フルーティーサロン デリーモ 大丸神戸店さんにて

 フルーティーサロン デリーモ 大丸神戸店 

 FruiTea Salon DEL’IMMO大丸神戸店

 

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 先日京都で見たお店

神戸にもあると知ったので訪問

本当はフロマージュのチョコが単品で買いたかったが

箱単位でしたか買えないそうなので断念

他のものを買って帰った

 

京都店と同じく

何が食べられるかぜんぜんわからなかった

とりあえずいってみる チーズケーキはあるだろうか

 

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お食事のメニュー 平日17時オーダーまで ドリンク付き

 ケーキセットはハーフサイズのDEL'IMMOケーキがプラス300円でつくもの

かぼちゃと彩り野菜のキッシュプレート 1180円 ケーキセット1480円

ローストビーフと十穀米のフルーツサラダ 1380円 ケーキセット1680円

神戸牛ボロネーゼ トリュフ風味 1280円 ケーキセット1580円

ミートラザニア ハニーマスカルポーネ添え 1280円 ケーキセット1580円

週替わりパスタ 1080円 ケーキセット1380円

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DEL'IMMOケーキ

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セットドリンク 280円

 イングリッシュブレックファスト ハイビスカスクーラー フレンチレモンジンジャー 今週のアイスティー コーヒー アイスコーヒー

 ロイヤルショコラタルト  720円+税

57%カカオの濃厚なショコラクリーム。

ロイヤルミルクティーダージリンガナッシュとオレンジをショコラでデコレーションしました。紅茶の為のチョコレートケーキです。

おすすめの紅茶 パッションフルーツジャスミン

 

 フルーティータルト 780円+税

アールグレイの茶葉を加えたクレムダマンドに、厳選したフレッシュフルーツを飾りつけ。相性の良いフルーツクリームと一緒にお召し上がりください。

おすすめの紅茶  イングリッシュブレックファスト

 

 シトロンティータルト   750円+税=810円⬅️テイクアウト

アールグレイの茶葉を加えたクレムダマンドにレモンのシロップを染み込ませ、レモンコンフィとレモンクリームでデコレーションしました。

おすすめの紅茶  フレンチレモンジンジャー

三辺は 9.8 10 13.5cm 高さ3〜9cm 160〜165gくらい

上の白いドーム 直径5.5cm 高さ4cmくらい

白いドーム 中身はレモンピール入りのレモンコンフィチュール

 周りは白い生クリーム 表面透明ゼリー 上面に金粉

白いパールチョコ(中パフ) ミント ピール

白いクリーム

台はしっかり焼き込まれたパウンドケーキのようなもの 紅茶味

周りまで本当にしっかり焼き込まれていました

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ショコラダージリン 720円+税

57%カカオのショコラクリームとチョコレート機維持が層になったケーキ。生地にショコラダージリンティーを染み込ませました。ショコラとの香りのマリアージュをお楽しみください。

おすすめの紅茶  デリーモ ショコラダージリン

 

アールグレイクレーム 750円+税=810円⬅️テイクアウト

37%のホワイトチョコレートアールグレイの香りを移し、サクサクのクランブル ロイヤルミルクガナッシュ アールグレイのスポンジと紅茶づくしの特別なケーキ

おすすめ紅茶 デリーモ フルーティーアールグレイ

三辺は 8 8.3 11.5 高さ4.5cm 115〜120gくらい

巨大で値段も高価 半分で半額だと買いやすいのだけど

上面に赤いマカロン 直径3 高さ3cm

上面にオレンジピール 金色の紙 チョコで模様

上半分はベージュ色 アールグレイとホワイトチョコのムース

その下 茶色汁を染み込ませたアールグレイ風味スポンジ

その下 チョコクリーム

底面 厚み6mmほどサクサククッキー

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ケーキの飾り

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ラズベリーネクター 750円+税

チョコレート生地にラズベリーネクターティーの香りを移したケーキ。ラズベリーの風味とショコラの濃厚なクリームが相性抜群です。

おすすめ紅茶 ズベリーネクター

 

パフェ

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セットドリンク 280円+税=302円⬅️これにした 

ブレンドコーヒー

ミルク砂糖いりますかと聞かれ

みるくだけといったら 温めたミルクを下さった

以前に京都でコーヒーの器が素敵だった

ここのも飲み終わった時に出てきた絵柄が素敵

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ティーブロンド 35%cacao 980円

紅茶のジュレにスパイスで味付けしたアプリコットや洋ナシを合わせた、コクと酸味のバランスが絶妙なパフェ。

ショコラオランジュ70%cacao 880円+税=950円⬅️これにした

メニューに丁寧な説明あり 70%cacao

チョコラパーツ つまり薄い板チョコ

ブラッドオレンジのシャーベット

オレンジ&ピンク(グレープフルーツ)&ミント

ショコラクリーム

ショコラアイス

オレンジ&ピンク(グレープフルーツ)マリネ

ココアクッキー

フィヤンティー

56%ショコラソース

一番cacaoたかそうだったからこれに 値段も一番安かったし

チョコソースが添えてあったが

どのタイミングでかけたものやら

チョコクリームの中にも薄い板チョコがばりばりはいっていて 濃厚

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ラズベリーピスターシュ67%cacao 1080円

パーフェクトマロン 70%cacao 1280円

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パンケーキ

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セットドリンク 280円

フルーティーベリー 1280円

マロンオランジュ 1280円

 

 

ドリンク

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紅茶

アッサムゴールド 
イングリッシュブレクファスト
ラズベリーネクター
ハイビスカスクーラー
アップルパイ
バニラベリートリュフ
パッションフルーツジャスミン
フレンチレモンジンジャー

アイスティー 580円

コーヒー 580円〜

モクテル(フレッシュハーブ使用ノンアルコールカクテル)

フルーティーミンティア
ローズマリーオレンジ
イムリーグレープフルーツ

ホットショコラ 850円

ノワール
アールグレイ
オレンジ

ソフトドリンク 

オレンジジュース 
グレープフルーツ

 

 

 

 食べログを記録

 https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28053479/

 

 

親会社さんは

  株式会社スイーツデザインラボさん 

パンケーキButter

 Roll Madu ハービスPLAZA ENT B2F

Café CHEZ MADU.

などを傘下に持つ会社