2016-03-22

酒グランマルシェさんにて購入

パヴェダフィノアは以前にかいていますが　今回はミニ
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20140102

ミニ　パヴェダフィノア　　249円+税

PAVE d'Affinois 30g
原産国　フランス　
輸入者　徳岡さん（大阪市中央区）
ナチュラルチーズ
原材料　牛乳　クリーム　食塩　
3.5x3.5x3cm　　30gくらい
クリーミー
ただ小さいので　皮の硬い部分が多め

プチ　クール・ドゥ・ブレイ

クール・ド・ヌーシャテル　ハート形の白カビチーズのミニ？
ヌーシャテル村のある北ノルマンディ、ブレイ地区の？
原産国　フランス　
輸入者　徳岡さん（大阪市中央区）
ナチュラルチーズ
原材料　生乳　食塩　
4x4.5x2cm　　20gくらい
家のチーズより中味がかたく　色も茶色っぽい
皮に少々ピリ辛刺激あり　
👈左からモアンヌ　パヴェダフィノア　ブレイ　

テート・ドゥ・モアンヌ

テット・ド・モワンヌ
修道士の頭という意味のチーズ
ジロールという削り機でチーズを薄く花びらのように削る
セミハードタイプのチーズ
原産国　スイス　
SAKE市場グランマルシェさん
ナチュラルチーズ
原材料　牛乳　食塩　
45g　490円+税
クセがあるとかいているものもありますが、　ミルキーでそれほどクセはかんじませんでした
鰹節のようにうすいので　食べやすく溶けやすいです