古本屋フェアがあったので ふらふらと、ひきよせられ、 ３冊程 小林かなえさんの本を購入しました よむと、著者は日本の京都の洋菓子店で修行された後 フランスのリッツ・エスコフィエで６週間みっちり学ばれ（1週単位で入学でき 14万円/週だったそうな） ６…

友人より珈琲の老舗といえば小川珈琲さんでしょうとおしえてもらい 調べる ホームページを記録 http://www.oc-ogawa.co.jp 1957年（昭和32年） 小川珈琲株式会社 設立の 京都の珈琲屋さん 成城石井さんにも小川珈琲さんの珈琲豆がおいてあります 美味しい珈…