梵の酒粕に漬けたクリームチーズ　 - チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう)

永平寺胡麻豆腐　朝粥　越前そばなどのお店
（有）米又（ヨネマタ）さん
が梵の酒粕に漬けたクリームチーズ　を作られたそうです
パントリーさんにて購入

YONEMATA 梵純米大吟醸酒粕使用

梵の酒粕に漬けたクリームチーズ　　税込 540 円　　 100g(チーズ45g)　
福井の銘酒　梵の純米大吟醸酒粕に濃厚なクリームチーズを漬け込みました　と
アルコール分３％
原材料　ナチュラルチーズ（オーストラリア産）　酒粕　オリゴ糖　砂糖　食塩
要冷蔵10度以下
製造者　有限会社米又（福井県福井市）
賞味期限　購入時から
１ヶ月くらい
14X15cm　
7.5X7x3cmくらい
ケース　7.5x7.5x3cmくらいの容器に
切ったクリームチーズを入れ
上から酒粕を入れ密閉
小さなプラスチックナイフが付いています
酒粕は茶色　滑らかで
クリームチーズはちょっとお酒と砂糖で味付けされ　チーズケーキみたい
酒粕自体も　もともとマイルドなのか　チーズからの成分でよりまろやかになったのか、、
酒粕自体も大変美味しかったです
和のチーズケーキのようです

赤いシールが味噌　青いのが酒粕です

皿の上　左が味噌　右が酒粕です
白いのがクリームチーズ　茶色が味噌や酒粕です
別々にして　それぞれで楽しんでも　と書かれていますが　合わせて食べました

YONEMATA 越前匠味工房（有）米又

クリームチーズの味噌漬け　　税込 540 円　　 100g(チーズ45g、酒粕60g)　
熟成お味噌を程よく味付けし濃厚なクリームチーズを漬け込みました　と
原材料　ナチュラルチーズ（オーストラリア産）　味噌　米麹　砂糖　みりん　鰹風味調味料　調味料　酒精　
要冷蔵10度以下
製造者　有限会社米又（福井県福井市）
賞味期限　購入時から
１ヶ月くらい
袋　14X15cm　
7.5X7x3cmくらい
こちらも包装は同様
色は一緒の茶色　味噌ならこの色のイメージです
こちらの方が味噌の粒があります
そしてお味噌だけあって　塩分がこちらの方がしっかり
こちらはチーズケーキというよりは　お酒のおつまみ
こちらも味噌　ご飯なしでも食べられるくらいで美味しかったです