神戸元町の港に近いホテルオークラさん
ホームページには特にケーキのテイクアウトについてはみつけられませんでしたが、ありました 喫茶の入り口に分かりやすく
レシートに Cafe Restaurant Camelliaとかかれているので、たぶんその入り口だったのでしょう、急いでいたので あまり、はっきりとは覚えていません
そんなに大きなコーナーではなかったように思います。
- スフレ・オ・フロマージュ 473円
長さ９高さ6.5〜9cm 75gくらい
生クリームは一口たべて、上等と分かる生クリーム 風味があって モンシュシュの生クリームのような
粉砂糖 紙 ナパージュは膜状で酸味あり
表面だけ焼き色
スフレは酸味はあるような ないような、 しっとりきめのつまったチーズスフレ
土台にスポンジ一層
- テアートュル 473円
上のチーズケーキと同じ値段とはおもえないほど、手が込んでいます
9x3x3.5〜8cmくらい 76gくらい
ダークめのチョコに金粉 ラズベリー ブルーベリー 紙 洋梨
ココアパウダー 粉砂糖
１番上本当に薄いチョコクリーム
その下にバタークリーム これは、、珈琲味というより、紅茶味？
少し甘めのスポンジ
２〜３mmの厚さでチョコクリーム いや、それだけでなく洋酒やいろいろ混じっていそうですが、何かは不明チョコだけではない
スポンジ
５mm角の洋梨を似たもの と 先ほどのバタークリーム
スポンジ でした
- シュークリーム（六甲のハチミツ） 368円
直径10 高さ8cmくらい 190gくらい
よそにはない シュークリーム まるでパンにシチューをつめたシチューポッド シュークリーム版
上から粉砂糖 アーモンドスライスがのっています
特徴は皮が分厚いこと 下面は、はかったら１cmありました
この分厚い皮が トロトロの中身を支えます
とろとろでバニラビーンズの浮かんだカスタードクリーム ここにハチミツがはいっているのでしょうか？
それと、先ほどでてきた上等の生クリームあわだてたもの、２つがはいっていました
ホテルケーキの風格を持ちながら５００円を超えない いいケーキでした チーズケーキはもう少し安くても、、とも思いましたが、、、
