デザートカフェ長楽館さん
京都 八坂神社近くの長楽館さん
八坂神社をとおりすぎ 炎天下 坂を登る
12～18時
スパークリングワイン または フレッシュオレンジジュース付き ２名様よりおうけいたしております
ピアノの生演奏に耳を傾けながら こだわりの紅茶 スイーツをお楽しみください
しかも どうも15時くらいで入れ替わる２部制のようです
フレンチの案内が左上
イタリアンの案内が右上に
1909年 タバコ王と言われた実業家 村井吉兵衛氏により迎賓館として建設されたという洋館
京都有形文化財指定
2008年 ホテル棟建設
部屋の間取りが下に出ている
http://www.chourakukan.co.jp/about/room/
右下の通路から入る
右下はトイレである
迎賓の間というのが アフタヌンティー専用 ロココ様式
普通の喫茶の人は 球技の間
ケーキを売っているのは 長楽館ブティック
喫茶室で
本当はアフタヌーンティーを食べたかったのだが、
高価だし
二人からしかたべられない
（アペリティフ/スイーツ/スコーン/フィンガーフード/コーヒー又は紅茶）と食べログに
デセール
ドレサージュセット ２種より一品+紅茶or珈琲 1909円 ⬅️これにした 税込2061円
オムレットフリュイ 、ピーチタワー
オムレットフリュイ
Omelette aux fruits 単品だと1300円
銅像などがある 、ステンドグラスをちりばめた優雅なお部屋 ソファ
アフタヌーンティーは結構満員だったが、こちらは案外空いていた
たしか全館禁煙と出ていたように思う タバコ王の館ではあるが時代が時代だ
このデセール ここのお部屋でもりつけてくださると
どうやって？
ソースとフルーツの盛り付けがその部屋でであった
柔らかく、ふんわり食感生地ののオムレット
中に生クリームと カスタードクリームミックスの２つのクリーム
フランボワーズソース
フルーツは チェリー りんご ブルーベリー オレンジなど
-ケーキ600円
-ビーフシチュー 2500円
-サンドイッチ 1200円
-ビーフフィレカツ 2000円
-長楽館ブレンドティー 800円
-長楽館オリジナルブレンドコーヒー 800円
などなど
テイクアウト
箱にシール 端は取り外しやすくおってあります
長楽館
KYOTO CHORAKUKAN SINCE 1909
生ケーキ 要冷蔵
賞味期限 当日中
株式会社 長楽館（京都市東山区）
チーズケーキ Baked cheesecake 600円+税
長さ8.5 高さ4.5cm 115gくらい
上面焼き目あり ナパージュなし ほぼ平ら
酸味少しあり たまごいろの生地
クリームチーズ濃厚
洋酒の香り
ねっとりというより 崩れやすいタイプ
カスタードクリーム味もありそう
あまさややひかえめで 男性にもうけそう
底面0.7～1cmくらい 意外としっかり生地
クッキー生地を砕いてまとめた風味にみえるのだけど
フォークでなかなか切れないほどしっかり生地 いや弾力があるからかな？指で潰せるタイプの生地ではある
クッキーみたいに変形できない生地ではない あまさややひかえめ
キャラメル的（アーモンド？）のような味わいもあり 美味
ピスタチオロール Pistachio roll cake 600円+税
10x3x6～8cm 106gくらい
上面 木苺 断面に艶 赤字ゼリー
緑色のクリーム ピスタチオ風味か
これでもか、と高価なピスタチオダイスを表面に
中のクリーム ピスタチオのバタークリームと 赤いフランボワーズジャム（酸味それほどきつくない）
生地もどことなく緑色 ピスタチオ粉がはいっているのかな 洋酒風味
生地の表面にも 緑色のバタークリーム このクリームでピスタチオダイスを固定
ムース ポム ヴェールMousse green apple 600円+税
直径6 高さ7.5cm 容器ごとで218gくらい（グラス 97gくらい）
グラスに入っています
暑いさなか 運んだのでちょっと傾いてしまったが、、、
ミントの葉 黄色い線は りんごのすりおろしのコンフィチュール 粉糖
上から1.5cm 白い 酸味のある生クリーム ほんのり洋酒風味
3cm ゼリー層 しゃきしゃき食感の残る ダイスりんご1～2cm 黄緑色のりんごゼリー
底から３cm白い すりおろしリンゴのムース
底面スポンジ一層 りんご風味のキツめの洋酒
タバコの箱をモチーフにしたお菓子
MURAI'S CAMELIA
VIN CAUD-ROUGE CIGARET COOKIES 1200円+税
