ザ・リッツ・カールトン大阪さん THE RITZ-CARLTON OSAKA
ザ・リッツ・カールトン・グルメショップさん The Ritz-Carlton Grumet Shop
http://www.ritz-carlton.co.jp/shop/index.html
細長いお店に入り口２つ 左にパン 真ん中にケーキ 右にワインなど
どうも、夕方頃に半額になるらしいですが、お店が小さいですし、外にならんでまつのでしょうかね、、
とにかく、２月７〜１４日は半額セールはしませんとかかれていました
たしかに、高いですね ケーキ、プリンは のきなみ、７００円
シュークリームで４００円 半額をまつ気持ちも よーーく わかります、、、
ブルーの格調高い箱 もう１つはパンを入れて下さったビニール袋
７００円なのでケーキは１つ
- アイアンシュッケ Eierscheche 735円 （ドイツ風チーズケーキとかかれていました）
９ x ３ x （1.5+2）cm くらい
上に上品な味の生クリーム 直径1.5cmの巨大ブルーベリー 葉 金粉いっぱい
粉砂糖がふられています
上の層は黄色 固めですが、口にいれると、ほろりと、なめらかに溶ける不思議な層
甘み控えめ 酸味無し こくがあるけど くどくない ほんのり、チーズ味
下の層は白 酸味があり 中にナッツ ベリー 洋酒風味
クリームチーズ風味
土台は一層のクッキー レモン風味でバターのかおり
- クリームデニッシュ Cre. danish Plain 420円
袋にはCHEF's SELECTIONとかかれています
直径8〜9cm 高さ 6〜7cmくらい
一見シュークリームですが、これは、別のもの
巨大 はかると150g ありました
ブリオッシュというか クロワッサンと言いますか
層状のパイ生地を、切って カスタードをつめたもの
層の表面の２〜３層だけがきつね色で 中は白いクロワッサンの中身みたいな層状
カスタードは 表面は美しい模様がのこる でも、下の方は柔らかいという、不思議なカスタード
洋酒風味 あまさひかえめ
全体に粉砂糖がふられています
やっぱり、こういう生地だとクリームがはいっていても、つい、あぶりたくなってしまいます
パン
- ダッチフロマージュ Dutch Fromage 367円
9〜10cm直径 高さ5cm くらい ８５gくらい
表面はばりっと（米粉？）
中は大きく空洞 空洞の内側は一面にチーズ
下にハムがはいっています
チーズが香ばしいです
ドンクさんのダッチとみかけは一緒ですが 中身はかなりちがいます
- カレーブレッド Curry Bread 231円
直径７cm たかさ5.5cmくらい 50gくらい
みかけは、ブリオッシュですが 中はカレーと 下に黄色いチーズ
黄色いチーズは クリーミーで甘めです
カレーはひき肉のカレー ぴりっと香辛料がきいているものの、激辛ではありません
- スコーン（オニオン） Scone Onion 168円
直径5.5cm 高さ5cmくらい 60gくらい
表面カリッ 中フワのスコーン
オニオンほか、何種かありましたが、忘れました
オニオンは香りが豊かですが 味の主張はあんまりありませんでした
非常に上品な味のスコーンでした
８個入りのミニマドレーヌ オレンジ ライム 700円などもありましたが
おねだんがかなり、、、なので、気軽にはかえませんでした。
