いつものように、私はヨーグルト チーズに分類します
だって、同じ乳製品で レンネットの有る無しなんて、味ではわからないから、、
- ギリシャヨーグルトプレーン脂肪ゼロ 110g 138円+税 67kcal
名称 はっ酵乳
原材料 乳製品
要冷蔵10℃以下
無脂乳固形分15.5％ 乳脂肪分0.2%
蛋白質11.9g 脂質0g 炭水化物4.8+0.2g ナトリウム43mg カルシウム129mg/110g
製造者 ダノンジャパン（株）館林工場さん（群馬県館林市）
販売者 イオン株式会社さん（千葉県千葉市）
直径8.5 高さ5cmくらい
蓋の裏面にそれほどついていない
こちらのほうが撮影で傾けたせいか表面がみだれている
モロモロした部分と サラサラ汁に分離
もったりヨーグルト
ヨーグルト？とおもうほど酸味がありません 少しはありますが、、
こってり濃厚食感ですが、なるほど脂肪分がありませんので、
いわゆる乳製品濃厚さとはまたちがい 味わいとしてはさらっとかるい味わいだとおもいます
甘さは 乳製品本来の甘さのみ
ダノンさんがつくっているのですね
オイコスの技術でしょうか
こちらのほうがフルーツソースがはいっていないぶん カロリーよりひかえめ
- ギリシャヨーグルトはちみつ脂肪ゼロ 110g 138円+税 91kcal
名称 はっ酵乳
原材料 乳製品 砂糖 はちみつ 黒蜜 増粘剤、、、ベニバナ黄色素、、
要冷蔵10℃以下
無脂乳固形分12.5％ 乳脂肪分0.2%
蛋白質9.8g 脂質0g 炭水化物12.9+0.3g ナトリウム43mg カルシウム111mg/110g
製造者 ダノンジャパン（株）館林工場さん（群馬県館林市）
販売者 イオン株式会社さん（千葉県千葉市）
直径8.5 高さ5cmくらい
あけると蜂蜜の香りがします
30cmくらいはなれていても、つよく蜂蜜のかおりがします
味もまず蜂蜜味 それからヨーグルト味
こちらも、同じく濃厚食感だけれども、味わいとしてはあっさり
蜂蜜がまずくるので、これは、レアチーズケーキ味
酸味はこちらもひかえめタイプ
これだけあまさもガツンとくるのに、カロリーこれだけひかえめなのはとってもおどろきます
いわゆる甘味料ではないのに、、すごいことです
しばらく食べすすむと 底のほうに茶色のはちみつソースがかたまっているのを発見
まだ完全にまぜきっていなくても、甘味を感じさせられていたのには、驚きです。
ホームページを記録
https://www.topvalu.net/greekyogurt/
”クリーミーで濃厚な食感のヨーグルト。その秘密は、通常のヨーグルトにギリシャ伝統の水切り製法を取り入れること。通常のヨーグルトと同じ乳を水切り濃縮して作っているため栄養素も凝縮され高タンパクなのが特徴です。”とでていました
名称 はっ酵乳
原材料 乳製品 マンゴー果肉・ピューレ 砂糖 酸味料 香料、、、、
要冷蔵10℃以下
無脂乳固形分12.5％ 乳脂肪分4%
蛋白質7g 脂質3.4g 炭水化物6g ナトリウム42mg カルシウム72mg/80g
製造者 森永乳業株式会社東京多摩工場さん（東京都東大和市）
直径7 高さ6.5cmくらい
ソース別バージョンはかつての記録に
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20140406
けっこうトロトロしています
あまり分離していません
ピューレは底のほうにたまっていました 果肉もところどころあり
混ぜないと 上の方はあまり甘さがありません
酸味もそれほどきつくありません
1番クリーミーな食感だったとおもいます
ソースもフルーティではありますが、カロリーを抑える為か砂糖添加は最小限のようです
名称 はっ酵乳
原材料 乳製品 乳タンパク質 食塩
要冷蔵10℃以下
無脂乳固形分13.5％ 乳脂肪分9.8%
蛋白質5.6g 脂質8.4g 炭水化物5.2g ナトリウム72mg カルシウム175mg/85g
製造者 株式会社明治さん（東京都江東区）
直径7 高さ6.5cmくらい
表面綺麗 かたむけても、みだれない
これ、、よくみたら 寒天もゼラチンもはいっていない
それなのに、このしっかりさかげん スプーンのはいっていかない濃厚生地
真っ白
酸味しっかり有り これは、いわゆるブルガリアヨーグルト味（まあ、あたりまえですが、）
甘味添加無し、 乳製品本来の甘さのみ
乳脂肪分が高い割には、酸味がきいているので、こってり感は意外とないようにおもいます
ミルク本来の力だけでかためました っていう製品なのですね
ソース次第で味は変化しそうです
ホームページを記録
http://www.meiji.co.jp/corporate/pressrelease/2014/detail/20141205_01.html
プレーンとバニラがあるそうです
かつてのまとめ
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20150419/p2 に追加をと
| 会社名 | 量 | kcal | 無脂乳固形分and乳脂肪分 | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | Na | Ca |
|---|
ダノン（ル・ダノン/クリーミーバニラ） 75g 75kcal 13％/2.2％ 3.9g 1.9g 10.6g 32mg 119mg
小岩井（クリームヨーグルト/クレマ） 85g 117kcal 14％ / 6％ 4.5g 5.2g 13.1g 53mg 143mg
ヤクルト（ソフール/プレーン） 100ml 92kcal 9％/1.8％ 3.9g 2.0g 14.6g 46mg 130mg
ヤスダヨーグルト（プリーム） 85ml 92kcal 8％/6.1％ 3.3g 5.8g 12g 68mg 90mg
森永ギリシャソース無し 80g 79kcal 14.4％/4.5％ 7.9g 3.8g 3.4g 26mg 80mg
ダノンオイコスブルーベリー 110ml 92kcal 12.5％/0.2％ 9.6g 0g 13g 48mg 113mg
topvaluプレーン 110ml 67kcal 15.5％/0.2％ 11.9g 0g 5g 43mg 129mg
明治ブルガリアギリシャ 85ml 119kcal 13.5％/9.8％ 5.6g 8.4g 5.2g 72mg 175mg
