トロフィエ イタリアのパスタ

ドンペッピーノのトロフィエ(Trofie)  200g 335円  370kcal /100g

TORFIE
Don Peppino BRAND
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO
イカリスーパさんにて購入
北イタリア、リグーリア地方原産 ジェノベーゼソースはこのパスタでたべられているのです。、、、中略、、、13.2%以上のタンパク質を含有の厳選したデュラムセモリナを使用し、生地に適度な空気が入る伝統のガゼリッチ製法(ホームメード製法) 50度の低温でじっくりと1日かける乾燥により、、、
とシールに説明あり
つまりジェノバの名物のパスタ
名称 マカロニ トロフィエ
原材料 デュラム小麦セモリナ
冷暗所に保存
13〜15分茹でる
原産国 イタリア
輸入者 株式会社 野澤組(東京都千代田区
蛋白質13.2g脂質2g炭水化物74.7gナトリウム0mg/100g
20x9cm
パスタ 4〜3cmくらい

一皿で100gくらい
ねじっている
ゆでると若干ふくらむ

歯ごたえがある
アルデンテがここちよい
やわらかめの麺が好きな人にはむかないけれど
硬めの麺が好きな人にはとってもおいしいマカロニ
そういや 最近ラーメンでもバリカタってありますから、、