割烹きばり吟醸酒粕プリン

 割烹きばり 吟醸酒粕プリン(3コ入) 1080円181kcal/95g/1個

SAKEKASU PUDDING

kibari x kohama

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日本酒品評会で金賞受賞の純米吟醸酒「湖濱」の酒粕と老舗割烹で研鑽をつんだ㐂張の料理長がコラボして生まれた極上の逸品

ホームページにはいかのように 

2010年創業の 日本で一新しい酒造 北近江の佐藤酒造株式会社がつくる極上の純米酒酒粕を使って、老舗割烹で研鑽をつんだ㐂張の料理長がコクと旨味を凝縮し、なめらかでまったりした口当たりのプリンにしあげました

口の中に広がる日本酒の芳醇か旨味が大人の味わいです

品名 吟醸酒粕ぷりん

名称 生菓子

原材料 牛乳 乳等を主要原料とする食品(植物油脂 脱脂濃縮乳 バターオイル) グラニュー糖 加糖卵黄 酒粕 安定剤 ゲル化剤 乳化剤 香料 pH調整剤

冷凍 解凍後2日以内に

賞味期限 冷凍で 購入から半年くらい

販売者 株式会社KIBARI(名古屋市中区)

蛋白質2.9g脂質11.7g炭水化物16.1gナトリウム29mgカルシウム50mg

 箱ごと 22.6x7.5x5.7cm 370〜375gくらい

一個 直径7〜4.5cm 高さ4.5cm 105〜110gくらい

中身は4cmくらい

下の方がよりとろとろのぷりん

クリーム色で

やわらかく コクがあり

お酒の風味があるけれど

酒粕は完全に滑らかにちょうりされていて

まさに 大人のプリン

おいしかったです

今度はチーズケーキにも是非ャレンジしてください 

お願いします

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通販もされているようです 

KIBARI 割烹 㐂張 きばり  |  お土産・通販

お店の名前のコンセプトはがでていました 

 《㐂》〜喜び〜が皆様に 《張》〜広がる〜ように日々精進し 美味しい時間と空間 お料理とお酒、サービスを 提供していけるよう 努力し続ける次第です。

 

 

行ってないのですが

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