実身美(サンミ)さんは2002年創業
美味しく体にこだわった食材を使われるお店
前から行列ができているなとおもいつつ いってなかった
新聞に代表の方がでていて記事を読んで興味を持ち
調べたらかわったチーズケーキがあるようなので訪問
心斎橋と京橋にお邪魔しました
「非加熱製法」にこだわった酵素ドレッシングも有名なのだそうです
本日のメニューはしっかりネットに出ているのだけど
私の目的はスイーツ
どのスイーツがどのタイミングで どの店で食べられるかがとても重要
そして、その日チーズケーキがあるか
だいたい電車に乗り継いでもいくので
ないとかなりショック
そこがわからないとかなしい
今後のためにだいたいの概要をメモしておこう
ランチ（11〜15時）は２種から選ぶようだ
日替わり健康ごはん 900円+税 ⬅️これにした
本日のメイン デリ3品 玄米ご飯 天然だしのお味噌汁付き
これのメニューはネットにしっかりでている
心斎橋店では数量限定でテイクアウトも
心斎橋店は梅田店が移転してできたようだ
２階のとても細長いお店であった
でてきたお水はあたためてあった
橋が使い捨てでないのも好印象
心斎橋店
京橋店
こだわり澤さん玄米カレー 900円+税
野菜 果物で作ったベースに鶏肉 豚肉とカルシウム豊富な鳥軟骨をプラス
サラダ デリ２品 天然だしのお味噌汁付き
玄米ご飯の上にはごま塩
スイーツドリンクセット
スイーツセット
ドリンクセットなどもあり
その日のスイーツで選べるのは
豆乳プリンの黒蜜かけ ⬅️これにした
黒糖ゼリーのきなこがけ
ドリンクで選べるのは
たんぽぽ珈琲 ⬅️これにした
アイスティ
メイン デリ ご飯 味噌汁 サラダ 単品でお代わりできるそうです（それぞれ値段が決まっていて）
カフェタイム（15〜17時）
気まぐれ玄米ご飯セット 900円+税
デリが２品になるのかな
こだわり澤さん玄米カレー 900円+税
デリは１品かな
きまぐれデザートプレート 単品850円+税 ドリンク付き1200円+税⬅️これにした
実身美のヘルシースイーツプレートともいうらしい
ハーフサイズの手作りケーキ２種と豆乳プリン
夕食（17〜21時）
日替わり健康ごはん 1200円+税
こだわり澤さん玄米カレー 1200円+税
そのほかのメニューがでることも あるようです
スイーツ
玄米甘酒とバナナのチーズケーキ 450円+税 ⬅️これにした
砂糖不使用
長さ9 高さ3cmくらい
上から下まで均一の焼き菓子
味はバナナ味＞豆乳味＞チーズ味
ば何パウンドケーキみたいなケーキ
砂糖不使用とはおもえないほど
ふつうに甘みがある これは甘酒のちからなのでしょうね
豆乳プリンの黒蜜かけ 420円+税 ⬅️スイーツセットについてきた
テイクアウトもされているらしい 自慢の豆乳プリン
黒蜜をかけずとも甘さはある
おそらく豆乳でつくられた白玉１つ
タピオカ３つ
うえからきな粉
さっきのスイーツセットの心斎橋店で
カカオニブと胡桃のガトーショコラ 生クリーム添え 450円+税（京橋店のみ）⬅️スイーツプレートについていた
素材にチョコレートを使わず、本物のカカオマスとカカオニブ 発酵バター 熊本県産米粉 卵 きび砂糖のみをしようしてつくりました
米粉のガトーショコラとの説明でした
長さ9 高さ2cmくらい
間にカカオニブと胡桃かな
味わいはブラウニー 崩れやすい生地
表面に薄くチョコクリームのようなコーティング
米粉のシフォンケーキ 生クリーム添え 450円+税（京橋店のみ）⬅️スイーツプレート
今回は桜ソース付き ソースは桜の塩味もあり
みるくのシフォンケーキですとのご説明あり
豆乳プリンパフェ 760円+税
豆乳プリン 豆腐白玉 黒糖ゼリー 玄米フレーク 抹茶アイス
京橋店のメニュー
季節のパフェ（季節限定） 850円+税
今の季節だと いちごとルイボスの美肌パフェ
無添加苺アイス 豆乳プリン ルイボスゼリー 自家製ベリーソース
ドリンク
たんぽぽコーヒー⬅️これにした
ノンカフェインらしい
焙煎の香りがいい
ミルクと砂糖がいるかきかれる
野生のルイボスティー
紅茶
穀物ラテ
ココア
チャイ
タピオカチャイ
有機みかんジュース
テイクアウト
Sangmi
沖縄さん黒糖とくるみの米粉のパウンドケーキ ⬅️購入
原材料 黒糖 米粉（熊本産） 卵 無塩バター 胡桃 ベーキングパウダー（アルミフリー） ラム酒
賞味期限 購入から1週間長
製造者 株式会社実身美（大阪市中央区）
鳥繁産業エバーフレッシュ入り
8x8x2cm 60gくらい
くるみがたっぷりはいったパウンド
米粉でできているから すこしこわれやすい印象
特に焼き目の外側がくずれやすい
バターはひかえめ
黒糖のやさしい味わいでした
マクロビおからクッキー スーパーフード カカオニブ ⬅️購入
卵 バター不使用 素朴で自然な甘さのクッキーです
名称 マクロビおからクッキー カカオニブ入り
原材料 国産全粒粉 国産小麦粉 てんさい糖 こめ油 カカオニブ 国産おから 国産大豆粉 バニラエクストラクト
直射日光高温多湿をさけ
製造者 実身美（大阪市中央区）
14x9cmくらい
100％国産米粉使用のグルテンフリーケーキです。 産みたて真卵や、沖縄産ミネラル黒糖、純バター等、 こだわり食材で焼き上げました。 素材の素朴な美味しさに、ラム酒の香りが薫る、しっとり、上質な一品です。
3x3x0.5cmくらい
くだいたカカオニブ入り
ほんのり甘いクッキー
クッキーというよりビスケット的な味わい
ビスケット：糖分や脂肪分が合計で40％以上のものはビスケットの中でもくっきーといっていい
全体のほとんどが小麦粉 砂糖 油脂 乳製品からできている
ビスケット協会より
ココナッツオイルとカカオニブのチョコレートグラノーラ 40g 155.3kcal ⬅️購入
名称 グラノーラ
原材料 オートミール 無調整豆乳 粗糖 米粉 玄米胚芽 ココア ココナッツオイル アーモンド カシューナッツ ココナッツ カカオニブ 塩
直射日光高温多湿をさけ
製造者 実身美（大阪市中央区）
14x9cmくらい
蛋白質3.7g脂質7.1g炭水化物21.7g食塩相当量0.1g
0.4cmの厚みの生地を2〜3cmくらいにわったもの
ところどころナッツが入っている
ナッツは炙られほんのり砂糖コーティング
生地部分 チョコ味しっかり ほんのり甘く美味 食感が楽しい
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心斎橋店
玄米カフェ 実身美 心斎橋店 （サンミ） - 心斎橋/自然食 [食べログ]
京橋店
