新大阪駅に久しぶりに行く
京都の有名なパン屋さん、志津屋（しずや)さん
特にカルネは、大阪の蓬莱の豚まんほどではないにしても、かなりの人気を誇っています。
今まで、カルネを売っている志津屋（しずや)さん、一番南は京阪くずはでしたが、
https://www.sizuya.co.jp/shop/
志津屋（しずや)さんではないけれど、志津屋（しずや)のパンは新大阪駅にあります
新幹線のエリアにしかないけれど
そこのコンビニのようなエリアにあります
３つほど見かけました
それぞれに、扱っている商品が微妙に違うけれど、京かるね、ペッパーカルネは３軒とも置いていました
ここはカスクートも置いていました
本当にたくさん仕入れていますね
こんな勢いで売れるのですね
京かるね 270円（税込）233kcal
CARNET
SIZUYA
ハムとオニオンスライスを可愛い形のフランスパンでサンドしています。
パンがより美味しくお召し上がり頂けます
焦げない程度にオーブントースターで軽く温めて下さい。
※電子レンジの使用は避けて下さい。
名称 調理パン
原材料 小麦粉（国内製造） ボンレスハム 玉ねぎ マーガリン ラード パン酵母、砂糖、食塩 植物性たん白、ぶどう糖 粉末麦芽、 大麦エキス／加工でん粉 調味料（有機酸等）、焼成Ca 、カゼイインNa リン酸塩Na 香料 乳化剤 酸化防止剤（V.E V.C) 増粘多糖類 発色剤（亜硝酸Na) 着色料（クチナシ カロテン） 香辛料
消費期限 当日の24時
保存方法 10°C以下にて保存
たんぱく質：7.3g、脂質：10 5g、炭水化物：26 3g、食塩相当量：1. 2 g
15.5x14cm 84gくらい
直径9.７ 高さ5.5 82gくらい
パンにマーガリン
ハムの中にさらし玉ねぎ
確かにトーストすると美味しい カリッとなって
ただとても焦げやすい いつも上をちょっと焦がしてしまう
このパンのカリッとなった感じが、ベトナムのバインミーと似ているといつも思う
ホームページを記録 なおカロリーはここと微妙に違う
京かるね - メニュー紹介｜京都のパン屋さんSIZUYA【志津屋】公式Webサイト
ペッパーカルネ 280円（税込） 265kcal
KYOTO SIZUYA
PEPPER CARNET
ピリッとスパイシーな黒胡椒マヨネーズが より一層マイルドなボンレスハムと オニオンスライスのおいしさを ひきだしています。
パンがより美味しくお召し上がり頂けます
焦げない程度にオーブントースターで軽く温めて下さい。
※電子レンジの使用は避けて下さい。
名称 調理パン
原材料 小麦粉（国内製造） ボンレスハム 玉ねぎ マーガリン 半固形状ドレッシング ラード パン酵母、砂糖、食塩 植物性たん白、ぶどう糖 粉末麦芽、 大麦エキス／加工でん粉 調味料（有機酸等）、焼成Ca 、カゼイインNa リン酸塩Na 香料 乳化剤 酸化防止剤（V.E V.C) 増粘多糖類 発色剤（亜硝酸Na) 香辛料 着色料（クチナシ カロテン） 香辛料
消費期限 当日の24時
保存方法 10°C以下にて保存
たんぱく質：7.4g、脂質：14g、炭水化物：26 5g、食塩相当量：1. 3 g
15.5x14cm 92gくらい
直径10.5 高さ5.5 90gくらい
パンに塗っているマーガリンにペッパーが そんなに辛くはないけれど
中にさらし玉ねぎ
京カルネと緑色部分が違う
ホームページを記録 なお一部のデータははここと微妙に違う
ペッパーカルネ - メニュー紹介｜京都のパン屋さんSIZUYA【志津屋】公式Webサイト
美味しさの秘密
カルネ - スペシャル｜京都のパン屋さんSIZUYA【志津屋】公式Webサイト
ちょっぴりドイツ風のフランスパン
実はドイツパンのカイザー ゼンメルが元になっているカルネ。ふわふわ食感の珍しいフランスパンです。
まろやかな口たりのマーガリン
パン・オ・ショコラ 220円（税込） 381kcal
名称 菓子パン
原材料 小麦粉（国内製造）、チョコレート マ 一 ガ リン 鶏卵 チョコレートスプレッド 砂糖 パン酵母 加工油脂 砂糖調整品 乳等を主原料とする食品 食塩 準チョコレート 植物性蛋白 ブドウ糖 ココア 大麦エキス 麦芽粉末／乳化剤 焼成Ca 香料 カラメル色素 カゼインNa V. C. 酸化防止剤（V.E V.C) メタリン酸Na pH調整剤、 甘味料（スクラロース） 安定剤（増粘多糖類）
