アトリエうかいさんが戻ってこられました
生ケーキも開始
チーズケーキもある。
ホームページに丁寧な説明あり ありがたい
ムース・フロマージュブラン
（プティガトー）￥941（税込）
（アントルメ）￥5,391（税込）
軽やかなフロマージュブランのムースに、 イチゴとリュバーブの自家製セミコンフィチュールと レモンクリームを忍ばせ、中央に香り高いイチゴを添えました。 香ばしいサブレ生地とともにお楽しみください。
1.イチゴ
2.フロマージュブランムース
3.サブレ生地
4.イチゴソース
5.イチゴ＆リュバーブの自家製セミコンフィチュール
6.レモンクリーム
一辺8.１cmほどの厚紙の上にケーキで 128gくらい
底面は花形のクッキー 直径7.5cm 甘めのクッキー 裏面にのみ孔子模様
ケーキは真っ白 直径7.5cm高さ５cmくらい
上面に綺麗な赤いイチゴソース イチゴと紙 葉と花
イチゴソースは色綺麗 ほんのり酸味 フルーティーさも
上から粉糖
フロマージュブランムース ほんのり酸味 クリームチーズと生クリームとカスタードのふんわりとしたムース
フロマージュブランムースの中に
イチゴ＆リュバーブの自家製セミコンフィチュール 上半分のとろりとした赤いソースほんのり酸味
レモンクリーム 下半分の黄色いとろりとしたソース 酸味が効いている
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いろんな百貨店を回って、商品のバリエーションも変えて
