PIZZA HOUSE PINOCCHIO ピノッキオさん
http://www.collodi.co.jp/pinocchio/
１９６２年から続く老舗の神戸のピッツァ屋さん
はいると、いきなり２段の下り階段
店内に大きな釣り鐘 蝋燭風のシャンデリア
木星のピノッキオ ステンドガラス
美女と野獣で ガストンが歌っていた酒場のようなイメージ
店の前にも書かれていますが
ピッツァは水を一切使わず ミルクとスパイスだけ
でねりあげられた ピッツァ生地
チーズはモッツァレラとゴーダチーズを使用
ピッツァはテイクアウトできるとかかれています
ピッツァは、焼き上がりに２０分とかかれています
パスタもあるし、
普通の料理もあります
デザートは４種くらい黒板にかかれています
ピザセット 1310円 ドリンク サラダ付き
ピッツァは３種の中から選べます
まあ、ここのおみせなら とりあえず、はじめてはピノッキオ（チーズとホワイトソースのピザ）でしょう
噂の このピッツァは何番目 という、三角の紙がついてきます
２００８年度１００万をとうに こえています
独特のピザ生地
ふちのカリカリの部分はまるで ポッキーサラダ味
この、カリッカリで、しっかりしたきじなればこそ
ホワイトソースを含んだゆるいソースを形をくずすことなくかかえこめるのでしょう
この台はたしかに、どこにもない味です、このお店だけの味
この店の内装 このピッツァ生地 約半世紀も前に
これを開発していたののなら、すごいことでしょう
神戸らしい 雰囲気のあるおみせ
それにしても、今でも週末には行列ができるという、お店、
このピザ生地を真似するお店はなかったのでしょうかね、、過去にも、、、
そこらへんが、このピザ 好き嫌いに二分される点かも知れませんね
