愛玉凍粉  仙草凍粉

 成城石井さんにて

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愛玉凍粉  60g (80mlx3個分) 280円+税 279kcal/60g

LEMON AIYU JELLY POWDER

オーギョーチゼリーの素(檸檬愛玉凍粉)FUNN

 オーギョーチは台湾で子供から老人まで広く愛されている定番スイーツです。台湾の夏の風物詩で、夜市の屋台やデザート店、レストランなど幅広い場所で食べられます。薄い黄金色の半透明のゼリーは涼しげな印象で、独特なプルプルとした食感です。ゼリー自体は無味でレモンオイルとライムオイルで爽やかな味わいになっています。80mlのカップが3個分作れます。

このゼリーパウダーは愛玉子(アイギョクシ)の果実に似せた味わいに仕上げています。レモンオイルとライムオイルで爽やかな味わいです。

 名称  ゼリーの素

原材料   砂糖、ブドウ糖、こんにゃく粉/増粘多糖類、調味料(無機塩)、香料、酸味料、着色料(カラメル)

賞味期限 購入から4ヶ月くらい

保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存

原産国 台湾

輸入者 フジフードサービス株式会社(東京都品川区)

蛋白質0g脂質0g炭水化物69.8g食塩相当量0.11g

 13.1x10x3cm 81gくらい

黄色いゼリーができる

甘さはあるが 酸味はほぼなし

 

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 仙草凍粉  60g(80mlx3個分) 280円+税 273kcal/60g

GRASS JELLY POWDER

仙草ゼリーの素(仙草凍粉) 

 仙草は中国原産のシソ科のハーブで、中国医学では生薬としても利用されます。古くから台湾では食用にされ、一般の生活の中に溶け込んでいるスイーツです。少し独特な香りと苦みがあるので、甘みと酸味を加えて爽やかな味わいになっています。

 名称  ゼリーの素

原材料名 砂糖、ブドウ糖、こんにゃく粉、仙草粉/増粘多糖類、調味料(無機塩)、香料、酸味料、着色料(カラメル)

賞味期限 購入から1.3年くらい

保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存

原産国 台湾

輸入者 フジフードサービス株式会社(東京都品川区)

蛋白質0.1g脂質0g炭水化物68.3g食塩相当量0.28g 

 13.1x10x3cm 81gくらい

溶かすと黒いゼリーに

ほんのり甘い ぷるっとゼリー ゼリーよりは少しだけ寒天にちかいかな

異国情緒の香り少々

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