プルマン工房がじゅまるさん
2017年秋に訪問
百貨店の出店があり 仕事帰りに行ったら あっという間に売り切れていたので
本店へ
となりの隣に駐車場数台分あり
176号線をほんのすこしはいったところ
角食パン１斤500円（税込） テイクアウトのみ
生物なので 大きさ 重さはたんなるめやす
15.5〜16x11.5〜11x11cm 487gくらい 1950㎤ 250g/1000㎤くらいか
いい香り
パン粉はでないけれど 柔らかいので切りにくい
パン生地自体に甘さ添加はないタイプ
みみはそれなりにしっかり 焼くとさくっとなります
生地はもっちりタイプかと
噛みしめるほどに味わいぶかくなるパン
バターの味がじわっとでてくる、、
食べログを記録
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280112/28040272/
西宮山口のサイトより
http://nishinomiya-yamaguchi.jp/?p=14677
厳選した小麦粉、北海道の牛乳とバター、大山の生クリームをたっぷりと使い、塩は沖縄と赤穂の２種類をブレンドし、水も浄水をろ過した軟水を使っています。
とでていました
食パン・食パン専門店 比較資料にも追記します
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20151027/p1
