阪急百貨店北欧フェア2025にて
- 「ホマナス」 エイブルスキーバー(5個 ホイップクリーム&ジャム付) 680円税込
- クラッカー LEKSANDS ORIGINAL 4枚 296円＋税 350kcal/100g
- ショクラードボール 880円＋税 65g 301kcal 2個入り
- ホワイトブラウンクッキー 350円＋税 220.5kcal/100g
「ホマナス」 エイブルスキーバー(5個 ホイップクリーム&ジャム付) 680円税込
北欧伝統の球状菓子“エイブルスキーバー”を、フィンランド流にアレンジ。カルダモン香るふんわり生地に、クリームやジャムを添えて。見た目も愛らしいおやつです。 フィンランド
箱には
Æbleskiver
箱は 15x8.5 〜13.5x6.7cm 高さ 4cmくらい
焼き菓子は直径３〜3.５cm 高さ2.５cmくらい
常温でもOKかもね というホイップクリームと カシスのジャム？
焼き菓子はしっかりめで お祭りで売っているベビーカステラのようなの
エイブルスキーバー（エイブルスキーヴァー、エーブレスキウァー、デンマーク語: æbleskiver、デンマーク語でリンゴの薄切りを意味する、単数形はエーブルスキーウ、æbleskive）は、球形をした甘みのあるデンマークの伝統料理である。
エイブルスキーバーはパンケーキやポップオーバーと材料がほぼ同じであり、パンケーキのように表面は焼き目が付き固いものの、ポップオーバーのように軽くふわふわしている。ローマ字表記では通常aebleskiverもしくはebleskiverと表記される。
作り方 赤いジャムを添えたエイブルスキーバー エイブルスキーバーを作る際は通常小麦粉を用い、これにバターミルク、牛乳もしくは生クリーム、鶏卵、砂糖、塩一摘みを加えて混ぜる。また、この他にもバターなどの油脂やカルダモン、レモンピールを風味付けに使用することがある。膨張剤としてベーキングパウダーを使用することが多いが、イーストを加える事もある。
エイブルスキーバーを調理する際は油を塗った専用のパンに生地を流し込み、串やフォークで回転させながら球形になるように焼いていく。エイブルスキーバーは伝統的にはリンゴ（æble）もしくはアップルソースを加えて作っていたためにその名がついていたが、現代のデンマークではエイブルスキーバーにリンゴやアップルソースを加える事は極めてまれである。エイブルスキーバー自体は甘くないものの、伝統的にラズベリー、イチゴ、クロスグリ、ブラックベリーのジャムや粉砂糖をふりかけて甘い味付けをして供される。 デンマークのスーパーマーケットでは、オーブンで熱を加えるだけで良いよう、エイブルスキーバーは焼いて冷凍保存された状態で販売されている。
デンマークでは、エイブルスキーバーをクリスマスの前に食することが一般的となっている。12月になると、エイブルスキーバーはデンマークのグリューワインであるグロッグ（gløgg）とともに供される事が多い。ノルウェーでは、デンマークのエイブルスキーバーの代わりに暖かいワッフルが同様の役割を持つ食品として供されている。
クラッカー LEKSANDS ORIGINAL 4枚 296円＋税 350kcal/100g
SWEDISH RYE CRISPBRED
名称 クラッカー
賞味期限 2026/03/14
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。
輸入者 株式会社フレンチサヴォワ（神戸市東灘区）
エネルギー350kcalたんぱく質9g脂質2.6g炭水化物64g 食塩相当量1.2g/100g
半径１４cmくらいの60度くらいでしょうか
３０年くらい前に北欧に行って、これはダンボールか？と思った時よりは
味わいについて少しはわかる？ようになってきたけれど
水分少ない 甘みの少ないクラッカー
チーズと食べた方が好きですね
子供の頃に食べた味は最高というので、子供の頃から食べていれば
ああ、あの味よってなるんだろうけれど。
イケアさんで売っている
KNÄCKEBRÖD RÅG ライ麦クリスプブレッドこれの大きいバージョンかと
初めて食べた時は、びっくりしました。見たこともなかったので
もう普通に日本で手に入るように
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
KNÄCKEBRÖD RÅG クネッケブロード・ローグ ライ麦クリスプブレッド - IKEA
