パンフェアというと行ってしまいます
ただ
あまりの混雑に、、
行列が行列を呼ぶようなので
とりあえず 行列がないところにいってみる
なんにんかが列を作り始めるとそこにも行列が、、
ピエナカンパニーさんがモランディン MAURO MORANDIN(北イタリア アオスタ州のアルチザン）のパネトーネ チョコ プラリネなどもを輸入されているようです
店頭には
マウロ・モランディンは
イタリア版ミシュラン ガンべロロッソ特別号で四半世紀No.1に選ばれた伝統と駅なミラノスタイルのパネットーネだとでていました
- マウロモランディン パンチュッコ Panciucco 750円
大人のためのほろ酔いパネトーネ パンチュッコは ヴァッレ・ダオスタ州のDOCワイン（シャンバーヴェ・モスカートChambave Muscut）を生地にたっぷりしみこませています。たっぷりのレーズンにもワインにも香りが含まれ、、
とチラシに
名称 焼き菓子 パンチュッコ
原材料 干しぶどう 小麦粉 卵黄 砂糖 バター ワイン（パッシート） 食塩 天然酵母 香料
直射日光 高温多湿をさけお早めい
原産国 イタリア
輸入者 中央鋼機（株）ピエナカンパニー（東京都墨田区）
直径7.5〜7cm 高さ6cm 85〜90gくらい
アルコールにひたしたパネトーネみたいなパン
アルコールはとんでいそう
生地は水分含有量が多い
紙は容易に外せる
ピエナカンパニーさんのホームページを記録
http://piena-co.com
石窯パンの店 緑と風のダーシェンカ
すべてお店で手作りの自然酵母（こうぼ） とホームページに
赤いきれいな袋には
犬のマークと
緑と風のDASENKA DEPUIS 1998 と
- かぼちゃあんぱん 216円
名称 小麦粉 かぼちゃ 白餡 かぼちゃペースト 黒等 バター はちみつ 酵母（りんご キウイフルーツを含む） 塩 くり 抹茶 パームオイル アーモンド
消費期限 購入日を含め3日くらい
製造者 有限会社ダーシェンカ（愛知県額田郡 幸田町）
直径9 高さ3cm 105gくらい
上面のへたのつもりのアーモンド
生地は緑と黄色2層
中は白餡の中にかぼちゃと栗の餡
- ダーシャ 1/2 320円+税
名称 小麦粉 伊予柑ピール オーガニックくるみ 酵母（りんご キウイフルーツを含む） 塩 粗糖 米粉 コーンフラワー
消費期限 購入日を含め3日くらい
製造者 有限会社ダーシェンカ（愛知県額田郡 幸田町）
お店の名前 ダーシェンカというパンは レーズンにくるみ
この ダーシャは伊予柑ピールとくるみだそうです
14.5x7.5x7cm 155gくらい
ナッツと 着色していなさそうなピール
生地はいかにも天然酵母のどっしりタイプ
- 食パン 378円
名称 食パン
原材料 小麦粉 オーガニック小麦粉 酵母（キウイフルーツ リンゴを含む） 粗糖 塩
直射日光 高温多湿をさけ
消費期限 購入日を含め3日くらい
製造者 有限会社ダーシェンカ（愛知県額田郡 幸田町）
10.5x10x14〜16.5cm 364gくらい 1627㎤くらい 224g/1000㎤かな
こちらもほんのり生地に酸味もあるいかにも天然酵母のしっかり生地
ホームページを記録
http://ishigamapan.jp/top.html
忘れるので
今回食パンリストに出ていたお店を記録
よくしらなかったところは 関連？とおもわれるページを記録
大阪 ブーランジェリメルク
https://tabelog.com/osaka/A2706/A270601/27011399/
http://boulangerie-melk.com
兵庫 パンヤ芦屋
大阪 パン屋のグロワール
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270304/27019573/
http://www.gloire.biz
大阪 食パンじゅらく
兵庫 点心
兵庫 こだわり食パン専門店 麦麦
大阪 職パン屋
大阪 MIYABI
http://miyabi-web.co.jp
大阪 食パン工房 春日
大阪 Tutu & Sun
https://tabelog.com/osaka/A2706/A270601/27077027/
大阪 ブラウンベーカリー
大阪 フードスケープ
大阪 アトリエグーテ
大阪 成り松
大阪 ブーランジェリ タカギ
京都 下鴨茶寮
http://www.shimogamosaryo.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=216
栃木 金谷ホテルベーカリー
兵庫 高級食パン専門店 レトワブール
https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28006123/
http://www.les3boules.jp
大阪 ベックシュクレ
https://tabelog.com/osaka/A2705/A270501/27085557/
愛知 よいことパン
http://yoikotopan.jp
奈良 室生天然酵母パン
奈良 室生天然酵母パン
大阪 食パン工房 ラミ