賞味期限 購入翌日
直射日光、高温多湿をさけ
蛋白質6.3g脂質23.1g炭水化物36.4g食塩相当量0.6g
14x7.5x4cm 69gくらい
クロワッサン 表面だけ縞模様
中に棒状のチョコ
特製マーガリンがネットに出ていた
志津屋（しずや）SIZUYA特製カルネマーガリン 160g マーガリン 有塩 カルネ 低トランス脂肪酸対応__
志津屋（しずや）SIZUYA特製カルネマーガリン 160g マーガリン 有塩 カルネ 低トランス脂肪酸対応__ 【ママパンWEB本店】小麦粉と優れた食材をそろえるお店
名称 マーガリン
原材料 食用精製加工油脂（国内製造）、食用植物油脂、乳脂肪、クリームチーズ、食塩、乳清ミネラル、酵母エキス／加工デンプン、香料、乳化剤、酸化防止剤（V.E）、着色料（カロチン）、（一部に乳成分・大豆を含む）
要冷蔵（0～10℃）
使用上の注意 カルネマーガリンは、塗りやすくするためにやわらかくホイップしていますので、蓋の開け閉めなどお取り扱いにご注意下さい。 開封後は、お早めにお使いください。
そのほか
新大阪駅のりくろーおじさんは行列が短い
大丸大阪などに比べると段違いに
チーズケーキ デリチュースの売り場は小さくなった
POIRE 見かけない商品がいっぱい
PLUSTA Gift新大阪というらしい 昔の高級路線だった頃を思い出した。ポワールさん頑張ってる〜
PLUSTA Gift新大阪 | 洋菓子専門店「POIRE ポアール」大阪 阿倍野 帝塚山
ショコラ・オ・ウィスキー Y（4,500 円+税） G12（2,600 円+税）
ギフト モン シャ ～私のふち猫～（1,400 円+税）
久しぶりに行くと、新大阪も変わっている
2025年11月追記
京都で黒七味カルネを購入
京かるねは300円だった、新大阪は現在いくらか知らんけど
京都駅 プレシャスデリ＆ギフト京都店にて購入
京都・祇園 黒七味カルネ 380円 275kcal
商品に祇園・原了郭の黒七味を使用
名称 調理パン
原材料 パン（国内製造） ボンレスハム 玉ねぎ マーガリン 半固体状ドレッシング 黒七味 醸造酢、砂糖／加工でん粉 調味料（有機酸等）、焼成Ca 、カゼイインNa リン酸塩Na 乳化剤 増粘剤（増粘多糖類 加工でんぷん） 酸化防止剤（V.C V.E) 発色剤（亜硝酸Na) 香料 香辛料
消費期限 購入当日の24時
保存方法 10°C以下にて保存
たんぱく質：7.6g、脂質：14 5g、炭水化物：27.9g、食塩相当量：1. 3 g
13.5x13.5cm 87gくらい
直径9 高さ5cm くらい
切り開きましたが、パンは一部上下が奥の方でくっついていて
マーガリンが塗られています
ハムの間に玉ねぎ
このパンの特徴はハムの下のマヨネーズにたっぷり黒七味が入っていることです
結構ピリ辛で、アクセントになっていて美味しいです
Xに説明が出ていますね これは6月ごろのもの、今は11月なので値段が変わっています
早く買わないと、また値段が上がるよって、万博みたい。
６/４(水)新登場🔥黒七味カルネ🔥
— JR-PLUS グルメ部 (@jrplus_gourmet) 2025年5月28日
当社の京都駅店舗、限定商品です！！！ pic.twitter.com/uVedqGDnSL
祇園・原了郭の黒七味とは
https://shop.hararyoukaku.co.jp/kuroshichimi
今では看板商品となっている黒七味ですが、実は百年以上前の新商品。 当時の当主が、香煎に並ぶもう一つの看板商品を生み出そうと、香煎の原料の一つである 山椒に着目したことから生まれました。
黒七味が黒いわけ 原料は、白ごま、唐辛子、山椒、青のり、けしの実、黒ごま、おの実の七種類。 この原料の一部をから煎りし、細かく挽いた後、丁寧に揉みこむことで唐辛子や山椒の色が隠れ、独特の濃い茶色となるのです。混ぜ合わせてつくる七味との違いが色に出ているというわけです。
香り高く、口どけの良い「青のり」を入れることで旨味と香りが一段と増すのです。黒七味に使われている「筋青のり」や、ぶどう山椒が黒七味の風味を支えているのです。
