サイゼリヤさんの本格的イタリア料理 カチョエペペ/ポヴェレッロ/アロスティチーニ/ランブレドット(牛もつ)と豚もつの煮込み/キャラメルりんごのパンナコッタ/カプチーノアイスケーキ

 

 

星つきのイタリアンのシェフでも驚く素材だったり

本格的なイタリアのメニューだったり

宣伝しないからあまり知られていないけれど

実はサイゼリヤはすごい

ティラミスのコスパ 美味しさもここが格別だ

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期間限定 イタリア巡り

ペコリーノチーズたっぷり ローマの名物パスタ

カチョエペペ 400円 追いペコリーノつき 691kcal 塩分3.1g

アーリオ(にんにく)ベースのシンプルパスタ ブラックペッパーがアクセント

名前の通りチーズ(cacioカチョ)と胡椒(pepe)でつくる素材の味をダイレクトに味わうパスタ

ローマ帝国時代よりローマ近郊でつくられてきたペコリーノ・ロマーノをたっぷりと チーズの風味でシンプルながら病みつきの味に

カルボナーラ アマトリチャーナと並ぶ ローマの三大パスタの一つとして現地で親しまれています

チーズと黒胡椒だけのシンプルパスタ

追加のチーズまでついてくる

ちょっとあげ底の小皿だけどね

チーズもセルロースの味わいのないタイプのおいしいチーズだった

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半熟卵を乗せると

ポヴェレッロ 450円 775kcal 塩分3.3g

カチョエペペに卵をのせた 栄養たっぷり ラツィオのマンマの味 忙しい労働者層の栄養源としてたべられています

ペコリーノ・ロマーノのうう見に半熟卵が加わって さらにコクと旨味が深まります

カルボナーラよりチーズの風味を楽しみたい方はポヴェレッロをどうぞ

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この時は はりきってコース的にしたの

デザートも入れて 1600円だった

デザート月のフルコース 豪勢!!!

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半熟卵のせ

あらびき 黒胡椒

 

 

 

アロスティチーニ 400円税込

ラムの串焼き2本 

224kcal 塩分0.6g

なるほど ヤギ味

添えられたスパイス アラビアのデュカのような

でも辛くないスパイス

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イタリア風もつ煮込み 350円税込 188kcal 塩分0.7g

ランブレドット(牛もつ)と豚もつの濃厚なコクと旨味

トマトとオリーブオイルでイタリア風に煮込みました 白いんげん入り 

慌てて持ってくれくださったので 傾いているだけで

たべかけではない

こてっちゃんのようなモツ

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キャラメルりんごのパンナコッタ 400円税込 210kcal 塩分0.2g

シナモンが効いた大人の味

大きくてびっくり

直径7.5 高さ12cmほどの器

りんごは2cm角くらい シャキッと食感のこり シナモン味も

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カプチーノアイスケーキ 200円税込 114kcal 塩分0.1g

コーヒーとミルクの香り

程よい甘さと苦味

 5x5x3cmくらい

半分凍っていて

セミフレッド

したから順番に

底面たぶん コーヒー染み込ませスポンジ

カフェオレアイス

生クリーム

コーヒーパウダー

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