フラワーさんのマダムヨーコ（チーズスフレ）
http://www.cf-flour.com/prodact/madame.html
マダムヨーコさん madame yokoは
フラワーさん FLOURのひとつのお菓子の名前のようです
チーズスフレ と、お店にかいていましたが 本当の商品名はマダムヨーコのようです
直径6.5CM 高さ3.5CMくらい、 40〜５０gくらい 157円
みかけは、小さなどら焼き
上下は表面だけ焼き色をつけた ふわっと、もちっとなスポンジ
かじると、香料がかおります あまさひかえめ
中身は あわだてた生クリーム ちょっぴり、クリームチーズ入り
酸味より甘みが強く出たクリーム
小さめなので すぐに ぱくっと、たべきってしまいます 軽いお菓子です
生地のふわっと、もちっと がいいですね
