松屋さんのシュクメルリ ライスセット  ジョージア料理/自宅で再現してみた

 松屋 世界紀行

ジョージア料理

世界一にんにくをおいしく食べるための料理が満を持して登場

 

 

シュクメルリ ライスセット 松屋ジョージア料理!

730円(税込) ライスミニ 700円(税込) 

鳥もも肉を使った

にんにくと とろけるチーズのホワイトシチュー

カロリー/1018kcal たんぱく質/50.2g 脂質/35.6g 炭水化物/120.1g ナトリウム/1779mg 食塩相当量/4.5g

 ※ライスのカロリーは、(ミニ) 269kcal、(並)386kcal、(大盛)580kcal 、(特盛)773kcalとなります。

サラダ付き

小ライス

ご飯味噌汁付き

下に小さな固形燃料付き

白いシチュー 焼いた鶏肉 サツマイモ

チーズ 胡椒

そして ニンニク!!!!!美味しいけれど 仕事中に昼食時には食べにくい 

  

f:id:taberunodaisuki:20200208203214j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200208203218j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200208203208j:plain


 

 ホームページには

2020年1月14日(火)午前10時より「シュクメルリ鍋定食」を新発売いたします。 2019年12月の店舗限定販売から大反響の注目メニュー

 

"世界一にんにくをおいしく食べるための料理"が松屋に登場! 『シュクメルリ』とは、「にんにく」と「とろけるチーズ」の"ホワイトソース"で鶏もも肉を煮込んだ"ジョージア料理"です。 北にロシア、東にアジア、西にヨーロッパ、南に中東という位置のジョージアは、様々な地方の特性を含んだ料理が多く、日本人の口に合う美味しい料理がとても多いと言われております。"世界一にんにくをおいしく食べるための料理"とも称されている「シュクメルリ」を是非この機会に松屋でご体験ください。

 

 

ジョージア wikipediaによると 

ジョージアGeorgia)は、南コーカサスにある共和制国家。東ヨーロッパ、もしくは西アジアに区分される。首都はトビリシ。日本では2015年4月まで政府が使用していた外名のグルジアとしても知られている

 ソビエト連邦の構成国であったが、1991年に独立した。

 

 

 

 家でもつくってみよう

マーブル シュレッドチーズ 348円+税200g 

 ナチュラルチーズ 

原材料 ナチュラルチーズ (生乳 食塩) セルロース  カロテノイド色素

要冷蔵10度以下

原産国 ニュージーランド アメリカ デンマーク

製造者 株式会社 エヌ・シー・エル(東京都大田区

21.5x17.5cm 210gくらい

彩り鮮やかなシュレッドチーズ マイルドな味わいで色々な料理を引き立てます

Cheese Entertainment

JUCOVIA GROP

Shredded Cheese 

黄色とオレンジ色のシュレッドチーズ

0.5mm幅 3cm前後 

f:id:taberunodaisuki:20200208203510j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200208203504j:plain

 

カルディオリジナル なんでもガーリック178円(税込)4g/31kcal/1袋

フライドガーリックやオニオンパウダーをブレンドした強烈で突き抜けるガーリックフレーバーのシーズニング。お湯に溶かせばガーリックスープに。温かいご飯に混ぜればガーリックライスに!ポップコーンにからめたりと様々な使い方をお楽しみいただけます。

 【名称】ガーリックシーズニング

 【原材料名】フライドガーリック(にんにく(中国)、パーム油)、糖類(ぶどう糖、砂糖)、食塩、オニオンパウダー、大豆、たん白加水分解物、油脂加工品、粉末しょうゆ、チキンコンソメ、食用植物油脂、ガーリックパウダー、パセリ、香辛料/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、カラメル色素、酸味料、香料、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・乳成分・大豆・牛肉・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)

 【内容量】36g(9g×4個) 

【賞味期限】購入から半年くらい 開封後は早めにお召し上がりください。

 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

【販売者】株式会社キャメル珈琲(東京都世田谷区)

 【製造者】株式会社松本パック(群馬県伊勢崎市)

袋 17x11.5cmくらい

小袋 黄色 10x8cmくらい

スライス乾燥ニンニクと パウダー状のニンニクパウダー それにパセリ入り

f:id:taberunodaisuki:20200208203552j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200208203541j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200208203534j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200208203526j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200208203521j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200208203457j:plain



 これと

HEINZ ちょっとだけホワイトソース

ハウス おろし生ニンニク チューブ

それに牛乳

鶏肉 サツマイモ あらかじめ蒸して それから鶏肉だけバターで焼いておく

 

f:id:taberunodaisuki:20200208203516j:plain

上からかけているのがカルディのニンニク

しろいのがホワイトソース

奥と手前にチューブニンニク

ここにミルクを加えて煮たったところでチーズ

f:id:taberunodaisuki:20200208203450j:plain

 

 

 ニンニクは予防にいいの?WHOの回答から

 WHOのコロナウイルス に関する質問の中に

www.who.int

中国からの手紙や荷物受け取って安全なの?

動物は感染源になるの?

 

両方ともなりません 大丈夫 でも手を洗ってね 

なのだけど

これはわかるとして

ニンニク食べると予防になるの?

口洗液(マウスウォッシュ)で洗うと予防になるの?

 

は両方ともエビデンス(証拠、根拠)がありません

 

だそうです

ただ、そんな質問が出てしまうほど

また回答の中に

Garlic is a healthy food that may have some antimicrobial properties. However, there is no evidence from the current outbreak that eating garlic has protected people from the new coronavirus.

ニンニクはいくつかの抗菌作用があるのではといわれている食品だけど

それがコロナウイルスに効くとはエビデンスがありません

だそうで

食べたら良くないとは書いてない

エビデンスはないけど もしかしたら効果が?

エビデンスがないと言われる健常者のマスク予防と一緒であるなら

この時期食べて悪くはないわけでしょうね

この冬おすすめの食品 ニンニクを食べる料理