- 「養老軒」 生どらやきみるくチーズ （1個）324円 274kcal
- 「どら焼き専門店 丹坊」 どらやき 洋酒葡萄（ラムレーズン）331円 266kcal
- 白どらレーズンバターAE 200円＋税 302kcal/100g
- 楽膳 大人のラムレーズンどら焼き 345円税込 201kcal
- キャラメルチーズ大福 260円＋税 194kcal
「養老軒」 生どらやきみるくチーズ （1個）324円 274kcal
酸味の効いた濃厚なチーズクリームを塗った生地に、爽やかなレモン風味のチーズ生クリームをサンド。 〇地下1階 和菓子売場
生どらやき みるくチーズ | ふるーつ大福・おりじなる大福 御菓子処 養老軒
酸味の効いた濃厚なチーズクリームを塗った生地に、爽やかなレモン風味のチーズ生クリームをサンドしました。 チーズケーキのような生どらやきです。
名称 生菓子（生どらやきみるくチーズ）
原材料 ナチュラルチーズ（生乳、クリーム、食塩）（国内製造）、卵、乳等を主要原料とする食品（乳製品、デキストリン、乳たんぱく質、乳糖）、砂糖、小麦粉、牛乳、水飴、蜂蜜、味醂、レモン果汁、植物油脂加工品（植物油脂、砂糖、コーンシロップ、寒天）、餅粉／トレハロース、膨張剤、香料、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤、pH調整剤、加工でん粉、 （一部に卵・乳成分・小麦を含む）
消費期限 購入翌日
要冷蔵（10°C以下で保存）
製造者 有限会社 養老軒 （岐阜県美濃加茂市）
蛋白質5.7g脂質15.1g炭水化物28.8g食塩相当量0.3g
15x13cm 97g
お菓子 直径10.５ 厚み４cmくらい
クリーム直径7 厚み1.6cmくらい
生地の片側にだけクリーム色のペーストが塗られている これが酸味の効いた濃厚なチーズクリームなんだろう
ふんわりした生地に 酸味と塩味の隠し味のペースト ねっとりべったり ペーストだから
一方メインのクリームはホイップクリームが入ってる？クリムチーズと合わせて？というような軽いチーズクリーム こちらも酸味とチーズの塩味
まさに 和のチーズケーキ
そして和のチーズケーキの続き
「どら焼き専門店 丹坊」 どらやき 洋酒葡萄（ラムレーズン）331円 266kcal
クリームチーズの濃厚な風味とレーズンの食感が楽しめる、大人味の逸品。 〇1階 おやつのひきだし
洋酒葡萄 （ラムレーズン）
大人向けのお酒のきいた逸品。 クリームチーズベースに、丹坊がこだわって選んだどら焼きに合うラムレーズンを混ぜ込んでいます。クリームチーズの濃厚な風味とレーズンの食感が楽しめるどら焼きです。 コーヒーとの相性も良いのでぜひご一緒にご賞味ください。
（ご注意） ＊要冷蔵 ＊消費期限は製造日より３日間です。福島県福島市丸
名称 生菓子
原材料 白あん（国内製造）、レーズンラム酒漬、鶏卵、小麦粉、砂糖、クリームチーズ、はちみつ、清酒、しょうゆ／膨張剤、安定剤（増粘多糖類）、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
消費期限 購入翌々日
要冷蔵（10°C以下）
製造者 株式会社 丹治製菓 丹坊（福島県福島市）
たんぱく質 5.8 g 脂質 4.9g炭水化物 49.6 g 食塩相当量 0.41g /100g
16x11.5cm 93g
お菓子 直径9.7 厚み４cm 89gくらい
クリーム直径6.7 厚み1.3cmくらい
とってもふんわり〜の生地
白餡にラムレーズン そこにチーズも混ぜ込んで均一にしたものを挟み込んでいる
ラムレーズンの洋酒 白餡＞クリームチーズなので チーズあの味わいは隠れていてわかりにくい印象 洋酒もそこまで強くはない
ラムレーズン繋がりで買ってしまった
白どらレーズンバターAE 200円＋税 302kcal/100g
しっとりとした口当たりが優しい、美白な新感覚どら焼き しっとりとした口当たりが優しい、ふんわりしたこだわりの白皮が目を引く美しい白いどら焼き「白どら」。 北海道産のバターと小麦、その他厳選素材を合わせた特製バタークリームをサンド。 おやつにピッタリの１品です。
名称 洋生菓子
原材料 液卵白（国内製造） 小麦粉 レーズン バター 還元麦芽糖水飴 食用油脂 砂糖 水飴 ラム酒／トレハロース、膨張剤、乳化剤、香料、着色料（カロチン）、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）
