以前に行ったスペイン料理アマ・ルール さんのところで 食べたパンが美味しく
原パン工房さんのバゲット
とかいていたので 行ってみることにしました
環状線のガード下
福島駅から
駐車場？ シャッタ通り？ というところをあるいていくと
フランスの国旗が
近づいてみると
原パン とかいたプラスチック容器がいくつか、、
いやでも 本当にここで販売しているのか？？？
ガラス戸をあける
個人でも買えます？ とお聞きすると
入ってすぐの左手のパンだけがOK
とのこと
- 食パン １本930円
- バケット
- ラスク などがありました 午後だったのでもう残りは少なかったか、、
- 全粒粉パン ２個 １個70円だったか、、
直径6.5 高さ5cmくらい
柔らかいパン 中は全粒粉の粒が見える
味わい深いパン 小麦粉も入っているだろうタイプ
- お買い得ラスク がありました 150円だったか
品名 全粒粉ラスク（さとうきびらすく）
原材料 小麦粉 全粒粉
水 サトウキビ グラニュー糖 バター 塩 モルト ビタミンC
製造者 原パン工房（大阪市福島区）
賞味期限 購入翌日
8.5x5.5x0.8〜5x3.5x0.8cm 8枚ほど
ここのバケットはおいしい だからラスクも美味しい
あまいのをかけてカリカリに
これから用事があるので あまり大きいのは買えないので
せっかくの美味しい長いバゲットは諦め
- 食パンも１斤のみのを購入 310円だったようにおもいます
13.5x12x12.5cm 474gくらい
全く形くずれしないしっかり生地
パン粉もほとんど出ません カット時に
甘くない生地 塩分もあり
2025㎤ 234g/1000㎤くらいか
１本だと40cmくらいになるのでしょうね ３斤タイプ 1.5〜２斤が多いから
なかなか 大きい お店の人が買うことが多いパン屋さんですからね
バゲットも 60cmくらいはありそうだった、、
食パン・食パン専門店 比較資料にも追記します
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20151027/p1
