フロマージュドヒキタさん
http://cake.hikky.jp/
１年くらい前に本店にいったきりでしたが
今回は川西能勢の阪急さんの
こちらのお店の方が見やすい 商品が多い 買いやすい印象
よく、ここはケーキを買うとチラシをくださって 限定商品があるみたいですが、
限定品は１００％は、ホームページにのっていないようですね
今回買ったのは
- 定番の紅茶 350円（税別）
あれ、ちいさくなりました？きのせいでしょうか
長さ１０cm 高さ２〜２．５cm
紅茶がよくきいています
ここのお店はチーズが濃く その分全体てきに甘めにつくられている、印象があります
酸味無し
やわらかく、でも、ちょっと、ぽろっと崩れる生地
土台は細かい粉をまた、集めたような生地
- ゴルゴンゾーラ 420円
すごくブルーチーズがきいていますね
それでいて、甘さとの良い調和
ここのおみせの看板商品でしょうね
土台は上と類似
- 限定品の オレンジショコラ 420円
だいたい75g おもたいですね
長さ６cm 高さ2.5cmくらい
うえのほうがたくに、固めです（NYチーズケーキ的な固さ）
酸味あり（オレンジの）
チョコがきて あとから、ほんのり、オレンジがかおります
土台は類似していると思いますが色がちょっと濃いような、、
- パルミジャーノの焼き菓子 900円
裏をみると パルミジャーノ オリーブオイル バルサミコとかかれています
280g だいたい １５ x 6 x6cmくらい
たべてみると、、うーん、酸っぱい やっぱり、バルサミコがきいていますね
チーズ屋さんの作りケーキだけあって ケーキ屋さんでは出てこないパウンドですね
パルメザンがよくきいています
どちらかというと お菓子というより フランス料理のコースの中に組み込みたい一品ですね
