業務スーパーさんのNYチーズケーキ/サモサ/リトアニアのピザスナック/

• ニューヨークチーズケーキ　　1380円　790g　ハラルフード　　340kcal/100ｇ　冷凍

Love and Quiches DESSERTS Susan's Resal New York Cheesecake １２カット　神戸物産マークの４つばの青いクローバーつき
Smooth Rich & Creemy 　Mサイズ　　８インチ（20.32ｃｍ）
原材料　クリームチーズ　砂糖　サワークリーム　ミックス粉（小麦粉　全粒粉　植物油脂　コーンシロップ　はちみつ　食塩）　生クリーム　卵　マーガリン　卵黄粉　小麦粉　植物油脂　香料　ベーキングパウダー　着色料（アナトー）　
原材料配合割合　クリームチーズ41.4％仕込み時　
原産国　アメリカ
輸入者　神戸物産　　
箱　22x22x7cm　　975gくらい
ケーキ　直径20　高さ　2.5cm　くらい
790÷12=66g　　１切れ224kcalくらい
下面にくだいてまとめた　茶色いクッキークラム　
ジュニアーズのチーズケーキよりねっとり　やわらかめ　酸味有り
台も繊維がきいていて、あまさそこそこ、、
ホームメイドっぽい　これ、台にもっとシナモンをきかせると　1970年代に　北アメリカの田舎町で、母の友人がつくってくれたチーズケーキの味かも、、いや、　なつかしい
値段からすればとてもお買い得なNYチーズケーキ
しかも、冷凍しているので、半年は（私なら）おいておけるとおもいます（ちょっと酸化するだろうけれど、、）

• サモサ(ミントソース付き)　ハラールフード　　298円　　250kcal/100ｇ　冷凍

350g　　サモサ300g　　ミントソース　50g　　　
Kohinoor Samosa with Mint Chutney
神戸物産マークの４つばの青いクローバーつき
原材料　
サモサ：　野菜（じゃがいも　グリンピース　青唐辛子　生姜　）　皮　植物油脂　ザクロパウダー　食塩　クミンシード　赤唐辛子パウダー　コリアンダーリーフ　コリアンダーシード　コリアンダーパウダー　ガラムマサラパウダー　チャットマサラパウダー
ミントソース：　乳等を主要原料とする食品　コリアンダーリーフ　ミントリーフ　青唐辛子　にんにく　トマト　しょうが　たまねぎ　食塩　マンゴーパウダー　チャットマサラパウダー　酸味料　
原産国　インド
輸入者　神戸物産　　
箱　19x14x6cm　　395gくらい
サモサ　6　6　6.5cmの三角形　17個くらいと　緑色のソース
中は緑色のマッシュポテトをメインにしたピリ辛具材（このままでたべても十分おいしくスパイシー）
ミントソースは酸味があり、つぶつぶをこまかくした汁というより　スプーンに盛り上がる部分と汁の部分とがまじったようなソース　
酸味＞コリアンダー風味＞ほんのりミント味
あとからじわっと辛味がきます

• ピザスナック　（コーン＆オリーブ）　194円　　PIZZA SNACK WITH PAPRIKA AND ONION　　140g

　ピザスナック　（パプリカ＆オニオン）　194円 PIZZA SNACK WITH OLIVES AND CORN 140g
原産国　リトアニア　
輸入者　神戸物産　　
袋　26x10cm　　140〜155gくらい
MANTINGA 神戸物産マークの４つばの赤いクローバーつき
原材料　小麦粉　ナチュラルチーズ　野菜　トマトソース　塩漬けブラックオリーブ　植物油脂　イースト　砂糖　食塩　　
原材料　小麦粉　野菜　ナチュラルチーズ　トマトソース　植物油脂　イースト　砂糖　食塩　　
リトアニア　っていうのがいいですね　異国情緒、、
7x20x2cmのピザがそのままはいっていた　未調理

オーブントースターで焼く
ピザ生地しっかり、中央高　円形の中央が低いピザとは形からちがう
裏面は穴がいっぱい
チーズはずりおちない
赤いパプリカ　黒いオリーブが綺麗　
なかなか大きくて食べごたえのある　美味しいピザでした。生地が分厚いのでけっこうおなかいっぱいになります。ナンピースかに切りました。

