よじゅえもんのチーズセット
赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べられる塩分控えめの優しい味になっています。 こちらの「モッツァレラチーズ」はジャパンチーズアワード１４にて銅賞を受賞しました。
カチョカバロチーズ160g、
ストリングチーズ80g、
モッツァレラチーズ110g、
ひとくちチーズちびすけ50g、
生チーズ110g、
カッテ−ジチーズ130g
賞味期間：冷蔵で15日 限定月120個
配送 手作りのため、発送まで１ヶ月から２ヶ月程度のお時間をいただいておりましたが、年末にかけてお申込みが集中したため、2月1日現在で、3ヶ月から4ヶ月のお時間をいただいております。
とふるさと納税サイトに
手作りだから 大きさはまちまちみたい
- ひとくちチーズちびすけ ミルクの精
種類別 ナチュラルチーズ
名称 ひとくちチーズちびすけ
原材料 生乳 食塩
10度以下で
賞味期限 届いてから2週間くらい
60g
製造者 よじゅえもんのチーズの工房（千葉県いすみ市）
裂けるチーズを横切りにしたような
しっかりめのチーズ
あたためた方が柔らかくなって美味しい
弾力あり
- カッテ−ジチーズ 179g
種類別 ナチュラルチーズ
名称 カッテ−ジチーズ
原材料 生乳 食酢
10度以下で
賞味期限 届いてから2週間くらい
製造者 よじゅえもんのチーズの工房（千葉県いすみ市）
カッテ−ジチーズ だけどかたまって直方体
きると一部くずれたりはするけれど
フレッシュで淡泊 塩分ほとんどなし
ミルキーな 牛乳の甘さがほんのりあるチーズ
- ストリングチーズ 80g
種類別 ナチュラルチーズ
名称 ストリングチーズ
原材料 生乳 食塩
10度以下で
賞味期限 届いてから2週間くらい
製造者 よじゅえもんのチーズの工房（千葉県いすみ市）
円柱が２つ
長い方向に避ける
酸味もある避けるチーズ やややわらか
- モッツァレラチーズ110g
種類別 ナチュラルチーズ
名称 モッツァレラチーズ
原材料 生乳 食塩
10度以下で
賞味期限 届いてから2週間くらい
製造者 よじゅえもんのチーズの工房（千葉県いすみ市）
水につけていないタイプのモッツァレラチーズなのでややかため
酸味が少しあるのがここのよじゅえもんさんの特徴か？
- 生チーズ110g
種類別 ナチュラルチーズ
名称 生チーズ
原材料 生乳 食塩
10度以下で
賞味期限 届いてから3週間くらい
製造者 よじゅえもんのチーズの工房（千葉県いすみ市）
円形 これは他のチーズとちがって
やわらかい
酸味はあるタイプ
一般的な６Pチーズをちょっとやわらかくしたような印象のチーズ
円柱型 均一タイプ
- カチョカバロチーズ180g
種類別 ナチュラルチーズ
名称 カチョカバロチーズ
原材料 生乳 食塩
10度以下で
賞味期限 届いてから4週間くらい
製造者 よじゅえもんのチーズの工房（千葉県いすみ市）
３つくらいに切って（薄いとすぐ溶けるから）
フライパンで焼いた
表面がかりかりになるのと溶けるの
このタイミングが難しい
溶かさずに表面だけかりっとさせたいものだ
