パティシエ コーイチさんcoichi さんは、心斎橋大丸にお店をだされています。（昔あった隣のそごうのケーキ屋さんは全部なくなっていて服売り場になっていました） 女性の店員さんがおひとりで クレームブリュレの仕上げから販売までされていました。 シンプ…