北欧のお菓子専門店 フィーカさん(fika）
伊勢丹の新宿店発のお菓子らしい
Fika i Kyo 小パックA
名称 焼き菓子
ハッロングロットル苺和三盆
小麦粉 バター 苺ジャム 片栗粉 和三盆 粉糖 ゲル化剤 香料 酸味料 着色料（コチニール アントシアニン）
ハッロングロットル柚子
小麦粉 バター マーマレード 片栗粉 砂糖 コーンスターチ ゲル化剤 香料 酸味料 pH調整剤 着色料（カロチン）
ドロンマル抹茶
小麦粉 バター 砂糖 抹茶 抹茶ペースト 重曹 香料 着色料（クチナシ）
賞味期限 購入から1.5ヶ月くらい
直射日光 高温多湿をさけ
製造者 メトロ製菓株式会社M２（東京都中野区）
箱には新越化成工業株式会社シリカゲルがはいっていました
ハッロングロットル 直径4.5 厚み.5cmくらい
中のジャムは直径2cmくらい
ハッロングロットルにだけ三菱ガス化学エージレス入り
ジャムは厚み0.3cmほど
酸味のあるややねっとりのジャム
クッキー生地は非常にやわらかく くずれやすい
やわらかく ほろほろと崩れるけれど
スノーボールほどではない生地
抹茶ドロンマル
直径4.3 厚み0.8cmくらい
抹茶味しっかりザクザククッキー
Hallongrottorで検索しましたが
片栗粉を使うものやら使わずバニラシュガーをつかうものやら
あまり厳密な作り方はなさそうです
Drommar Drömmar
これも一般的なクッキーとどう違うかはいまいちよくわからなかった
ハッロングロットルにはそのほか梅という種類もあるらしい
ドランマルにはきび砂糖というのも
冊子には
北欧の国 フィンランド ノルウェー デンマーク スウェーデンの伝統的なお菓子をあつめ、日本の和と融合させた北欧洋菓子専門店 Fika i Kyo（フィーカ アイ キョー）
スウェーデンではFicaと呼ばれるお茶の時間があり そうしたFica向けのお菓子が受け継がれてきました。そんな北欧のお茶の時間を北欧のデザインや文化と伝統的な和の文化とともに提案していくお店です
と
箱に入っていた小さな説明には
ドロンマル きび砂糖
ドロンマル 抹茶
フィンスカンピナー きな粉
アーモンドパウダー ときな粉を加えたサクサクで香ばしいスウェーデン伝統菓子
ハッロングロットル ゆず
ハッロングロットル 梅
ハッロングロットル いちご和三盆
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https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26031684/