ホームページを記録
http://www.kobebussan.co.jp/item/list.php?gc_id=10
ニューヨークから直輸入！たっぷり食べられるホールケーキです！12カット済みで、食べたい分だけ解凍できるのでとっても便利。なめらかなクリーミーさをお楽しみください♪普段のおやつだけではなく、パーティーなどのイベントにもどうぞ！
内容量790gJANコード●4942355028888保存方法-18℃以下で保存してください。原産国名アメリカ栄養成分
（100gあたり）●エネルギー：340kcal 　●たんぱく質：5.0g　●脂質：23.2g　●炭水化物：28.3g　●ナトリウム：275mg　
とでていました。

サモサ(ミントソース付き)　ハラールフード
インドから本場の食材を直輸入しました！食べやすい一口サイズ。たっぷりのジャガイモとピリッとした香辛料のバランスが絶妙のサモサです。付属のミントソースはもちろん、お好きなソースでお楽しみください。
内容量350gJANコード●4942355023395保存方法-18℃以下で保存してください。原産国名インド栄養成分
（100gあたり）●エネルギー：250Kcal　●たんぱく質：11.4g　●脂質：16.3g　●炭水化物：21.4g　●ナトリウム：950mg　
とでていました。

JICAさんのチュニジア料理

また、どなたでもおこしくださいとのホームページのことばにあまえ、ジャイカさんのレストランにいってしまいました。
メニューは月替わりですから。あいかわらず、昼１２時になると相席でないとすわれないほど
そりゃ、これだけ、安くて　めずらしくて、美味しければ、、
今月はチュニジア料理　４月は投票できまる（店頭にシールをはるところが）５月はカメルーン　６月は南アフリカ共和国
神戸は外国料理がたくさんありますが、アフリカ料理はほとんどないですからね、５月６月も楽しみです。
今月のエスニック料理の他　イスラム教のハラルフードには　HALAL FOODとかかれたメニューがあったり、今回の場合は７００円のエスニック定食のクスクスだけを利用した５００円ほどのメニューも用意されていたりしました。

ホームページが更新されてしまうので　記録とどめます
３月チュニジア料理

• 鶏肉と野菜のクスクス　Couscous with Chicken and Vegetable

いろんな野菜と鶏肉の煮込み　オイリーでコンソメ風というか、ボルシチみたいな印象
玉ねぎ　じゃがいも　人参　グリンピース　ひよこ豆　キッドニービーン　トマト　パプリカ　キャベツ　というところでしょうか、お野菜は　家庭ではこれだけの種類をいれるのは、なかなか
よく、くずれやすいクスクスを　きれいにもりつけましたね、、、クスクスはスープをかけて　ハリッサをまぜて、食べます

• チュニジア風卵焼き　Kish　チュニジアで「タジン」と言うと、キッシュのように野菜をたくさん入れた卵焼きのことです。（と、ホームページに）

奥にある卵焼きです　キャベツの千切りが入っていました。もっと、タンパク質系の味もする（卵以外に）ようなきがしましたが、何かわかりませんでした

• チュニジア風サラダ　Tunisian Salad

酸味のある野菜のみじん切りサラダ
玉ねぎ　キュウリ　トマト　オリーブの実２種　ピーマン　など、

• 万能調味料「ハリッサHarissa」

唐辛子にニンニクと、香辛料を練り込んだペースト状の調味料で、チュニジア料理に欠かせません。と、ホームページに
皿の横につけた、あかいもの　それほど辛くはありませんでした
http://www.jica.go.jp/hyogo/office/restaurant/index.html

JICA兵庫さんの世界食堂のインドネシア料理

JICAというのは、国際協力機構の略ですよね。一時　仕分けで話題に上ったことがあります。発展途上国からの研修生をうけいれたり、世界で活動しているところのようです。
場所ですが　JICA兵庫さんは、阪神岩屋から、５分〜８分ほど歩いたところにあります、ケーズ電気さんの向かいです
入ってすぐ　突き当たりに食堂　右手に展示コーナーがあります
http://www.jica.go.jp/hyogo/index.html
神戸新聞さんのホームページにのっていて、、本当にいっていいのか、、とおもましたが、
ホームページに
研修員のためだけの食堂だと思われがちですが、どなたでもご利用になれる食堂です。イスラム教徒向けのハラル食のほか、日替りの和食や月替りのエスニック料理なども用意しています。
http://www.jica.go.jp/hyogo/office/restaurant/index.html
とかかれていたので、突然　でかけていくことにしました。
なにより、７００円で、外国の珍しい料理がたべられるときくと、、、
１２月はインドネシア料理　来月は消えてしまうのでしょうから、名称はホームページからコピーさせてもらいます。
カードをとり、カウンターへ　呼び出しベルをもらい、できると、自分で食事をとりにいきます。食後も　片付け場所まで自分でもっていきます。

