Ngram Viewer
googleが世界中のほんをスキャンして特定の単語や成句がどの程度頻繁に書籍に出現しているかをデータ化するプロジェクトで
自由に使うことができるようです
英語検索がメイン
フランス語などもありますが日本語はなし
チーズケーキ Cheesecakeを検索すると
1730年代にピーク
1930年ごろから少しづつ増え
1970年から急上昇することがわかります
チーズ cheese 1800年頃の方が多い 1580年 1640年ごろにピークあり
フロマージュ fromage フランスでは1545年から 1800年と 1945年がピーク
アメリカでは1750年から 1830年 1940年と最近がピーク
抹茶 maccha
1910年から出始め 1920年に一つのブーム廃れて
1940年にまた軽いブーム
1960年から徐々にまたブームに
ショコラティエ Chocolatier という言葉は1980年から急激に出てきた言葉
パティシエ patissier は1800年から通年であった
チョコレート chocolate は 1920 1945年に山 1970年から急激に上昇しています
チョコレートボンボン chocolate bonbonは 1945年くらいから 1870年がピーク 最近また伸びてきて居ます
マカロン macaron は1825年ぐらいから 1850〜1870にピーク その後は上下
飴 candy は 1910年から緩やかな伸び
キャラメル caramel は 1915年にピーク さいきんまた伸びています
どんなブームがあったのか
なぜそうなったのか
いや これは中毒になりそうなのでこんなもんで終わりにしとこう
