最近日本の良い点に関する番組が多く その感想ばかりかいていますが、
食に関することですので今回も記録
池上彰のＪＡＰＡＮプロジェクト〜日本の底力スペシャル テレビ東京系列
2014年11月9日(日)午後4時00分から１時間１５分
気になったところだけメモ
- 日本に来た外国人100人に日本の良い点（クール）についてあげてもらった
1 52人 食について 寿司 ラーメン みそ汁 etc
2 45人 マナー 礼儀の良さ
3 28人 清潔さ
4 24人 歴史 伝統
5 15人 交通システムの正確さについて
で、
食についてですが、おもしろいものの紹介がでていました
プロトン凍結機です
冷凍しても生食の味が出せる機械です
番組では お寿司を冷凍していました。
おせちも季節外に安い時期に食材をかってストックしておくということもやっていました
これは、きっとケーキにも応用できるとおもいます
その他 食に関さないことできになったことなど
清潔さは 東京オリンピックごろからはじまったと
番組では銀座線の整列乗車について紹介 阿吽の呼吸で3列が乗車 次の3列が移動していきます
1946年渋谷駅（銀座線）からはじまったと それまでは、客同士の喧嘩 怪我 勢い余って反対側の扉を押し破る等の事故まであっただとか
他の路線では窓から乗車しようとした人の姿も、、
線路にはタバコのすいがらいっぱい ホームには吸い殻いれ それに痰壷
駅弁を食べたら座席の下におくのは当たり前で、いっぱいになったらまどから外へ
ほんの一昔前まで、日本はそのようだったのですね
昔はよかったといいますが、本当は 昔は大変でした っと、
昔は礼儀正しかった？何時の時代もむかしはよかったと人々はいいつづけるのだと 池上さんのコメントに耳がいたかった
たしかにね
トイレのマーク 非常口のマークなどの絵文字
ピクトグラム pictogram
東京オリンピックからはじまったとのこと
文字のよめない外国人の為に開発されたと
ほーほー
ずいぶんと勉強になりました。
ちなみに アンケートというのは設問、対象集団によってちがいますが、
世界一受けたい授業 〜SP 外国人に聞いた！日本のスゴイ所ベスト50〜」
2014年7月5日（土）19時〜放送では
１治安が良い
２ 富士山
３ 温泉
４ 新幹線
５ 親切 礼儀正しい
６ 回転ずし
７ 電車が時間通り動く
８ 自動販売機（外国では戸外では壊される）
９ 花火
10 桜
13 ラーメン
15 和食
19 水道水が飲める 等で 食もばらすと順位がかわるのですね
それにしても、ラーメンがこれほど上位にくるとは、、、
今いろんな国で（けっこうなお値段をつけている）ラーメン店に行列ができているようですね