ヴァンショールージュ
原材料 小麦粉 アプリコットジャム（リンゴを含む） バター 砂糖 赤ワイン アーモンド 卵 ラズベリー 香辛料
賞味期限 購入から1月くらい
製造者 株）長楽館（京都市東山区）
箱には説明
ヴァン・ショー・ルージュはフランス語で赤いホットワインの意味
胡椒を効かせたクッキーにハウスワインで作ったジャムとシロップでコーティングしました
このお菓子は長楽館の名物 、、、
長楽館を建てたタバコ王 村井吉兵衛にちなんでお菓子を細長い煙草の形に仕上げました、、、 当時のパッケージを復刻させたデザインが明治の薫りを醸し出します
とかかれています
18.3x11.7x4.7cm 223gくらいの箱
１本は 13x2x1.5cm 19gくらい 個別包装
株）鳥繁産業 シートドライヤー入り
上面の赤い膜がベタベタしていて袋から出しにくい
また半分に折る時 ここの赤い膜が折にくくねちょっとしている
薄いキャラメルみたいな赤い膜 酸味があり、ほんのりワイン味？で甘い
中には細いクリームが入っているみたいだけれど クッキーをはがせないのでよくわからない
まずシナモン味がわかる
それ以外にも香辛料があるかもしれないが、とにかくシナモンが１番強い
クッキーは崩れやすいホロホロタイプ
上の赤い膜が一番しっかり
けっこうねちゃっとしているので 冷凍して食べた方が個人的には食感が好き
MURAI'S CAMELIA SACRISTAN
サクリスタン
その昔、女性の楽しみは教会のミサに集まった時のおしゃべり 杖で教会のの床を叩いて歩きかしましさを止めたサクリスタン（教会聖具管理者） このお菓子はその杖をイメージし100層からなるパイ生地をアールグレイのクチャ風味で焼き上げました、、、、略
原材料 バター 小麦粉 グラニュー糖 卵 紅茶
8本入り
賞味期限 購入から1月くらい
長さ13 直径1.5cm 個別包装
昔のタバコのデザインなんでしょうね 素敵です
友人と分けた
MURAI'S CAMELIA CAFÉ D'AMANDE
長さ13 直径2cm 個別包装
まわりにダイスローストアーモンド
コーヒー風味
冊子をいただきました
タバコを模したお菓子MURAI'S CAMELIAはこの他あと３種で
-サクリスタン アールグレイと100層のパイ生地
-ゆず抹茶 宇治抹茶を練り込んだマカロンに京都水尾の柚子ジャムをサンド
-カフェ・ダマンド 長楽館オリジナルブレンドコーヒーをローストしたアーモンドにあわせて
と
村井吉兵衛が、日本初の両切り紙巻きタバコ「サンライス」を発売
これにちなんでいるお菓子かな
ホームページを記録 以下のようにでていました
http://www.chourakukan.co.jp/cr/
明治に建てられた洋館の、それぞれ異なった様式でつくられた部屋を、当時のままの姿でカフェスペースにしました。お好みや用途によってタイプの違う7つの部屋でお楽しみください。
デザートカフェ長楽館
Open 11:00～19:30(19:00 L.O.)
※各日数量限定でご用意しておりますので売切の際はご容赦くださいませ。
ハロウィン時期であった
その日のメニュー
アフタヌーンティー
テーブルは7つ 7組しか入れないらしい
なんとか４人座れるか というテーブル
さすがという 建物 カーテン 机
自家製焼き菓子
季節のフルーツ（メロンと葡萄）
パティシエ特製スウィーツ3種（グレープゼリー/フランボワーズチョコ/洋梨タルト）
特に洋梨タルトの底面がサクサクしていて美味
scone
自家製スコーン二種 クロテッドクリームと自家製ジャム（その日はルバーブ）
しっかりあたためてあった
Finger food
かぼちゃのケークサレ （スコーンの隣の三角の しっかりあたためてあった）
ペコロス（小玉ねぎ）とサーモンの香草サラダ仕立て
きのことくるみのバルサミコカナッペ（カナッペは葉の形）
２種類のサンドイッチ（肉厚キュウリのサンドイッチ）
One sweet
お愉しみの一皿（バニラアイス フランボワーズソース）
Aperitif どれか一種
シャンパンは+1000円
スパークリングワイン
シードル マレイ マッターホルン メトド クラシコ（リンゴのシードル）
デュク ド モンターニュ（ノンアルコールスパークリングワイン）⬅️これにした
フレッシュジュース（その日はパイナップルだった）
紅茶 珈琲
上等の紅茶は+500円
紅茶 ウィーンのバラにしました
友人は 洋梨
帰りに建物を見て帰りました
門の細工まで美しい
今は禁煙だそうです
