阪急百貨店イベント終わり頃にたまたまとおりがかり購入（2015年３月下旬）
THE CHEESE CAKE STAND TOKYO (Delicious Original)
とロゴにかかれています
あまりきいたことがなかったので、調べる
THE CHEESECAKE TOKYO さん
ザ・チーズケーキスタンドTOKYOさんのおおもとの親会社
株式会社 ティー・ケイ・エヌさんについて調べる
1994年（平成06年）08月 資産管理会社として有限会社ティ−・ケイ･エヌ創業
2012年（平成24年）03月 本社を名古屋市中区丸の内から岡崎市上里へ移転
2012年（平成24年）11月 カラベルの「ピールチーズケーキ」発売開始
2014年（平成26年）09月 東京オフィス設置
ということは、
東京都ついているけれど、分類は愛知県にします
他に
ザ・チーズケーキスタンドＴＯＫＹＯ
エイベティーズ
オリーブ
等のブランドも ティー・ケイ・エヌさんの傘下のようですが詳細わからず
実際には「カラベル」 藤ケ丘店が名古屋市に
「すいーつしましょ」岡崎 上里店が岡崎市にあるのみで、ほかのブランドもオンライン通販や百貨店や週替わりスイーツイベントの時のみ購入できる
大量生産タイプのお店？
というイメージなのですが、そうなのでしょうか？？
ＮＹチーズケーキってそういえば、ジュニアーズさんだってカットケーキを一つひとつ小さなお店で数人のパティシエさんが
というより大掛かりに工場でつくってというイメージですものね、
ホールタイプしかない しかも、ハーフ＆ハーフは売り切れだったので、
買うのがしんどく、
まあ、３個だとお買い得ですよていわれ、つい３パックもかってしまったこともあり、プリン買えず
- フラッフィースティックス FLUFFY STICKS
包みにはこうかかれています
LIFE IS JOURNEY WITH FAVORITE CHEESE CAKE & FREE. I WAS PLEASED WITH JUST IMAGINING JOYOUS SMILE & HAPPY FACE
FREEって、どう訳すのでしょう？
プレーン チョコレート 抹茶 ストロベリー メープル バナナ の６種
以下の３種を込み価格1250円で購入
大きさは18X6.5cm 重さは90〜100gくらい
チョコレート もちもちのチョコレート生地にチョコレートチーズクリームをつつみました ビスケット生地が食感のアクセントです とチラシに
抹茶 もちもちの抹茶風味生地にクリームと練り餡をつつみました とチラシに
メープル もちもちのメープル風味生地にキャラメリゼしたアーモンドとメープルチーズクリームをつつみました とチラシに
もちもちロール レアーチーズに似ていると思います
ラッピングの美しさではまさっていますが、、
シールははがしやすく ラッピングもはがしやすく くっつかず 食べやすいです
高い、、とおもいましたが、、以前にかいたもちもちロールも450円だったので、、文句をいってはいけないなと、、
- チョコレート
名称 洋生菓子
原材料 クリーム チョコレート（カカオマス 砂糖 ココアバター カカオ豆 シリアル 全粉乳） ミックス粉（小麦粉 砂糖 澱粉 その他） 乳等を主要原料とする食品 砂糖 牛乳
水飴 植物油脂 ショートニング 油脂加工品 カカオパウダー カカオマス クリームチーズ 増粘剤、、、着色料（カロチン アナトー ウコン）
冷蔵10度以下
販売者 （株）ティー・ケイ・エヌSAさん（愛知県岡崎市）
大きさ 14.5X5X2.5cm 90gくらい クリームは9x4.5x2cmくらい
もちもち生地 チョコ風味 くっつかないようにかちょと粉っぽいか？甘さ添加ほとんどなし（保冷だとそう感じます、がクリームと良くマッチします）
初日粉っぽいかとおもいましたが、数日たつうちになじんできます（３日くらいが賞味期限です）
クレープだと保冷でかたくなったりしますが、この生地は保冷状態でもしっとりやわらかく、工夫されていると思います
0.5cmのチョココーティングしたパフ入りチョコクリーム 食感が良い
甘いしっかり濃厚チョコ味クリーム クリームチーズ味というよりは、普通においしいチョコクリーム
皮のあまさをおさえてそのぶんクリーム甘めに
- メープル
名称 洋生菓子
原材料 クリーム 乳等を主要原料とする食品 ミックス粉（小麦粉 砂糖 澱粉 その他） 水飴 メープルシュガー 砂糖 植物油脂 ショートニング アーモンド加工品 クリームチーズ ゼラチン加工品 油脂加工品 メープルシロップ メープルソース 増粘剤、、、着色料（カラメル色素 カロチン アナトー ウコン）
冷蔵10度以下
販売者 （株）ティー・ケイ・エヌSAさん（愛知県岡崎市）
大きさ 14.5X5X2.5cm 85gくらい
もちもち生地 メープル風味 上のと同様 甘さ添加ほとんどなし（とはいえ、この３つの中では一番甘さあり）
メープルの香りしっかり
クリームしっかりメープル味
中に粒粒ナッツ 食感が良い
これも、クリームチーズ味というよりは、普通においしいメープルクリーム
- 抹茶
名称 洋生菓子
原材料 クリーム 練餡（砂糖 小豆 還元水飴） ミックス粉（小麦粉 砂糖 澱粉 その他） 乳等を主要原料とする食品 砂糖 水飴 植物油脂 ゼラチン加工品 ショートニング 油脂加工品 抹茶 クロレラ入り緑茶 増粘剤、、、着色料（カロチン アナトー ウコン）
冷蔵10度以下
販売者 （株）ティー・ケイ・エヌSAさん（愛知県岡崎市）
