kiriのクリームチーズばかり、なぜ、kiri使用と、でかでかと書かれるのでしょうか
はたして クリームチーズの違いが素人にわかるのか？
疑問におもい、食べくらべることに
箱はほとんど同じ 形状も似ています
むきやすさは 雪印が１番 KIRIはサイドが残るので 角がのこりやすい
フィラデルフィア 手でもってたべるには１部わざと包装を残していることは いいですが、、
A kiri クリームチーズ 258円 18g x6 =108g 18g/61kcal フランス 100g/338kcal
B フィラデルフィア クリームチーズ 248円 18g x6 =108g 18g/62kcal アメリカ 100g/344kcal
C 雪印 クリームチーズ 228円 18g x6 =108g 15g/53kcal 日本 100g/353kcal
D なぜか期限切間近で買っていた
北海道酪農公社 クリームチーズ 20％引きで278円 100g 100g/334kcal 日本 
箱はA B 14x8.5x1.9 C14x8.5x1.8 D 9X9X4.5
A 生乳、クリーム、乳たん白、食塩、乳化剤、pH調整剤
B ナチュラルチーズ、バター、乳たんぱく質、寒天、乳化剤、安定剤（ローカストビーンガム）、酸味料
C ナチュラルチーズ、バター、食物繊維（オレンジ由来）、たんぱく質濃縮ホエイパウダー（乳製品）、食塩、ゼラチン、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）
D 生乳、クリーム、食塩、安定剤（増粘多糖類）
A 1個（約18g）当たり／たんぱく質： 1.6g／脂質： 5.7g／炭水化物： 0.9g／ナトリウム：103mg／ ／カルシウム： 57mg
（約100g）当たり／たんぱく質：8.8g／脂質：31.6g／炭水化物： 5.0g／ナトリウム：572mg／ ／カルシウム：316mg
B 1個（約18g）当たり／たんぱく質： 1.6g／脂質： 5.9g／炭水化物： 0.5g／ナトリウム：99mg／ ／カルシウム： 13mg
（約100g）当たり／たんぱく質：8.8g／脂質：32.7g／炭水化物： 2.7g／ナトリウム：550mg／ ／カルシウム：72.2mg
C 1個（約15g）当たり／たんぱく質： 1.2g／脂質： 5.1g／炭水化物： 0.6g／ナトリウム：95mg／食塩相当量： 0.24g／カルシウム： 11mg
（約100g）当たり／たんぱく質：8.0g／脂質：34.0g／炭水化物： 4.0g／ナトリウム：633mg／ ／カルシウム：73.3mg
D 1個（約100g）当たり／たんぱく質： 5.2g／脂質：32.8g／炭水化物： 4.5g／ナトリウム：95mg／ ／カルシウム：228mg
データからみると
ナトリウム量 C>A>B>D
カルシウム A>D>C>B
脂質 C>D>B>A
タンパク質 A>B>C>D
カロリー C>B>A>D
自分で味わって感じたこと
A 1番柔らかく クリーミー きめこまやか 酸味もあり 塩分少なめ 複雑なチーズの味（今までクリームチーズだけではないかもといっていましたけれど、このチーズなら一種で、そういう味がきっとします）
B ナトリウム量で３番目 カルシウムは１番下 なのになぜか塩分を強く感じました 酸味はややよわめ
C 酸味が一番強く感じられ 塩分は少なめに感じます 脂質が多くてマスキングされるのか？ ややかため
D １番生クリームやクロッテッドクリームに近い印象 １番塩分少なく 味も淡白にかんじました 酸味は少しあり
あまりわからないので、今度は電子レンジで２０秒ほど加熱して比べてみる
溶けるスピードがちがう
A 一番早くとけて液状になり レンジ内に飛び散る
B 最後までとけない
C ２番目にとけだして、とびちる
D 溶けて、飛び散るのではなく、もったりと全体が生クリーム状にふわっとやわらかくなる
これは、脂質が多いと溶けやすい という、理論とは乖離する結果となりました なぜ、、、
さあ、たべくらべるぞ といって、、
たべくらべてみて、、これですから、、素人は、、、違いなんて ケーキの中に入ってしまうと きっと 、、わからない、、
結論 クリームチーズ２種ブレンドなんて、、
わかりません、そんなこと、、
ましてや、チーズケーキにはいったら なおのこと、
サワークリーム ヨーグルト 乳脂肪分の違う生クリーム 他のチーズのブレンドで、味は無限大に代わることでしょう
チーズケーキ専門店では 塩をぬいてもらった、クリームチーズを特別につくってもらったりしているそうですが、、、これもまた、素人にはいはいっていけない領分ですね
なおホームページは
A http://www.bel-japon.com/product/kiricheese.html
B http://www.kraftjapan.jp/kraftjapan/page?siteid=kraftjapan-prd&locale=jpja1&PagecRef=677
C http://www.meg-snow.com/products/hokkaido100/index.html
D http://www.mainichi-milk.co.jp/product/gift_cheese_butter.html
2013年追記
こんなに味の違いがわからない私でも、おいしいとわかったクリームチーズは
2012年ブログ記載の
トワ・ヴェール クリームチーズ
