スターバックスリザーブカフェ　カフェベーカリー２店舗オープン　コルネッティCornettiとは、プリンチーナは？

スタバリザーブはかつて行ったことがある

カフェベーカリー　
クロワッサンとコルネッティはどう違うのか
心斎橋店にて
プリンチーナを食べに行く

今度新しくできたのは　

カフェベーカリー　

クロワッサンのイタリア版　コルネッティが食べられる店である

これは今のところ関西では２つ

カフェ大丸梅田地下1階店

LUCUA osaka 地下2階店

こういうお店は現在全国で４店舗だけ　あと２店舗は東京みたい

東京スカイツリータウン30F店

カフェ新宿マルイ本館2階店

クロワッサンとコルネッティはどう違うのか

AIに聞くと

クロワッサンはバターリッチで甘さ控えめ（小麦粉・酵母・塩・大量のバター・水が中心で、砂糖と卵はごく控えめか入れない）、コルネッティは卵＆砂糖多めで甘い（生地に卵と砂糖をしっかり入れ、場合によってラードなども加える。）

クロワッサンはサクサク・軽い層、折り込み回数が多く、層が細かく軽く仕上がる、コルネッティはしっとり・もっちり。層もクロワッサンほど多くなく、「パン寄り」のもっちり感が出ることが多い

クロワッサンは中身なしが基本、コルネッティはクリームやジャム入りが多い

クロワッサンは三日月形で、表面はひび割れた層がそのまま見え、粉砂糖などのトッピングは少なめ。コルネッティは同じく三日月形だが、表面がややしっとりしていて、砂糖や卵液でツヤ出し、粉糖がかかることも多い。

とのことである

wikiで見るとこんなふう　

コルネット (パン) - Wikipedia

でも日本は甘いクロワッサンもあるしね〜〜って思う

大阪梅田は大行列だが、心斎橋は案外空いていた　夕方行列はなかった

席も空いてたし

心斎橋店にて

リザーブカフェって、１杯が大きいの

私には多いの　でも小さいサイズはないのかな

クロワッサン　ちゃうわ　コルネッティ　この４種か？

コルネッティ 380円　254kcal

コルネッティクレマ　470円 314kcal

コルネッティヘーゼルナッツクリーム　470円　362kcal

コルネッティハムチーズ　680円　342kcal

これ以外に

コルネッティティラミス 790円 417kcal

というのもあるんだね　店舗限定で

ペストリー｜フード｜スターバックスコーヒージャパン

栄養成分情報｜スターバックスコーヒージャパン

もらったチラシ

自分でカスタマイズできるコーナー

コルネッティヘーゼルナッツクリーム　428円+税

クラシック　ダブルトールラテ　691円＋税

ブルーベリースコーン　264円＋税

コルネッティは17x10x5cmくらい

多分上のこのへーズルナッツクリームがついているところからこのクリームを中の注入している。生地に甘さ添加はなさそうだが　クリームがむっちゃ甘い

上からココアパウダー

層はやや分厚め　オイリーである　なんだか油が浮いてそう

クロワッサンとの違い　そうはわからない、そこまでパンに近いとも思わない

ただ、層はオイリーだなとは思う

コーヒーは直径９　高さ8.５cmくらい　ええと円柱で計算すると400cc くらいということか

そりゃ多いわ

ミルク入りでこんなに飲んだら　お腹いっぱいになるわ

クラシック　ダブルトールラテ　ホットは258kcalだそうな

ゴミ捨て場の左端に　この席とってますの札あり

食べきれない持ち帰る

ブルーベリースコーン　264円税込　269kcal

これは別に店舗限定でもなかったようだ

直径８　高さ3.２　70gくらい

バターを使用した風味豊かな生地にジューシーなブルーベリーの果肉を加え、さっくりとした食感に焼き上げました。手ごろなサイズで、ついついもう一つ食べたくなるおいしさです。

いわゆる英国式スコーンとは別の食べ物　形もざっくりで　外カリッと中ふんわりとは違うし

水平に割って食べるものでもない

雑穀でも入っていそうなスコーン

温めても表面はカリッとならない　柔らかくなるだけ

そこまで甘くはない　塩味の隠し味あり

スターバックスリザーブ(R)　大阪では

大阪府の店舗一覧｜スターバックスコーヒージャパン

カフェ大丸梅田地下1階店

LUCUA osaka 地下2階店

御堂筋本町店

なんばスカイオ 3階店

スターバックスリザーブ(R) カフェ心斎橋パルコ地下1階店

ららぽーとEXPOCITY 2階店

枚方蔦屋書店

くずはモールダイニングストリート店

大阪だけでも色々あるのである　兵庫２軒　京都２軒ある

プリンチーナを食べに行く

それで、勘違いしていたことに気づく

プリンチーナ　なかった　どこで食べられるの？

プリンチーナなどの特別スイーツが食べられるのはまた別

プリンチーナ|デザート|dessert|スターバックスコーヒージャパン

現在取扱店は全国で２３店舗　関西では８店舗くらいで食べられるらしい

今のところ、

スターバックスティー＆カフェ LUCUA 2階店

スターバックスティー＆カフェグランフロント大阪北館1階店

スターバックスティー＆カフェららぽーとEXPOCITY1階店

スターバックスティー＆カフェ阪急うめだ本店9階店

スターバックスティー＆カフェイオンモール堺北花田店
スターバックスティー＆カフェなんばパークス2階店
スターバックスティー＆カフェ阪急西宮ガーデンズ4階店
スターバックスティー＆カフェ京都Porta イースト店

なんや　もうすでに食べられたんだ

ということで

ルクアやクランフロントに行く

置いていない店もあり

グランフロントに行く

3ととも揃ってるね

プリンチーナ880円　429kcal

本場イタリアから仕入れたチョコレートを使用したガナッシュをカカオタルトに流し込み、ココアパウダーで仕上げました。芳醇なチョコレートの味わいを存分に楽しめるデザートです。

トルタペスカロッサ 880円 471kcal

赤桃を主役にした『トルタペスカロッサ』。デメララシュガーを混ぜ込んだタルト生地は、サクサクと軽やかな食感。しっとりとしたアーモンド生地（ダマンド）のコクが赤桃の甘みを引き立てます。レッドカラントとライムの爽やかなアクセントが重なり、みずみずしく甘い赤桃と香ばしい生地が調和する、奥行きのある味わいのデザートです。