大きさ 14.5X5X2.5cm 95gくらい クリームの他につぶし餡（皮も入っている）一筋入り
もちもち生地 抹茶風味 色もきれい 上のと同様 甘さ添加ほとんどなし
抹茶風味しっかり
クリーム酸味少し ほとんど生クリーム 原材料これだけ、クリームチーズとかいていない
あんこ入り 和風味
- タイムズスタイルチーズケーキ ザ・オリジナル プレーン 1404円
TIME'S STYLE CHEESECAKE THE CHEESE CAKE STAND TOKYO THE ORIGINAL
LIFE IS JOURNEY WITH FAVORITE CHEESE CAKE & FREE. I WAS PLEASED WITH JUST IMAGINING JOYOUS SMILE & HAPPY FACE (Delicious Original)
GOOD CHEESE CAKE & FUN TIME FROM TOKYO と書かれています
直径13 高さ5cm 290gくらい
名称 洋生菓子
原材料 ナチュラルチーズ 植物油脂 砂糖 鶏卵 小麦粉 乳製品 水飴 生乳 レモン濃縮果汁 ゼラチン 食塩 バター 食用動物油脂 卵黄油 乳化剤 安定剤 、、、着色料（カロテン）、、
販売者 （株）ティー・ケイ・エヌTRさん（愛知県岡崎市）
要冷蔵10℃以下
賞味期限 ３日程
ふたをあける 薄いやわらかい紙につつまれています 開けるとチーズの良い香り
ケーキ 直径10.5 高さ3.5cm 260gくらい
きれいな箱です
会社のマークの標識のようなのがついています
赤いゴムバンドなどどことなく、赤風船さんのフォンダンフロマージュのケースをおもいだしてしまいます
上面きれいな焼き目
台4mm程のクッキー生地（やわらかいタイプ）
上面きれいで均一な焼き目 台も丁寧なカット
外側 酸味しっかり 柔らかめのモロゾフのチーズケーキ味（ＮＹチーズケーキよりずっとやわらかい）
色合いも黄色 チーズ味濃い
中央部分だけ白いチーズケーキ 泡状でスフレチーズケーキ 酸味少し やわらかくチーズ味も上品に
この部分と上の黄色い生地の間に少々空洞有り 切った時にくずしてしまいました
さて、加熱
おお、この白い部分だけ液状に
あわがでて、液状に流れ出す 酸味甘みを増した液体
周りのモロゾフ味部分はプリン風味 もこもこもったりと
底部分のクッキー生地もやわらかくなりました
上の話にでてきたケーキの過去の記録をついでにコピペ
- もちもちロール レアーチーズ （宇都宮のスプランドール とらやさん）
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20101201
- 赤風船さん AKAIFUSEN since 1968 フォンダンフロマージュ Fondant Fromage
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20130406/p1
「カラベル」から新たに誕生したブランド「ザ・チーズケーキスタンドＴＯＫＹＯとイベントがあった、阪急百貨店梅田店のお店紹介に
（http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/information/foods/00254609/?catCode=101009&subCode=）
- フラッフィースティックス ４３２円
もっちり、ふっくらした生地にオリジナルのチーズクリームを包み込んだワンハンドスイーツ。いつでもどこでも気軽に食べられるお手軽スイーツです。
- タイムズスタイルチーズケーキ １４０４円〜
冷やして食べればしっとりなめらか、温めて食べればとろ〜り濃厚！お客様の気分やシーンに合わせてお家で自由に食べ方を変えられる新感覚チーズケーキです。
- チーズプリン ３８１円
濃厚でありながら、後味の爽やかさは一度食べたら忘れられないプリンです。
の３商品が紹介されていました
通販ページを記録
http://tkn-sweets.jp//index.php?オンラインショップ#cheesecakestand
以下のようにでていました
- ザ・オリジナル プレーン 1404円（税込）
冷やして食べればしっとりなめらか、温めて食べればとろ〜り濃厚なチースタ人気のオリジナルチーズケーキ！。
- ザ・オリジナルチョコレート 1404円（税込）
冷やして食べればしっとりなめらか、温めてればとろ〜り濃厚なチースタ人気のオリジナルチーズケーキにチョコレートが登場！
- ザ・オリジナル ハーフ＆ハーフ 1850円（税込）
チースタ人気のタイムズスタイルチーズケーキ！オリジナルとオリジナルショコラの２つの味が一度に楽しめる当店一番人気の商品！
- チースタ チーズプリン 2280円（税込）
クリームチーズを贅沢に使ったプリンはまるでチーズケーキ。一口また一口とチーズの香りが口いっぱいに広がります。6個入り
- フラッフィーステック 2592円（税込）
チースタ1番人気のフラッフィースティックス。どれを取っても、もちもち感いっぱいの6本をお選び致しました。
チーズケーキスタンド
【温めて食べるには】
そのままでも全く問題なく美味しく召上って頂けますが、温めて食べると芳醇なチーズの香りをより楽しんで頂けます。
温めて食べる時は解凍後、電子レンジで（500W）ホール50秒〜60秒、1/4カットサイズで20秒〜30秒温めて頂きますと中のチーズが溶けて美味しく召上って頂けます。
等がでていました