賞味期限 購入から１週間くらい
要冷蔵（10°C以下）
製造者 株）わらく堂（札幌市白石区）
たんぱく質7.6g、脂質 10.4g、炭水化物 44.4g、食塩相当量 0.4g /100g
10.5x13.5cm 65g
お菓子 直径8 厚み3cm 62gくらい
クリーム直径6 厚み0.6cmくらい
焼き目をつけない白い生地
中はバターサンドクッキーのようにバターとラムレーズンである
あんこ あずきはない 洋酒はほんのりとレーズンから
かなり、洋菓子に振り切っているどら焼きである
ホームページを記録
taberunodaisuki.hatenadiary.jp昔はこう書いてあった 製造者 株式会社わらく堂 スイーツオーケストラ事業部（北海道札幌市）
そんな研究をしている最中見つけてしまった
阪急百貨店 地下一階 日本の名菓選で購入
楽膳 大人のラムレーズンどら焼き 345円税込 201kcal
名称 和菓子
原材料 粒あん（国内製造）、ファットスプレッド、小麦粉、鶏卵、レーズン、砂糖、みりん、はちみつ、米油、脱脂粉乳、ラム酒、こんにゃく粉加工品／トレハロース、膨張剤、乳化剤、酸化防止剤（V.E）、香料、（一部に乳成分・小麦・卵を含む）
賞味期限 26.04.16
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存、
製造者 樂膳株式会社 （兵庫県尼崎市下）
アルコールが1%未満含まれています。妊産婦、お子様、ドライバーの方はご遠慮ください
たんぱく質3.2g、脂質6.7g.炭水化物32.0g、食塩相当量0.06g
11x10.5cm 86gくらい
プラスチックケースに守られ
常磐産業脱酸素剤バイタロンいり
直径９ 厚み３cm 79gくらい
つぶあんにバターラムレーズン？いやバターでなくファットスプレッド？か
そうでないと 長期常温保存はできないからな
でも、こうやってミックスすると まるでバターラムレーズンだ
ラムレーズンのラムが結構しっかり さすが”大人のラムレーズン”と書いているだけのことはある
おそらく、洋酒は粒あんではなく、この白い部分だろう
ラムレーズンの食べ比べだ
樂膳さんは面白い商品を出されているが、メインはおはぎみたい このどら焼きは今度いつ買えることやら
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
ついでに和のチーズケーキ？と養老軒さんで一緒に購入した
キャラメルチーズ大福 260円＋税 194kcal
商品一覧 | ふるーつ大福・おりじなる大福 御菓子処 養老軒
口当たり滑らかでほんのりビターなキャラメルチーズケーキをグラハムクッキー、ホイップクリームと一緒に包んだ大福です。
名称 生菓子（キャフメルチーズ大福）
原材料 砂糖（国内製造）、ホイップクリーム（植物油脂、水飴、ぶどう糖、乳製品（乳、甜菜、さとうきび））、餅粉、乳等を主要原料とする食品（乳製品、デキストリン、乳たんぱく質 乳糖）、ナチュラルチーズ（生乳、クリーム、食塩）、グラハムビスケット（小麦粉・砂糖、小麦全粒粉、ショートニング、マーガリン、鶏卵、食塩）、カラメルソース、卵白、馬鈴薯澱粉、バター 小麦粉、レモンジュース／カゼインNa、乳化剤、香料、多張剤、安定剤（増粘多糖類）、pH調整剤、カロテン色素（一部に小・乳成分・卵・大豆を 含む）
消費期限 購入翌々日
10°C以下で保存
製造者 有限会社養老軒（岐阜県美濃加茂市）
蛋白質3.4g脂質7.6g炭水化物28.1g食塩相当量0.08g
10x6.5x4cm 64gくらい
厚紙に守られ
直径６ 高さ４cm 60g
柔らかい求肥
中は何層にもなっている
ホイップクリーム
濃いめのクリーム（ここにチーズ？）
砕いたグラハムビスケット（ここが余分な水分を吸収 求肥が破れるのを防ぐ）
濃いめのクリーム
とろとろキャラメルクリーム
キャラメル味＞チーズ味なので あまりチーズは良くはわからなかったけれど
これも和菓子の進化系で注目のお菓子でした。
そして、どこかで樂膳さんの大人のラムレーズンどら焼きを買えないか
ネットを検索していて見つけたのが
くろーばー結び 尼崎店
ここ一軒で 今回のどら焼き図鑑を完成させてしまっているようなお店
そりゃ行かなきゃね
