浜市

蛋白質0g脂質0g炭水化物24g食塩相当量0.1g

Nuoc Yen (Nature Bird’s Nest) Nước yến

Nước yến  Ngân nhĩ Bird Nest Natural lon

燕窩銀耳 燕窩ときくらげのスープ

直径5.2 高さ13.5cmくらい

透明に白い木耳が浮いている

甘いスープ?ドリンク?

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辣覇(ラーパァー) 70g 507kcal/100g

辛味調味料

原材料 植物油 食塩 唐辛子 にんにく 山椒/調味料(アミノ酸

直射日光 高温多湿をさけ

製造者 廣記商行(神戸市灘区)

蛋白質5.4g脂質48.2g炭水化物13g食塩相当量15.4g

直径4.3 高さ8cmくらい

ラー油の中に何かが入っている

よくかき混ぜないと中の沈殿物はそこの方に溜まっている

ラー油になにか中華風の調味料がはいっているのだ

これでひき肉をちょうりしてもいいし

餃子にかけてもいい

結構辛い ラー油だから当たり前だけど

山椒はそれほどつよくはないので使いやすい

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レンコンチップス 100円 477kcal 100g

名称 野菜チップ

商品名 レンコンチップ

原材料 レンコン 植物油(パーム油) 天ぷら粉(澱粉 小麦粉 葡萄糖 食塩)/乳化剤 膨張剤 増粘剤

原産国 中国

直射日光 高温多湿をさけ 開封後はお早めにお召し上がりください

加工者 廣記商行(神戸市灘区)

包装用シリカゲル乾燥剤 ドライヤーン入り

蛋白質4.6g脂質19.3g炭水化物71.2g食塩相当量2.3g

しっかり衣をつけたレンコン

カリカリしていておいしい

塩味もつよすぎない

おさけのおつまみにぴったり

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好人家辣子調味料  鶏肉のスパイシー揚げ調味料 160g 280kcal/100g

原材料  菜種油、唐辛子、食塩、豆板醤(唐辛子、そら豆、小麦粉、食塩)、ニンニク、醤油(小麦を含む)、生姜、黄酒、塩漬生姜(生姜、食塩)、塩漬け唐辛子(唐辛子、食塩、ニンニク、山椒)、山椒、砂糖、塩漬けナズナナズナ、食塩、黒糖)、塩漬け大根(大根、食塩、山椒)、香辛料、酵母エキス/調味料(アミノ酸)、酒精

直射日光 高温多湿をさけ常温で

原産国 中国四川省成都

輸入者 友盛貿易株式会社(神奈川県横浜市

蛋白質5g脂質21g炭水化物18g食塩相当量13.8g

25x16cmくらい

ふくろを開けると辛そうな香りが

中には16x11.5cmの紅茶色いソースが

鶏肉1〜1.3kg用だから何人前でしょうね

辛い

中から唐辛子の破片 丸ごと胡椒?

しびれもあって、

部屋中辛い香りが、、

スパイスサワキチさんや

茶酔楼さんの四川坦々麺をおもいだした

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左混ぜる前  右実はこのような唐辛子が混ざっているのだ

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ここの味を思い出しました

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

 

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廣記商行 - 旧居留地・大丸前/中華麺(その他) | 食べログ