ブーランジェリー アンさんについては以下にかいていますが
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20150806
今日はシュトーレンをみつけたので、、
１１月末にかったので、クリスマスまで賞味期限が持たないですが、、
- UN シュトーレン 小 864円
名称 パン
原材料 砂糖・洋酒漬け果実 小麦粉 バター 砂糖 ラム酒漬けレーズン アーモンド 牛乳 パン酵母種 アーモンドプードル ライ麦全粒粉 鶏卵 食塩 香料
賞味期限 12/19
製造者 株）阪急ベーカリーさん（大阪府高槻市）
15Ｘ8Ｘ3.5ｃｍ 195〜200ｇくらい
おお、しっかりと厚い粉糖につつまれた本格的シュトーレン
切ってみる
かなりフルーツ量が多い
そして驚いたことに 初日から熟成された味がしている
これはおいしい
さすがアンさん、、
- チョコレートバブカ
Chocolate Babka
北海道産バターとベルギー産チョコレートを使用したリッチなブレッド
ＮＹで流行中のスイーツ 東ヨーロッパ発祥のチョコレートやシナモンなどが入ったバター風味豊かなリッチな生地の甘いブレッド と店頭にポスターあり
7.5ｘ6ｘ4ｃｍ 65ｇくらい
生地にチョコがたっぷり（場合によっては手に付きそうなほど）
ほんのりシナモン風味もあるデニッシュ生地
甘めのパン さすがＮＹ味
- カトルカール 195円
コクのあるケーキ生地をクロワッサン生地で巻いて焼き上げました と
直径9 高さ3ｃｍ 95〜100ｇくらい
上面スライスアーモンド
中央バターいっぱいのパウンドケーキみたいな生地
カトルカール は一般的にパウンドケーキのこと 1/4 が 4 つという意味らしい（小麦粉、バター、砂糖、卵の4つの材料1/4づつ）
上面 ちょっと甘酸っぱいナパージュ少々
周りは甘さ添加のないクロワッサン生地
- 紅茶ブレッド 1/2 216円
長時間発酵製法生地使用
紅茶葉入りの生地にゴールデンアップル品種のコンフィチュールを仕様 とでていました
9ｘ9ｘ4.5〜5ｃｍ 125ｇくらい
りんごのコンフィチュール？をまいてあります
生地は紅茶風味しっかり