ショクラードボール 880円＋税 65g 301kcal 2個入り
SEVENSKA KAKAO
SVENSKA KAKAO CHOKLADBOLLAR
スウェーデンで人気の定番「ショクラードボール」
名称：チョコレートボール
原材料 無塩バター、オートミール、 グラニュー糖、ココアパウダー、水出しコーヒー、チョコレート、ココナッツファイン、ラズベリークランチ
賞味期限 2025.05.24 開封後は、お早めにお召し上がりください。
直射日光、高温多湿を避け涼しい場所で保管
原産国 日本
販売元 有限会社 Scanjap Incorporated(東京都港区)
蛋白質4.2g脂質15g炭水化物g30.1食塩相当量0.01g
糖質9.9g食物繊維3.7g
鳥繁産業株式会社エバーフレッシュ入り
チョコレートボール ココナッツをまぶしたチョコレートボール 別名 オートミールボール、ココスボール 発祥地 デンマーク、スウェーデン 主な材料 オートミール、砂糖、コーヒー、ココアパウダー、バター Cookbook テンプレートを表示 チョコレートボールまたはショクラードボッラル（スウェーデン語: chokladbollar, 英語: chocolate ball）またはオートミールボール（デンマーク語: havregrynskugle, 英語: oatmeal ball）は、焼かずに作る菓子の一種。
作り方 オートミール、砂糖、ココアパウダー、 バニラシュガー、バターを混ぜ合わせて固まりにしたもので、場合によっては少量のコーヒーを混ぜることもある。よりクリーミーかつソフトにするため、生クリームを生地に混ぜる場合もある。生地をゴルフボールよりもやや小さな大きさに手で丸め、細切れのココナッツやスプリンクルを振りかける。作ってすぐに食べることもできるが、通常は冷蔵庫で冷やしてから食べられる。シンプルなレシピで焼く手間がないため、誰にでもすぐに作ることができ、手作り菓子の中でも人気が高い。
チョコレートボールは、第二次世界大戦中、配給のために小麦粉の供給が制限され、その代用品が求められたことから考案された可能性が高いとされている。
ホワイトブラウンクッキー 350円＋税 220.5kcal/100g
Fjak Chocolate ホワイトブラウンチーズクッキ
ノルウェー特産ブラウンチーズを練り込んだホワイトチョコを加え サクサクのシンプルなクッキーです
名称 クッキー
原材料 小麦粉（アメリカ製造、国内製造）、バター、砂糖、卵、ブラウンチーズチョコレート（カカオバター、きび砂糖、金脂粉乳、ヤギ乳、清乳） /ベーキングパウダー
賞味期限：製造より16日（2025.06.02）開封後は、お早めにお召し上がりください。
直射日光、高温多湿を避け涼しい場所で保管
販売元 有限会社 Scanjap Incorporated (東京都港区)
製造者 株式会社Food Sense (東京都江東区)
タンパク質：2.26g、脂質：9.9g、炭水化物：26.2 、食塩相当量：0.907g/100g
鳥繁産業シートドライヤー入り
直径9.５ 厚み１cm 40gくらい
中央に茶色い部分があるが キャラメルの味わいがあるちょっと硬い部分だったので、多分イエトオスト、ブラウンチーズが固まった部分なのかな〜と
割としっかり固めのクッキー 分厚いからかな
甘さもしっかりめ
220✖️0.4は90kcalくらいかな
ビールも買ったな
ノルウェーのブラウンチーズのチョコってこれかな
NORWEGIAN BROWN CHEESE
フョークチョコレート NORWEGIAN BROWN CHEESE ノルウェーブラウンチーズ | nonet（ノネット）
Fjak Chocolate
CARAMELISED MILK & BROWN CHEESE
これかな？
https://food.scanjap.com/product/caramelised-milk-brow-cheese/
ブラウンチーズって、イエトオストかな？
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
チーズ専門店にもそう出ていました
山羊乳の乳清を煮詰めてからミルクやクリームを足して作られる珍しいチーズ。正確には『乳又は乳製品を主要原料とする食品』と日本では括られますが、北欧諸国ではチーズと同様に食べられています。 甘みがあり、見た目も味もキャラメルのよう。ノルウェーではブラウンチーズとして親しまれ、ノルウェー人の誇りの一つだそう。
フェアの記録