• Opor Ayam（オポール アヤム）（鶏肉のココナツミルク煮／Chicken Coconut Milk Stew）

スープ状です　大きな鶏肉の固まりがいっぱいはいっています。ココナッツミルクがきいています。ボリュームがあります
汁も美味しいので　ご飯を入れたり　海老せんをくだいていれたりして食べました。

• Tahu Goreng（タフ ゴレン）（厚揚げのピリ辛炒め／Spicy Fried Tofu）

名前通り　ピリ辛のいためもの　３切れ　中華的です

• Soto Ayam（ソト アヤム）（スパイシーチキンスープ／Spicy Chicken Soup）

酸味もあり　辛みもあらう、スパイシーな　コンソメ的スープでした。

• Kerupuk（クルプッ）（えびせん／Shrimp Crackers）

有名な海老せんですね、揚げる前の状態で　輸入食料品店によくでていますね

• Sayur Sayuran（サユール サユラン）（ゆで野菜／Boiled Vegetables）

サラダ菜　インゲン　青菜など、、
インドネシアでは、たぶん１食２００円以下でしょうが、ここは日本
これだけ、ココナッツミルクをふんだんにつかい、肉類も多ければ、、７００円は安いと思います。

メニューにハラルフード　とかかれていたり、、本当にいろんな国の人にたべてもらえる食事をめざしているのですね。
エスニック料理は　月代わりのようで、700円
たとえば、２００９年
１０月　エチオピア料理
１１月　メキシコ料理
１２月　インドネシア料理
2010年
１月　世界の保存食メニュー
２月　トルコ料理
３月　チュニジア料理
のようです　また、行かなくては、、、
１２時ちょっと過ぎに　どっとこみました、　席がないくらい、、、
やはり、日本人ばっかり、、、（いや、一見そう見えただけ？）のようにみえましたが、、、
いったのは、平日なので　展示室はがらがら
展示室はちょっと小さめでしたが、冬休みや　春休みには　子連れで展示を見て　エスニックフードを食べる親子でもきているのでしょうか？

神戸ハラルフードさん KOBE HALAL FOOD

ハラルとか、ハラールとは、イスラム教の人でも食べられるという意味ですよね
イスラム教の人でも安心して買うことができる食材のお店でしょうか、、、
中に入ると　トルコのバクラバの箱などもある、この間チュニジア料理店でみた、ごま〜ナッツペーストもある、ローズウォーターもある ギリシャのフェタチーズも　嬉しい！
ホームページは英語もあります
http://www.geocities.jp/kobehalalfood/japtop.htm

たぶん、トルコ産と思われるチーズを買いました

• HALLOUMI CHEESE 580円　ハルミチーズ　KAANLAR社　　250g

ギリシャのフェタチーズにちょっとにているかもしれません
塩味がかなりきつく、焼いてもちっとも溶けてきません
弾力があり　かむと、モキュモキュというかんじ　一般的なチーズのように加熱しても糸はひきません、
ブルーチーズのような癖があるチーズではないですが、、かといって、日本のチーズとは全く風味が違います

• BADAM DRINK(FLABORED MILK) 220円　バダムドリンク

インドの　ミルクにカルダモン　サフランなどで香り付けをしたもの
冷やしてこの甘さ　インドの方がつくってくださった、チャイって　これくらいの甘さです
表面にアーモンドスライスの千切りが入っています
カルダモンの風味　ミルクの味　これは、インド料理屋さんの味ですね　なかなかおいしいです　ちょっと甘いですが、、

• VADAI GITS 320円

ギッツ社のヴァダイ　豆の粉で作るドーナッツ
２２０mlの水を加えて　１５分ほどおくと、あわだつようにして　しっとりとした生地ができます（なぜか、オリーブオイル風の香りがしました）
これを成形して揚げます
味は鳥のから揚げの衣のような　甘味のない　塩味のからっとしたドーナッツ
中心部のしっとりより　表面のカリッとカラッとのほうがおいしいです　気分的にケチャップでもつけて食べたいような揚げスナックでした。

• INDIAN SNACK KACHORI 250円　カチョリ

直径3.5cmほどのボール状　表面はおそらく小麦粉　で、揚げています　カリカリです　トースターであぶると　もう、インド料理店の香りがしてきます
この辛みと　このスパイスの多さ、、これは美味しい！
中身はスパイス　豆など　少し甘味もあるものの　基本的にはスパーシーカレー味
カレーといっても、日本のカレールーのカレーではなく、インド料理のマサラ味のほうのカレー味
英語のウィキペディアにはでていました