エイトビードルチェさん 8b DOLCE Eight b Dolce は以前から時々チーズケーキをだされていましたが、
ホールタイプばかりだったので気にしつつも買わず
ミニチュアケーキタイプは初めて見ました
現在は 豊中店 北新地店 神戸はショールーム、工場販売（住吉） 韓国に展開されていると名刺に
名刺に写っているのはミニチュアケーキばかり
お店のホームページをみても、食べログを見ても ミニチュアケーキについてはかかれていない！
はて？ ほしいとおもったときに買えるかは謎です イベント用の企画だったのかも、、？？？（阪急さんの週替わりで購入）
完成度の高いミニチュアケーキなので 常設店企画でなかったらすごく残念ですが、、
と
しらべたら 豊中店にはありそうです 北新地店では不明です
- ダブルチーズタルト 302円
長さ6 高さ4cm 50gくらい
タルト生地 厚み0.7cmくらい
ピスタチオをきざんだもの
生クリーム 少し酸味有り あまさひかえめ
上の層 やや白め もったりとした 酸味もある泡立て生クリーム的ムース あまさそこそこ
下の層 やや黄色〜たまご色 もっと上半分よりチーズを濃くしてあって とろっとムース チーズ味しっかりクリームチーズ味 酸味少しだけ あまさそこそこ
しっかり焼きタルト あまさそこそこ ぶ厚め
- レアチーズフランボア 302円
6.5x4.5x4.5〜6.5cm 50gくらい
上面に木いちご ブルーベリー ピスタチオ
透明ナパージュ
乳白色の膜でおおわれています（ホワイトチョコ味）
ややしっかりめ さんみしっかり レアチーズムース
中央に種もあるフランボワーズコンフィチュール さんみしっかり そのまわり赤く染まっています
スポンジ一層 目のつまったタイプ
酸味のあるカスタードクリーム
薄いクッキー生地（アーモンド味もあり？）
下面周りに砂糖コーティングナッツダイス
- アールグレイとチョコのムース 324円
直径5 高さ3.5〜6.5cm 40gくらい
黄色いマカロンは 直径2.5 高さ2cmくらい レモン味
上からねっとりダークなチョコソース ダイスナッツ ケーキ表面にチョコスプレー
やわらかチョコムース ほんのり紅茶風味
下のほう 濃厚なチョコクリーム
チョコ味の薄い焼き菓子
- フランボワジェ 324円
6x2.5x5〜6.5cm 60gくらい
上面に 木いちご ブルーベリー ピスタチオ
ピンク色に着色したダイスナッツ 酸味少しあり 粉砂糖
ピンク色のムース 酸味しっかり フランボワーズ味
上面にジャムを塗ったスポンジ層 アーモンドプードルはいっている？ 甘め 水分含有量多い
ピンク色のムース 酸味しっかり フランボワーズ味
真っ赤なゼリー層 酸味しっかり フランボワーズコンフィチュール
ピンク色のムース 酸味しっかり フランボワーズ味
上面にジャムを塗ったスポンジ層 アーモンドプードルはいっている？ 甘め 水分含有量多い
ピンク色のムース 酸味しっかり フランボワーズ味
上面にジャムを塗ったスポンジ層
今日でていたほかのミニチュアケーキ
苺ショート ショコラフランボア モンブラン ショコラオランジュ フルーツタルト フレーズピスタッシュ タルトショコラ パンプルモースロゼ 苺ロール オペラ
保冷剤はネーム入り
昔 支店をたくさんだされていた頃からのなごりでしょうか？
ホームページを記録
http://8bdolce.com
食べログを記録
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27042406/ 北新地店はある
https://ja-jp.facebook.com/8bdolce フェイスブックで豊中店にはミニチュアケーキの写真がでている
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27040125/道頓堀店 は今は閉鎖？
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27013177/ 四ツ橋店閉鎖
http://tabelog.com/osaka/A2706/A270601/27084687/ 検索上位にでてきませんが、豊中店の食べログ ここにはミニチュアでている
