20年以上も前に 立て替え前の阪急百貨店さんで買った覚えが、、
そのころは 常設店だったとおもいますが、
このブログにはまだ書いていませんでしたね、、
昔からあるケーキですが、、
今回は
関西へのイベントであちこちあった時に購入 ３月
- トップスさんのチーズケーキ ミニ 1120円+税
ブルーの箱入り
箱 12.5x16.5x7cm 295gくらい
テープで３カ所とめ とってもはがしにくい
でも、ひっくりかえさなかったはず 今回はあまり乱暴に運んだ覚えもないけれど
あけたら若干 こわれていた
まあ、味に問題はない みばが悪いだけ
下の箱に とって付きの厚紙がありそれにのっている
厚紙に固定されている様子はない
ただ 重いケーキなので転がる可能性はひくそうである
また 厚紙が台から持ち上がる可能性も低い
クリーム部分は 上面についていた
高さは十分にあるはずだが、、
運搬過程でひっくりかえったのかも、、
ケーキ 12x7x4cm 215〜220gくらい
台形
底は横巾6.5cm 上面は4.5cm 高さは4cm弱
台のクッキーが0.6cm ねっとりクリーム部分が2.5cm そこに
上面に生クリーム風のかざりがあるので、とことによっては高さがあることになる
品名 チーズケーキ ミニ
原材料 チーズ 生クリーム 砂糖（オーガニックシュガー40％ 砂糖60％） 小麦粉 マーガリン 卵 酸味料（レモンパウダー） 香料 乳化剤 ベーキングパウダー ゼラチン 安定剤（増粘多糖類） メタリンNa
販売者 株式会社トップスTMさん（東京都中央区）
458kcal 蛋白質5.5g 脂質25.2g 炭水化物35.5g ナトリウム19.7mg 食塩相当料0.5g/100g
ということは
これ一個で 1000kcalくらいということになる
上面の生クリームにも酸味あり
泡立て生クリームというにはもうちょっと重たい印象
ベースはねっとりどっしり クリームチーズ濃厚 酸味つよめ
クリームチーズよりねっとり食感 酸味はカルピスみたい
台は1枚焼きクッキー 甘さ有り やや焼きタイプ（やややわらかい） 焼き色なし
とにかく ねっとり感と酸味が強い
ホームページを記録
http://www.akasaka-tops.co.jp/itemlist/item/cake/cheese.shtml
デンマーク産のクリームチーズをたっぷり使ったコクのあるハードタイプのケーキです。
ほんのりとしたレモンの酸味がアクセント。 濃厚なチーズケーキをご堪能ください。
ミニ： 価格1,120+税 / 3〜4名様用 / 100×60×38mm / 916kcal
通常サイズ： 価格2140円+税 / 6〜8名様用 / 200×60×38mm / 1,833kcal
とでていました
いや、ミニで味濃いから十分５〜６人分ありますって、、
今ホームページにでていたケーキは以下の
チョコレートケーキ
ブラックチョコレートケーキ
キングスチョコレートケーキ
紅茶ケーキ
抹茶ケーキ
《期間限定》苺のショートケーキ
《期間限定》和風ロール さくら
楽天で 塩チーズケーキもでていました
歴史についてもでていました
トップスは1964年に東京赤坂の旧ＴＢＳ会館内にＯＰＥＮしました。
アメリカンスタイルのレストラン「ＴＯＰ’Ｓ」によってはじまり、チョコレートケーキはそのレストランのデザート用として誕生しました。
その後、店内でお召し上がりになられたお客様からお持ち帰りのご希望を数多く頂いたのをきっかけに店内での販売を始め、
現在の「トップスのケーキ」に至っています。
お客様にご満足頂けますよう、トップスのケーキは創業以来原材料にこだわり今も昔ながらの手作りを貫いております。
と
でていました
日本のチーズケーキに影響をあたえたであろう かなり昔からあるチーズケーキ
それにしては 真似する所 あまりみかけませんね、、
